今天给各位分享第一美食蒸豆腐做法的知识，其中也会对蒸豆腐的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
豆腐怎么做,更嫩更入味,一家人吃完特别满足呢?
豆腐切块备用，大蒜、小米辣、小葱切好备用。锅中倒入少许菜籽油，豆腐块依次沿着锅边滑入，大火煎制两面金黄，再把它捞出沥油备用。锅留底油，放入葱、蒜爆香，下青红椒翻炒，倒入豆腐，锅边淋入少许热水。
第一步提前准备食物。蛋黄大家可以用小袋装的生的，但一定要蒸过后再用。我图省事，用的是咸蛋中的。咸蛋黄大家尽量选色红出油且起沙的。第二步豆腐当心切成块，放到水里泡一下。
我们回到正题，点完卤的豆腐就成了豆腐脑，这个时候取一个模具，没有模具可以用家中的蒸屉代替，铺一层纱布，纱布要大一点用来包裹豆腐脑，将豆腐脑倒入，用纱布包裹，上面放上平整的重物，压制20分钟左右即可，取出就是豆腐。
选择嫩豆腐一块，切成大约5厘米见方的豆腐块，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，这样处理过的豆腐不仅可以去除豆腐残留的少许豆腥味，还可以保证豆腐块在炖制过程中完整又嫩滑。
洗豆腐的时候要轻拿轻放，因为豆腐非常嫩，一不小心就被我们捏成豆腐碎。用热水过一下豆腐块，可以减少一些豆腥味，同时可以让口感更嫩更加。如果感觉豆腐的臭味没什么影响，也可以省略这个步骤。
先把虾仁炒熟，然后加入豆腐，加水没过虾仁豆腐然后加入金汤调料弄熟出锅。
清蒸豆腐的家常做法
1、豆腐切块放入开水中加少量盐可以让都豆腐不容易烂和去掉豆腐的异味，焯汤一会捞出放碗里放上腌制好肉末，上锅蒸十五分钟即可。豆角切成颗粒状，鸡蛋打散加入豆角肉末，加盐少许胡椒粉，也可以加点虾酱。
2、豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。
3、蒸豆腐，蒸笼加水，开大火，放豆腐，盖好，中火蒸10分钟。撒上葱花。看起来不错，味道也不错。打开蒸笼的盖子，把豆腐拿出来就行了。天气很热，所以我们必须注意防止烫伤。蒸豆腐，撒葱花，好看，好吃。
4、做法 1 把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。2 普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调味。3 将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。烹饪心得：同时可以搭配清爽的泡菜佐餐，也可加枸杞和百合增加菜式美观。
5、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。***豆腐机机器2020新豆腐机机器厂家直销 广告 4/12 分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。
6、豆腐怎么蒸好吃食材：虾仁80克、墨鱼肉80克、豆腐200克、香菜1根、精盐1勺、鸡精1勺、花椒油1勺、鸡蛋1个。
蒸豆腐的做法,蒸豆腐怎么做好吃,蒸豆腐的家常做法
第一步食物备齐。嫩豆腐清洗切割成厚片码盘。蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味，五花肉1小块、小香葱2根、姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺。
这样可以使豆腐更加鲜嫩。将拌好的肉末均匀铺在豆腐上，然后盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。在蒸的过程中，可以做一些酱汁。在小碗中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，再加入一些水搅拌均匀备用。
豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。
蒸豆腐的做法大全
豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。
将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
茶汁蒸豆腐 准备时间：10分钟；制作时间：10分钟；食材：豆浆250毫升，鸡蛋清2个，鸡蛋黄1个；调料：普洱茶叶15克，盐5克。原料***买：普洱茶在茶叶专门店有出售，一般的普洱茶叶即可。
做法 将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。
蒸豆腐的做法
洒上葱花，关火。把菜淋在豆腐上。请点击输入图片描述 6 然后上锅蒸。蒸十分钟就可以。
豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。
做法 将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。
茶汁蒸豆腐 准备时间：10分钟；制作时间：10分钟；食材：豆浆250毫升，鸡蛋清2个，鸡蛋黄1个；调料：普洱茶叶15克，盐5克。原料***买：普洱茶在茶叶专门店有出售，一般的普洱茶叶即可。
蒸豆腐的家常做法
1、以下是蒸豆腐的家常做法： 准备嫩豆腐，切成薄片，葱姜蒜切末备用。 将豆腐放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油拌匀。 蒸锅加水烧开，蒸10-15分钟即可。
2、蒸豆腐的做法 豆腐里加盐、酱油、橄榄油 放在锅上蒸几分钟即可。
3、豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。
4、做法 将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。
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