美食卤肉饭家常做法:卤肉饭的做法家常做法?

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台式卤肉饭:口感咸香,是一道家常美食的代表

将米饭放入碗中，加入猪肉丝、卤蛋和猪肉汁。卤肉饭是一道制作难度不高的家常美食，做法简单，材料易得，口感咸香可口，是众多小卖部及夜市中的爆款美食。在家里也可以轻松地制作一碗美味的卤肉饭，品尝正宗的台湾美食风味。

自制家常版台式卤肉饭食材 1斤五花肉半个洋葱 2颗水煮蛋做法 1带皮五花肉切成大概0.5cm 的条。锅里放适量油，放入五花肉，火大点煸炒至颜色焦黄出锅备用。2半个洋葱切丁。

选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条。入冷水，焯一下，沥净水份。准备好各种配料。热锅热油，下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。倒入洋葱，炒至边缘泛黄。

台湾卤肉饭可是鼎鼎大名，如此美味全靠这家常卤肉，滋味浓郁，肉香扑鼻，配一碗白饭就成了很满足的一餐。

台式卤肉饭做法1 台湾卤肉饭的做法炒五花肉五花肉切成小条状后放入锅里，锅里不用放油，用大火炒至焦香味，以及有猪油溢出。

步骤：2个鸡蛋冷水下锅大火煮10分钟，捞出泡到冷水里，剥壳备用。五花肉洗干净切小块，干香菇泡发，切成小块。洋葱切成小块。五花肉小火煎至金黄出油，盛出备用。

准备材料：香菇、五花肉、生抽、盐、姜蒜。先将香菇入水烫一下，把肉、姜、蒜切碎丁。先放肉丁炒熟，备用。放香菇丁翻炒后加肉汤，改小火炖至汤收净，盛碗就可以了。

食材：猪肉（有肥肉）200g，香菇6朵，洋葱半颗，水半碗，盐1小勺，糖1小勺，生抽少许，老抽少许，五香粉少许，大蒜2瓣，料酒少许。将猪肉、香菇、洋葱洗净切丁备用。注意猪肉肥瘦分离，各切成小丁。

香菇土豆卤肉饭的做法提前香菇用温水侵萢10分钟倒掉水，重新换水侵萢至少2个个小时。最后的香菇水不要倒掉用来炖肉，肉质会更香。食材准备，猪肉，洋葱，葱，姜，大蒜，土豆。大蒜切末，葱切碎，姜切末。

1、台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。

2、希望对于日常喜欢吃卤肉饭的朋友，能有所帮助。卤肉饭中的卤肉、卤汁是相当关键的，要想把卤肉、卤汁的味道做好。就藏在一些食材的选用还有制作的细节之中，例如红葱酥这一食材有很多人使用洋葱代替。

3、将卤肉倒入碗中，淋上汤汁，撒上葱花即可。结尾现在，你已经学会了如何制作口感丰富、香气扑鼻的台湾卤肉饭。这道美食不仅美味，而且简单易学，非常适合在家制作。

4、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。

卤肉饭(业余爱好者)的做法猪五花肉切成约1厘米的方条，如果肥瘦相间更好，没有买到更好的五花。肥肉最后会炖的很烂，很入味，不会油腻。洋葱，切成颗粒，姜片切片，可以大一些，不必那么小。

挺正宗的台湾卤肉饭的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 准备一块五花肉，切成丁备用。步骤 2 半个洋葱切碎备用。步骤 3 干香菇用温水泡发，去蒂头，切丁。泡发香菇的水不要倒掉，留着备用。

卤肉饭主料：五花肉800克、煮鸡蛋5枚、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖1小把、香菇5朵、青菜1把、米饭、盐、蚝油。做法：五花肉切丁，香菇切丁，热锅热油，放入切好的五花肉，煸炒出肥油。

吃不出洋葱，因为它已经完全融化到了卤肉汤汁里，拌到饭里，只留下葱香在口中回味。

1、自制家常版台式卤肉饭食材 1斤五花肉半个洋葱 2颗水煮蛋做法 1带皮五花肉切成大概0.5cm 的条。锅里放适量油，放入五花肉，火大点煸炒至颜色焦黄出锅备用。2半个洋葱切丁。

2、完成卤肉饭：将米饭放入碗中，加入猪肉丝、卤蛋和猪肉汁。卤肉饭是一道制作难度不高的家常美食，做法简单，材料易得，口感咸香可口，是众多小卖部及夜市中的爆款美食。

3、相信大家对卤肉饭是非常不陌生的，很多人喜欢吃卤肉饭，卤肉饭是台湾省一带的汉族名小吃肥而不腻甜咸适口香浓四溢，以下为大家分享台式卤肉饭的做法台式卤肉饭的做法1 猪肉放入凉水中煮开，焯。

4、十煎好的豆腐放在砂锅里与肉和蛋一起慢炖约30分钟，时间到后收火，静置至少20分钟，就入味了，全部OK后可放在饭面上与饭同吃，好香哦。

5、.将泡过的鸡蛋连同汁水一起入锅。1加入米酒，加些开水没过肉一些，大火烧开。1加盖转小火焖煮30分钟收汁。1取适合的碗盛入米饭，盛上卤肉浇些肉汁，切半个卤蛋摆上两棵烫熟的菜芯，可以上桌了。

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