本篇文章给大家谈谈臭豆腐做菜做法，以及臭豆腐做菜家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
臭豆腐的吃法
先把买回来的臭豆腐晾掉水分，不滴水就行了，然后锅内先刷层油，放油锅煎，煎黄后翻身继续煎，等两面都是金***后再加油，末过豆腐侧面就行了。
清蒸臭豆腐的做法步骤 1 准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。2 调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。3 清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。
臭豆腐的吃法 茼蒿臭豆腐 材料茼蒿一小把，臭豆腐一小块，葱花、姜末、高汤、鸡精、胡椒粉、盐各适量。做法把葱花、姜末先放入热油锅里爆香。然后放臭豆腐煎至表面微黄。
臭豆腐 做法： 备菜：葱 香菜 泡菜 洋葱碎 蒜末。
臭豆食和什么炒好吃?
臭豆腐肉末、三肥七瘦的五花肉片、臭豆腐水饺、臭豆腐豆瓣酱、油炸臭豆腐、毛豆煎臭豆腐、青椒炒臭豆腐、臭豆腐炒鸡蛋、红烧臭豆腐等。
其实蒸臭豆腐还可以放些火腿肉或者肉末，那样更香。我家里没有这些东西就省去了。这个菜因为放了豆豉酱，我没有放盐呢。臭豆腐切面有许多小孔，因为吸满了汁水，更美味呢。
教你农村传统豆豉做法：又香又臭，炒上辣椒配上米饭，味道真香 在湖南农村，我们经常会吃到一样美食，那就是豆豉，豆豉闻起来又香又臭，炒辣椒，炒肉调味都非常好吃的，豆豉是黄豆做的，小时候老妈也做过这道传统美食。
臭豆腐肥肠的做法
制作方法：买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块。熟食店买来的肥肠，味道还很不错。我们简单去做菜，有时候可以买一些现成的食材，无须太麻烦都亲力亲为的。
臭豆腐大肠菜名有：臭豆腐肥肠、砂锅肥肠煲、豆花辣肥肠、 肥肠烧豆腐、豆腐花肥肠、豆腐炖大肠 、豆腐炖肥肠、石锅臭豆腐、臭豆腐烧肥肠、臭豆腐炒肥肠、大肠臭豆腐、臭豆腐烩肥肠。
首先要准备适量的猪大肠和适量的臭豆腐，把猪蛋肠劈开来清洗干净切成段，将臭豆腐也稍微用水冲洗一下，然后两者一起入锅，加入水直接炖熟后，最后加入一些调味料就可以了。
臭豆腐做菜
饭店用猪脚和臭豆腐做菜取名中国足球 来源： 浙江在线(杭州)臭豆腐+猪脚=中国男足——这是一家饭店老板对中国足球的新解，也是他家饭店的一道新菜。
先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐)，再酝酿制卤水，用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白***嫩的。淋辣椒浆吃。
买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块。熟食店买来的肥肠，味道还很不错。我们简单去做菜，有时候可以买一些现成的食材，无须太麻烦都亲力亲为的。
臭豆腐做菜家常做法
第一步：做这道红烧臭豆腐之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：现成的臭豆腐五六块；豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。
取一小碗，加入白醋、番茄酱、白糖，搅拌均匀成酸甜酱备用。将臭豆腐切成小块。热锅凉油，放入臭豆腐煎至两面金黄。取出臭豆腐，锅中留少许油，加入卷心菜丝、红椒、黄椒翻炒。加入煎好的臭豆腐，翻炒均匀。
臭豆腐、毛豆、青红椒、蒜子、小葱 青红椒先切条再切菱形斜片，小葱切末、蒜子切片，臭豆腐沿着对角线切成四个三角形小块。
臭豆腐，油，盐，酱油，辣椒，葱 做法 我做的.这个就是蒸臭豆腐：放油，盐，酱油，辣椒，葱。水开后上锅蒸五六分钟就好。小诀窍 这个豆腐热的时候很嫩，凉了就不好吃了。
做法 （1）将蒜末爆香，再放入2大匙辣椒酱拌一下，加3杯水煮开后，放青豆仁、绞肉、红萝卜丁及切好的臭豆腐煮滚约10分钟，转小火再焖10分钟入味即可起锅。
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