马来西亚美食做法:马来西亚美食做法图片?

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舌尖上的马来风味槟城炒粉条,你知道怎么做吗?

粉条放温水提前泡两小时。泡好的粉条放到锅里，加清水煮熟。煮熟的粉条捞出来冲凉水，使粉条每一根都分开，这样后面再炒的时候就不会再粘锅了。胡萝卜切成细丝，大蒜切片。

第1步、准备好材料，粉条提前用温水泡透。第2步、热锅凉油，下猪肉炒出油至金***。第3步、加入姜蒜一起炒香。第4步、加入老抽，生抽，蚝油，料酒，盐，一大碗清水。

把***根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入***根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

热锅下油先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟之后，盛出备用。热锅下油，油热放入蒜和辣椒煸炒出香味。加入切好的火腿肠，煸炒到两面有些许焦焦的。加入泡好的粉丝和鸡蛋，调小火。

还有个方法，把粉条焯水后放入碗中，加食用油、老抽搅拌均匀，润滑并上色。下锅前，锅用热油润一下后倒出，加入冷油后倒入粉条，粉条就不会粘锅了。炒粉条，油温不能太高，不然下锅就粘锅，还容易碎。

蓝花饭：源自于马来西亚吉兰丹州，以蓝花榨汁来煲出蓝花饭，再配上各种配料江鱼仔、虾饼，主菜可选炸鸡或煎鱼。这道菜从视觉、味觉、嗅觉都给你新鲜的感受，非常小清新。

沙爹肉串著名的沙爹是将腌制的牛肉或鸡肉串成***，然后在炭火上烧烤，配上甜辣的花生酱、黄瓜、洋葱和一种叫做KETUPAT(用棕榈叶煮的)的马来饭团。肉骨茶肉骨茶(BakKutKutTea)是一种将肉骨头和药材结合在一起的美食。

椰浆饭：广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种香辣味的主食。以椰浆蒸煮而成米饭，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，放上黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地摆放在香蕉叶片里，让你毫无抵抗力。

马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大美食之一，很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。

第一个美食特产是娘惹菜，这是马来西亚非常有名的一道菜肴，它是由不同种族的风味和传统技术所结合而成的独特食品。娘惹菜品以海鲜、蔬菜、肉类与香料为主，外加咖喱、特制酱汁等佐料，烹制出来的口感浓、香、煞是可口。

第一位椰浆饭 Nasi Lemak （辣死你妈)椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，椰浆饭得名于其烹饪方法，就是用椰浆烹煮米饭，再加上香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。

马来西亚有名的菜有马来辣虾面、西刀鱼丸、沙嗲、椰浆饭、煎蕊、肉骨茶等。马来西亚菜普遍运用咖喱、参拜、阿冬炎四大香料调味烹制，以酸辣口味，颜色鲜丽丰富见长的菜肴。

亚参叻沙是马来西亚槟城的一道典型美食，这是一种面食料理，是当地最具代表性的传统美食。亚参叻沙主要由面条配上酸辣的鱼肉汁，鱼肉汁通常使用甘文鱼或马鲛鱼熬制。

马来人的传统美食如下：印度炒面：就是***面条配上牛肉或鸡肉以及虾、蔬菜和鸡蛋，再放一点辣椒，一起挑动我们的嗅觉和味觉。曼煎_：在马来读书的小伙伴如果还没有品尝过曼煎_，就不算真正体验过马来西亚美食。

娘惹菜是马来西亚的特色美食之一，以辣椒、大蒜、洋葱、香茅、姜和椰浆为调味主料，注重口感、质感以及色泽。最常见的娘惹菜如咖喱鸡、虾饼、椰浆饭和四川豆花。

1、在马来西亚，面食也是非常受欢迎的美食，马来西亚有许多面食，弹弓面是马来西亚人最喜欢的面食之一，这种弹弓面吃得时候非常有嚼劲，感觉就在嚼橡皮筋一样，所以马来西亚人就叫它弹弓面，非常的Q弹。

2、第一，当提到美食时，沙巴的海鲜绝对是不可错过的。沙巴海岸线长达1200公里，海内藏有各种各样的海鲜***。当地常见的海鲜包括龙虾、海鲜饭、花蟹、鲳鱼、生蚝和鲍鱼等。

3、饮品Top橙冰橙冰是沙巴三大著名美食之一(另外两个是肉骨茶和榴莲冰淇淋)。在沙巴，你可以找到这种饮料，不管它街上有一家高大的旅馆或茶餐厅，或一家小商店。橘子由橘子、李子和蜂蜜组成。有酸有甜有咸，口味独特。

1、加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料，然后将所有材料放入煲内，加水用文火熬约3-4小时，调入盐等味料，即可成为一道极具异国风味的“肉骨茶”了。

2、首先先准备好适量排骨，然后洗干净。然后在锅里装入凉开水，再放入排骨，煮5-6分钟。接着把排骨捞出，用流动水洗干净。大蒜去皮切去根部，不用掰开，炖一锅排骨用两头蒜。

3、其制作方法是先将排骨汆水去血水，再加入清水、蒜瓣、药材等烧开，改小火炖煮1个小时左右，最后加入一点点酱油调味即可。肉骨茶口感鲜美，有蒜香味，是当地的一道美食代表。

4、制作步骤 “肉骨”是***用猪的肋排，将之斩成单骨约一指长的段状，飞水之后再过冷后，去除表面的杂质。

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