粉蒸猪脚做法:猪脚粉猪脚的做法?

今天给各位分享粉蒸猪脚做法的知识，其中也会对猪脚粉猪脚的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

猪脚粉的猪脚要怎么做才好吃?

分两步：烧猪脚煮粉原料：猪脚4块、香菜末少许、河粉（视个人食量而定）辅料：啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法：猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。

做法猪脚斩块飞水洗净，沥干备用。热锅爆香姜蒜，加入干红辣椒，八角，小茴香，冰糖。加入猪脚和水，大火烧开，把熟鸡蛋放入锅中，转小火褒煮1-5小时烧软。

把猪脚去毛洗净，冷水下锅，先氽烫过捞出，接着用冷水冲凉。注意氽烫时间：等锅中水开后，再焯烫两分钟左右，开锅后打去血末。2 锅中稍微加点油，倒入辣酱，用微火把辣酱煸香。

把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。

将猪脚洗干净，放入锅中倒入清水煮开，加入少许姜丝和料酒，煮至八成熟，捞出沥干水份。猪脚白水煮的过程可以先去准备配料，将上述红葱头姜蒜香菇干剁碎混合备用。

1、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。

2、制作猪脚的步骤较为繁琐，去毛，火烧，刀剃，洗剥干净后砍段下锅，煮至六七成熟，捞起放进冷水浸泡，通过热胀冷缩这一原理，使猪脚表皮增加弹性和脆皮感。

3、猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。中途多翻动，待汤汁收至稍干时，即可关火盛出。

4、首先，在沸水中煮猪蹄，去除猪皮和指甲，切成薄片备用。接着，将米粉煮熟，加入猪蹄、鱼豆腐、鸡蛋和葱花等调料混合在一起，加入香油、辣椒等佐料，搅拌均匀即可。

5、猪脚粉两个步骤1是煮好猪脚，2是烫好粉。具体步骤如下：处理好猪脚，冷水下锅，煮开两分钟捞出，冷水冲洗。热锅加油，倒入辣酱，小火烧辣酱至香味，加入番茄酱，搅拌均匀，加入猪脚，将猪脚烧香，蒸出水汽。

1、煮粉原料：猪脚4块、香菜末少许、河粉(视个人食量而定)辅料：啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法：猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。

2、准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白，八角、桂皮、（盐这是必需的，油就不用了，因为猪脚里面大量油汁）哈，先将猪脚洗干净，配料，按我的做法切好。

3、猪脚4块粉视个人食量而定)方法/步骤重点是两步骤：一处理好猪脚，二再烫好面条就成。我们来看看步骤吧。把猪脚去毛洗净，冷水下锅，先氽烫过捞出，接着用冷水冲凉。

做法一：准备用料。猪蹄、姜片、料酒、蚝油、豆瓣酱、生抽、胡椒粉、料酒、白糖、老抽、水淀粉。

步骤：猪脚买回来，切好，用盐腌好，盖好保鲜膜放冰箱。盐比平时煮菜多。多少自己控制。盐多咸一些，煮前要多泡一下。腌制3-4天就可。不要超过一个礼拜。清水泡，洗净。姜，酒，生抽适量。

普通难度蒸猪肘子的做法步骤 1 猪脚一个，取前一节清理干净过开水，2 抹上甜酒，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油，不要被热油烫伤。

主料：猪肘子1000g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量猪脚一个，取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄，炸好的猪肘子，抹上盐，豆豉汁，放进电压锅里隔水蒸，高压40分钟，蒸好的猪肘子。

做法：将已剁成小块的猪蹄用滚水氽烫，去除血水，捞出后用冷水冲凉。洗净的猪蹄放入锅中，加5杯水煮10 分钟，捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。

猪蹄 500g 白芸豆 100g 辅料油 25g 盐 1茶匙八角 1个花椒 1/2茶匙生姜 20g 鲜红尖椒 15g 青椒 15g 小葱适量白糖 1茶匙味极鲜酱油 2茶匙步骤白芸豆用清水淘洗干净，放在清水里浸泡至表面起皱。

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