本篇文章给大家谈谈清炖羊脖子家常做法大全，以及滋补清炖羊脖子汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
滋补清炖羊脖子汤怎么做如何做
做法：羊脖子一只3kg 生姜、葱、红辣椒、花椒 羊脖子冷水下入锅中烧开撇去浮沫 调入生姜、葱、红辣椒、花椒小火煮2小时 煮好的羊脖子放凉后切片，佐以蒜片，撒点椒盐。
首先，要准备好新鲜的羊脖子。切段后，用开水焯烫，将其表层浮沫去掉。再放入清水，加入料酒、姜片、葱段和骨头，小火炖煮约2小时，直到羊肉酥烂。其次，要加入适量调料提升口感。
羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
准备所要用的食材 羊脖子放锅里抽水，萝卜切好，备用 把佐料放锅里爆香 然后放入羊脖子翻炒 然后放料酒，水，糖，用小火焖二小时 二小时后，放入萝卜再焖十分钟，放味精，就熟了。
胡萝卜切成滚刀块，备好配料。锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。加入足量清水盖上锅盖大火煮开。
清炖羊脖怎么做好吃
首先，要准备好新鲜的羊脖子。切段后，用开水焯烫，将其表层浮沫去掉。再放入清水，加入料酒、姜片、葱段和骨头，小火炖煮约2小时，直到羊肉酥烂。其次，要加入适量调料提升口感。
解冻羊脖子。在冷水中浸泡2小时，加入一些胡椒粉。准备：花椒、茴香、大料、肉桂、香叶、干山楂。准备：葱、姜、蒜、葱、干辣椒。准备冰糖。肉泡好后，开大火，打散，再捞出来。
/3将羊脖子切块，放入冷水上火煮开，打去血沫。
其次，去腥味是炖羊脖子的一个重要步骤。在炖煮之前，可以先将羊脖子用冷水浸泡一段时间，有助于去除血水。在炖煮的过程中，加入料酒、生姜、大葱等具有去腥效果的调料是必不可少的。
羊脖子汤的做法
1、做法：羊脖子一只3kg 生姜、葱、红辣椒、花椒 羊脖子冷水下入锅中烧开撇去浮沫 调入生姜、葱、红辣椒、花椒小火煮2小时 煮好的羊脖子放凉后切片，佐以蒜片，撒点椒盐。
2、做法：羊肉萝卜洗净切块。羊肉凉水下锅焯去血沫。捞出洗净沥干。汤锅放入羊肉调料加水大火煮开，转小火慢炖一小时。一小时后发萝卜块再炖半小时。装入碗中，食用。
3、菜谱做法：准备所要用的食材 羊脖子放锅里抽水，萝卜切好，备用 把佐料放锅里爆香 然后放入羊脖子翻炒 然后放料酒，水，糖，用小火焖二小时 二小时后，放入萝卜再焖十分钟，放味精，就熟了。
4、而羊脖子的做法，一般情况下都是用来炖汤，比如配黄芪炖羊脖子黄芪汤，这就是非常美味的。
清炖羊脖子怎么做好吃
1、首先，要准备好新鲜的羊脖子。切段后，用开水焯烫，将其表层浮沫去掉。再放入清水，加入料酒、姜片、葱段和骨头，小火炖煮约2小时，直到羊肉酥烂。其次，要加入适量调料提升口感。
2、解冻羊脖子。在冷水中浸泡2小时，加入一些胡椒粉。准备：花椒、茴香、大料、肉桂、香叶、干山楂。准备：葱、姜、蒜、葱、干辣椒。准备冰糖。肉泡好后，开大火，打散，再捞出来。
3、炖羊脖子的做法 焯水，撇沫，放一半这个汤，一半老卤汤，山楂，一勺盐，用炖盅的快炖炖一个小时。炖羊脖子的做法 步骤1 下次用紫砂锅试试，实际上不是很烂，虽然筷子一插就透，而且老公说味道不够咸。
4、清炖羊脖子的做法 做法：羊脖子一只3kg 生姜、葱、红辣椒、花椒 羊脖子冷水下入锅中烧开撇去浮沫 调入生姜、葱、红辣椒、花椒小火煮2小时 煮好的羊脖子放凉后切片，佐以蒜片，撒点椒盐。
5、其次，去腥味是炖羊脖子的一个重要步骤。在炖煮之前，可以先将羊脖子用冷水浸泡一段时间，有助于去除血水。在炖煮的过程中，加入料酒、生姜、大葱等具有去腥效果的调料是必不可少的。
羊脖子怎么炖好吃又烂没腥味
用干红小尖椒，花椒，盐来调味，大火煮开以后改成小火炖煮到羊脖子肉烂。
焯水，撇沫，放一半这个汤，一半老卤汤，山楂，一勺盐，用炖盅的快炖炖一个小时。炖羊脖子的做法 步骤1 下次用紫砂锅试试，实际上不是很烂，虽然筷子一插就透，而且老公说味道不够咸。自己留底做经验。
可以根据个人口味加入盐、酱油、胡椒粉、八角、桂皮等调料烧开，然后再改用小火慢炖30分钟左右。这样，羊肉就会和调料充分融合，口感更加鲜美。最后，要注意烹饪技巧，保持炖汤清爽。
根据自己的爱好切成均匀的块，冷水里放两片姜一截葱段，放入羊脖子小火煮至血沫全出来。捞出羊肉后冲洗干净备用。倒入菜籽油，油温稍热后放入1/3洋葱小火煸炒至微干捞出。
清炖羊脖子的做法 做法：羊脖子一只3kg 生姜、葱、红辣椒、花椒 羊脖子冷水下入锅中烧开撇去浮沫 调入生姜、葱、红辣椒、花椒小火煮2小时 煮好的羊脖子放凉后切片，佐以蒜片，撒点椒盐。
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