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西餐牛排的做法
1、将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋,双面均匀涂抹黄油备用。放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟,翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。
2、最后旁菜也弄好以后,牛排拿出来装盘,顶上放上作好的香草黄油就大功告成了。
3、融化一块黄油,放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色,大约是八分熟。煎至时间和程度可以根据自己的喜好以及牛排厚度调整。步骤9 牛排煎好后盛出,用剩余的汁煎炒一下蔬菜,撒少许盐调味。
4、西餐牛排做法一 原料:西冷牛排、蔬菜、柠檬 配料:黄油、盐、黑胡椒粉 西餐牛排步骤:把牛肉放在保鲜膜中,捶打断筋,在牛排双面均匀涂抹黄油备用。
5、方法如下:把牛排常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。
6、导语:肉是一种营养价值很高的肉品,它富含肌氨酸对于肌肉增长有帮助作用,另外含有的维B6能增强人体的免疫能力。
家常西餐的菜谱
家常西餐菜谱1:芝香新奥尔良烤肉排 材料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。加入洗净的肉排拌匀,放入保鲜盒中,置于冰箱中腌制一个晚上。
蟹饼 蟹饼 外脆内嫩,是高档牛排馆和海鲜餐厅的热门开胃菜。使用这种新奥尔良风格的食谱,包括克里奥尔调味料,它们在家里制作起来非常容易。虽然新鲜的螃蟹总是很棒,但使用罐装大块蟹肉不会出错。
番茄牛肉汤一个材料:蹄筋500克,番茄酱250克,糖50克,精盐10克,味精少许,洋葱半个,胡萝卜100克,芹菜100克,香叶一片,面酱100克,豌豆100克,熟胡萝卜100克。
西餐菜谱大全(精选经典菜肴,让你轻松成为厨房大厨)
1、法式菜肴,西菜之首。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
2、步骤一:热铁板 首先,我们需要将铁板加热。将铁板放在炉子上,开火加热,直到铁板变热。你可以用手试一下,如果能感觉到热度,那么就可以开始下一步了。步骤二:切割食材 接下来,我们需要将食材切割成适当的大小。
3、步骤1:选购牛眼肉,并切成小块 为了制作出嫩滑的炒牛肉,我们需要选择搭配好的牛眼肉。选购时最好选择颜色鲜红、纹理清晰、没有油脂的部位,并在处理前将牛眼肉切成小块,这样容易入味并且烹饪时间更加均匀。
4、将鸡腿洗净,用厨房纸擦干。在鸡腿上涂抹橄榄油,撒上盐和胡椒粉。将鸡腿放入预热至200度的烤箱中,烤20-25分钟。结尾 以上是一些让你成为家庭大厨的秘笈。
帮我做一套西式简餐菜谱
西式晚餐菜谱:金针菇培根卷 材料 金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量 做法 金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
用植物油将洋葱、胡萝卜炒香、炒熟,冷却备用。 把牛肉馅与炒过的洋葱、胡萝卜和其它原料一起顺一个方向搅拌,反复摔打,至产生粘性。然后揉成圆球状,压成厚圆饼,放入冷藏冰箱,12小时后使用。
加入沙拉酱,拌匀即可。(夏天的话,冷藏一下更美味)西式沙拉菜谱:水果沙拉 菜谱简介 这是我们家上座率最高的甜品,家人的胃口确定了我的课题方向,蔬菜、海鲜做的沙拉不喜欢所这方面我的研究很少。
头盘:又称开胃菜,是指开餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉类、禽类或海鲜等制成,一般数量较少,装入中小平盘或鸡尾酒杯。汤:西餐的汤类富含鲜香物质和有机酸等。能够***胃液的分泌,从而增加食欲。
简餐轻食菜谱是核桃仁拌芹菜,具体做法如下:工具/材料:西芹300g、核桃仁50g、酱油 15ml、米醋 30ml、亚麻籽油 15ml、清水、锅。西芹去除老茎洗净切小段,核桃仁50克。锅内放入适量的清水。
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