醋溜鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃***
1、主料：鸡蛋4--5个。 配料：大蒜一头切片、黄瓜皮(皮厚1－2毫米）、青椒一个切片、洋葱切片、水淀粉。 调料：醋、味精、鸡精、香油、盐、花椒、大葱、姜。
2、把鸡蛋打到碗里之后记得加入一点盐打散。然后大葱切成细丝状，备用。准备好这道菜的主角了，就是生抽与这个陈醋是3：1的比例混合的酱汁。起锅导入鸡蛋液，在这个鸡蛋液下面半熟的时候，导入这个调料汁。
3、醋溜鸡蛋的做法 将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
4、醋溜炸蛋是以西红柿、鸡蛋等为主要食材制作的美食。
糖醋鸡蛋的做法
1、糖醋鸡蛋 食材：鸡蛋四个 配料：白糖、白醋、生抽、番茄酱、香葱、香油 做法：调料汁：取一个小碗，碗中加入两份白糖、两份白醋、两份番茄酱、一份生抽、三份清水搅拌均匀。
2、准备四个鸡蛋。如下图所示。在汤勺表面均匀的刷上一层油后，将准备好的鸡蛋打入汤勺内。如下图所示。锅内放水烧开，将汤勺底部放于热水中，隔水煮鸡蛋，直至鸡蛋清凝结变白。如下图所示。
3、步骤：小葱切末，蒜切片。糖醋汁，番茄酱、生抽、醋、盐、细砂糖、淀粉放一个碗中，加入清水50克搅拌均匀。锅烧热，加少许底油，打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。可以放在锅的一边煎，防止鸡蛋液乱流淌哈。
4、准备好3枚鸡蛋。先把锅烧热，倒入适量油。六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。
醋溜西葫芦鸡蛋的做法,醋溜西葫芦鸡蛋怎么做
1、醋溜西葫芦的做法 葱、姜、蒜洗净切末。西葫芦一切两瓣然后切片。锅中放油烧热下葱、姜、蒜（蒜留点出锅用）下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。加入西葫芦片大火煸炒。
2、材料：西葫芦1个、蒜2头 调料：食用油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙 做法： 西葫芦洗净，从中间一剖为二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末备用。
3、西葫芦饼：西葫芦擦丝，加入盐，腌制2分钟；准备鸡蛋，加入五香粉、面粉，搅拌成糊；锅中加入食用油，倒入面糊，摊平即可。
4、制作方法：西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。
醋溜鸡蛋的做法大全
将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
糖醋溜蛋的做法：将鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分开，装在两个小碗里，蛋清打散后，加少许精盐、水淀粉调匀，倒入底部抹油的深盘中，上蒸锅蒸15分钟取出，晾凉后切成小块备用。
因为辣椒实在是太辣了，所以炒鸡蛋的话根本没办法下嘴，想了一个方法就是加醋缓和辣椒的辣，别说还非常奏效，配米饭是能够接受的。
鸡蛋要直接打进锅里，切记不要用力翻鸡蛋，用铲子把鸡蛋划拉开就别动了等定型在翻动。
鸡子就是鸡蛋。鸡蛋搅拌均匀，备用；水烧开后加加入少量西红柿、水淀粉、盐、味精、酱油。慢慢倒入鸡蛋，用勺或锅铲轻轻推动，形成蛋花。加醋，香油、葱花，再次沸腾时汤就好了，关火。
糖醋蛋的家常做法
1、做法：调料汁：取一个小碗，碗中加入两份白糖、两份白醋、两份番茄酱、一份生抽、三份清水搅拌均匀。起锅烧油，油热将一个鸡蛋打入锅中，一面煎至定型，翻面煎熟出锅。将四个全部煎完装盘。
2、首先生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水调匀备用。多功能锅放浅盘，刷一层植物油，把鸡蛋打入锅中，煎制两面金黄。把调好的料汁倒入锅中，盖盖子焖煮3分钟，可以翻面几次，使鸡蛋两面都能入味。
3、鸡蛋 2个 面粉 1勺 盐适量 白糖 1勺 米醋 2勺 番茄酱 1勺 水 适量 葱姜蒜适量 食用油适量制作步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量的盐，搅拌成蛋糊。
4、糖醋荷包蛋的做法：将调料糖、醋、生抽，番茄酱、再加入适量的水放碗中调成糖醋汁。锅内加油烧热，将蛋整个打入，煎成成型的荷包蛋。煎锅重新注入油烧热，下蒜末煸香。将糖醋汁倒入锅内调匀烧开。