白菜炖豆腐的做法？
***炖豆腐是道常见菜，许多人都喜欢吃***炖豆腐，小编也十分喜爱***炖豆腐，经过多次做***炖豆腐，总结出了***炖豆腐的做法，分享给朋友们。
1，***择洗干净，切成大块，豆腐切成大块，备用。
2，然后再准备***炖豆腐的调味料：花椒、八角、陈皮。
3，把食用油加热后放入***和葱花、酱油，不断翻炒，翻炒出香味，5分熟即可。
4，在炒***5分熟时加入凉水，这时把刚才准备好的调料（花椒、八角、陈皮）放入锅中熬煮。
5，然后再加入白豆腐小火慢炖，快熟时加入食盐调咸淡，加入酱油调色，这样经过炒香、慢炖后，即可出锅。
6，盛出一碗热气腾腾、色、香、味俱全的***炖豆腐，真是美味。
准备材料：
老豆腐1块，鸡蛋1个，五花肉50g，***半斤，水发黑木耳3-5朵，粉条50g，姜蒜辣椒、油盐酱油老抽耗油生粉等调味料适量。
做法：
1.老豆腐切成小片，淡盐水泡上半小时左右，裹上鸡蛋液，中小火煎至两面微黄备用。
2.少量油加热后下入切成片的五花肉煸炒至出油，加姜蒜辣椒爆香，放入黑木耳炒一下。
3.再下手撕成片的***翻炒至断生，加入各种调料汁和适量水，放入泡软的粉条和煎好的豆腐，加盖中火炖10分钟左右。
4.最后翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，就可以出锅了。
材料
主料：***500克，豆腐(南)200克，
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，水发木耳25克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油20克
做法
1、黑木耳泡发洗净。
2、***洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；
3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。
4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、姜、黄酒，再将***下锅，一起翻炒至菜瘪；
5、放一炒勺浓白汤，加入黑木耳、豆腐，盖上锅盖，用大火烧沸，转小火焖煮15分钟，至***酥烂，豆腐入味；
6、最后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，加入湿淀粉，用炒勺推匀即可。
食材：***1小颗、豆腐1块、肉末少量、蒜3粒、姜1块、葱1段、生抽、盐适量。
做法：
1、食材备好。
2、***洗净切大片，豆腐切块。
3、葱，姜，蒜切碎备用。
4、锅中倒入少许油，油热后加入肉末炒变色出油，再加入葱，姜，蒜末炒香。
5、加适量生抽。
6、倒入***翻炒至***叶变软。
7、加适量白开水炖煮一会。
8、加入豆腐块，加适量盐调味。
9、加适量盐调味，炖煮几分钟即可
***500g、豆腐300g、葱姜蒜各10g、盐3g、食用油适量、干辣椒适量（可选）、葱花适量
【做法】
1、***摘洗干净，控干水分，备用。***本身容易出水，做***炖豆腐遇到的一大问题就是***出水多，到最后***炖豆腐就成了水煮***豆腐，所以控干多余水分很重要。
2、***叶和***杆分开处理，把***叶切块备用，***杆用刀切成宽约1cm的条状，然后切成长约3cm的段，备用。***杆和***叶成熟时间不同，分开炒不会出现炒过头或者夹生的问题。
3、豆腐洗净，用厨房占用纸巾沾干水分，切成3cm长、1cm厚的块，备用。
4、炒锅中加入适量食用油，油温4成热时，放入豆腐块，炸至一面金黄后翻面，炸至两面金黄盛出控油，备用
5、锅中留底油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入***杆翻炒半分钟，至***杆断生，接着加入***叶翻炒均匀。
6、放入提前煎好的豆腐，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖炖3-5分钟，即可出锅，装盘撒入适量葱花即可。加入盐之后***就会出水，所以做***炖豆腐无需加水。
1准备：一勺白糖，一勺食盐，一勺鸡精，两勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋，一勺耗油，半碗清水，搅拌均匀。
2 将***邦和叶分开并用手撕开备用。
3 豆腐切成块，锅里放食用油，将豆腐块依次放入锅里，上下变黄为止钞出备用。
4 红薯粉条放入50度温水里，放进食盐，白醋各一勺，10分钟后捞出备用。
