本篇文章给大家谈谈麻圆的做法美食天下,以及麻圆最简单的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
炸麻圆怎么做好吃?
1、炸麻团是传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂,以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包有麻茸、豆沙等馅料。今天就给大家分享一道麻团的做法,做好的麻团甜糯空心,制作上也是非常的简单,下面我们开始制作。
2、炸麻圆的方法步骤如下:所需原材料:主料:糯米粉200克。辅料:白芝麻、食用油、白糖50克。第一步:首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步:接着将50克的白糖用热水化开。
3、食材:糯米500克、红豆沙300克、白芝麻适量、白砂糖适量、温开水适量。把糯米粉倒入碗中,加入适量的白砂糖,用温开水搅拌成棉絮状。
4、炸麻圆时应先用二三成的低油温进行浸炸,同时用勺轻轻推动几下,只可推,不可拉 ,以免粘锅。等到麻圆已内熟且色呈微黄时,再改用五六成热的油温进行炸制。
麻圆,油条怎么做的
1、揉到感觉粉团很均匀了,用老人的话就是熟了,就可以停止揉了。但后就是扯写出来做成长条带状,但后切成一缕一缕的,注意粉团粘刀,摸香油在刀上就可以了,或者撒干粉也行。然后就是放油锅炸,注意翻滚。麻团不知道好。
2、将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。糯米粉加适量清水揉搓成团,分成12等份,分别压成扁圆,包入糖馅,搓成圆球形,裹上芝麻。将色拉油入锅烧至五成热时。
3、,起油锅,冷锅 冷油,把麻团都放入油锅后,在开小火慢炸。用勺子不停的往麻圆上淋油,使其受热均匀。炸个10分钟左右,麻圆炸到金黄,就算完成了。6,出锅,摆盘,还是很漂亮的。
4、即成麻球生坯。熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金***时即成。把做好的麻圆装盘。
空心麻圆的做法
1、烧一锅油,将滚圆的生麻团冷油下锅,全程用中小火炸制,边炸边拨动麻球翻滚,边用筷子或漏勺轻轻的压,因为麻团太轻会漂到油面上,压着炸就会看到麻团在压的过程中体积会慢慢膨胀,这个过程就会产生空心。炸到金***后出锅即可。
2、第一步盆中放入糯米粉,白糖,温水,拌匀。用手揉成面团,静置半小时。时间到后分成小份,放入芝麻里。裹上芝麻。锅内放油加热,放入麻团炸。
3、准备材料。糯米面加入白糖,拌匀。加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟。取一块饧发好的面团,团成圆球。滚一层白芝麻。锅中加适量油,烧至3成热的温油状态。下入生坯。
4、麻圆的食材:糯米粉100克、白糖40克、开水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、盐2克、食用油20克。
5、空心麻团制作方法:主料:糯米粉100克,普通面粉10克,白芝麻适量3人份。辅料:白糖20克,开水70克,泡打粉1克。用开水将白糖融化,倒入面粉蛋混合物里,搅拌均匀后和成面团,静置15分钟。
6、麻圆介绍:用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香 每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。
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