山东曹县美食做法:曹县特色菜?

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曹县烤全羊的做法

将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

首先，将羊进行宰杀处理好，然后，再使用开水将羊身上的毛处理干净。将羊的全身划若干小口。

首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉。

烤全羊的做法把葱切成段儿小茴香花椒桂皮等调味料装入口袋中备用。把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上。

把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀。盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。200度25分钟。中途拿出来翻个面，继续烤制。成品如图。

曹县是山东省的一个县级市，以其丰富的美食而闻名。这里有许多美味的名吃，其中包括：曹州烧饼：烤制而成的饼类食品，外脆内软，味道香甜。曹县葱花卷：以葱花为主要原料制成的面食，口感独特，香味扑鼻。

小鱼汤：是曹县人最喜欢的早餐之一，喝碗鱼汤再吃个杂面馍，再配上一小碟辣椒糊涂蘸着吃，美味可口。麻辣猪肘：曹县麻辣猪肘是山东省菏泽市曹县的特色美食。

曹县烧牛肉、曹县烧饼、麻辣猪肘等。曹县是山东省菏泽市下辖县，古称曹州，位于山东省西南部，鲁豫两省八县交界处，总面积1969平方公里，辖5个街道办事处，22个乡镇。

“世界的中心”曹西安县有什么美食？曹县烧饼曹西安芝麻饼是用小麦粉、茴香和胡椒混合芝麻油和盐，然后切开，卷起来，表面涂上糖浆和芝麻，放入烤箱烘烤而成。

1、做曹县鸡蛋火烧：- 取一块擀好的面团皮，在中间放入适量的炒好的馅料。- 将饼皮两边折叠合拢，捏紧封口，用手捏成饼状。- 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后，放入饼状的火烧，用勺子轻轻按平。

2、曹县鸡蛋火烧和面的比例是首500克面粉对600克水。2经过长时间的钻研，家庭版鸡蛋火烧做法新鲜出炉。1）先和面。

3、鸡蛋火烧做法材料面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量做法面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。再将葱花拌入备用。

4、火烧的做法：主料：面粉400克、水240克、酵母2克。辅料：五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。步骤：面团的材料放进盆里。用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面。

5、准备用料。面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。面粉加入酵母和水，用筷子搅成絮状。再揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。

6、火烧的做法如下：工具/材料：普通面粉、白糖、40度温水180克、食用油45克、热油115克、花生、温水、案板、碗、擀面杖、烤盘、烤箱、保鲜膜。

这里有许多美味的名吃，其中包括：曹州烧饼：烤制而成的饼类食品，外脆内软，味道香甜。曹县葱花卷：以葱花为主要原料制成的面食，口感独特，香味扑鼻。曹县豆腐：选用当地特产大豆制作而成，质地细腻，口感鲜美。

曹县烧牛肉鲁西黄牛腌制、烹饪用香油等多道工序精细加工而成，肉烂味香色红“曹县烧牛肉”是久负盛名的名吃。

曹县烧牛肉牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱酱（新发现的好DD哦）、喜欢辣的可以放辣酱，还有鲜奶或者椰奶一盒。

操作步骤如下：牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。

可以把洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，还能提供更丰富的口感，具体做法有：在切牛肉之前，肯定要进行清洗的。找一个洋葱，切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，最后再冲清水。

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