5 五花肉切块，锅里倒少许油，将肉放进锅里，加热至肉中的水脱去，倒一勺料酒去腥味，倒入蒜块，葱段，姜片，
6个红辣椒，搅拌，放平放入***邦翻炒均匀，放入***叶，搅拌均勺，放上粉条，豆腐平捕，倒入1准备的料，盖上盖子，10分钟后倒入盘中可吃了。
***炖豆腐怎么做？
材料：
- ***：适量
- 豆腐：适量
- 姜蒜：适量
- 高汤：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将***洗净，切成块状备用。
2. 豆腐切成块状，用热水焯水，去除豆腥味备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入少量植物油，放入姜蒜末炒香。
5. 倒入高汤，煮开后放入***和豆腐块。
6. 加入适量的盐、生抽、酱油和料酒，根据个人口味调整。
7. 轻轻翻煮，待菜熟豆香味浓时即可出锅。
温馨提示：
- ***和豆腐的炖煮时间不要过长，以保持食材的嫩煮口感。
- 可以根据个人喜好添加一料，如胡椒粉、香菇等，增添味道。
制作过程
1、***、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入***稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待***豆腐烧透后出锅。
***炖豆腐的做法非常简单
做***炖豆腐的主要原料是***和豆腐，根据口味加入一些酱油、盐、葱姜等调味料
具体的做法是：先将豆腐切成小块，***切成适宜大小的段，***用开水焯一下待用，锅中放适量的油，加入葱姜爆香，之后放入豆腐块煎至两面金黄，之后放入焯过水的***，再加入适量的水，调入适量的盐、酱油、味精，大火煮开后转小火炖约分钟左右即可
***炖豆腐是一道家常菜，简单易做，做法也是比较容易掌握的
用料
豆腐 半块
*** 半颗
盐 适量
蒜 2瓣
葱 一小段
姜 适量
***炖豆腐的做法步骤
步骤 1
***切段
步骤 2
豆腐切块
步骤 3
豆腐下水焯一下，捞出沥干
步骤 4
***下水焯一下，捞出沥干
步骤 5
锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入豆腐略煎一下，加水小炖一会儿；
步骤 7
放入***翻炒一下, 最后调入盐即可！
1.***洗净
2.***切细，姜切片。
3.豆腐切厚片。
4.锅中放油，下入姜片和***翻炒。
5.加水，放入豆腐一起炖煮，提前5分钟调入适量盐。
6.低脂清淡的***炖豆腐。
***炖豆腐怎么做？
***炖豆腐是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料:
- 混合***或普通***，适量
- 嫩豆腐，适量
- 大葱，适量
- 姜块，适量
- 食用油，适量
- 盐，适量
- 鸡精，适量（可选）
步骤:
1. 将***洗净，切成大块或拆成单片，然后焯水。将切好的***放入沸水中煮1-2分钟，然后捞出备用。
2. 将豆腐切成块状备用。将豆腐块放入热水中焯水一下，这样可以去除豆腐的腥味。
3. 锅中加入适量的食用油，待油热后放入姜块和葱段炒香。
4. 将焯水后的***和豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮15-20分钟，让***和豆腐充分吸收汤汁的味道。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
这样烹饪出的***炖豆腐汤，豆腐鲜嫩，***爽脆，口感清淡而浓郁。您还可以根据个人喜好加入一些其他的配料，比如蘑菇、香菇、粉丝等，以增加口感层次和营养丰富度。搭配一碗米饭或面条一起食用，尝试享受这道美味的家常菜吧！
1. 大***400克
2. 豆腐500克
3. 葱姜共30克
4.植物油50克
5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1、***、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、大***洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入***稍炒；
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和***；
5、炖至***和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
