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芙蓉肉丸汤家常做法,正宗芙蓉肉丸汤怎么做
1、食材:肉200g、鸡蛋1个、西红柿一个、盐、油、料酒、生抽、麻油各适量、淀粉适量、大蒜1个、香葱适量;拿来一块肉先切片,大蒜切断然后和肉片放一起斩碎放在大碗里。
2、将猪肉清洗干净后,用菜刀细细剁碎,也可使用现成的猪肉馅。葱、姜洗净后剁成末,鸡蛋打碗里分离蛋黄和蛋清备用,香菜切段,紫菜用剪刀剪成小块备用。
3、做法:事先准备:烧锅清水,待水即开还末开时,用勺子挖适量肉末(做珍珠丸子剩下的肉末),做成圆形,入锅中,轻轻搅动,肉丸变色漂动时捞出。
4、肉丸子汤的制作方法1 500克梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉 加入1大勺蚝油。(没有好友的话不放也可以)。加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺盐 顺时针或逆时针搅拌均匀。
山东的特色小吃是什么
1、兖州大烧饼兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃,兖州大烧饼不像馒头那样单调,它有香、酥、脆、甜、软的特色。外酥里嫩、香脆可口。九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。
2、青岛锅贴是山东青岛著名的地方特色小吃,它似煎饺又不是煎饺,馅面各半,呈月芽形,底部色泽焦黄,外酥里嫩,馅料有大虾、海鲜、三鲜等不同味道,各有特色,味道鲜美。
3、青岛市里随处可见的小吃就是青岛大包,主要馅料,荤,素,三鲜味全都有,特点皮薄馅多,肉块大,鲜香可口,口味偏重,结合当地人的口味做的青岛特色包子,备受人们的喜爱,也被评为中华名小吃和山东名小吃的美誉。
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