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海南最好吃的鱼
海南四大明鱼是苏梅，老鼠斑，大红斑，青衣。
以下是一些在海南备受推崇的鱼类：和乐蟹：和乐蟹是海南四大名菜之一，其肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。和乐蟹一般在夏季和秋季最为肥美。
以下是一些在三亚最好吃的鱼：苏梅鱼：苏梅鱼是三亚最常见的鱼类之一，也是当地人最喜欢的鱼类之一。苏梅鱼肉质鲜美，口感细腻，适合清蒸、红烧或煮汤。鲡鱼：鲡鱼是三亚的一种特色鱼类，也是当地人非常喜欢的鱼类之一。
海南万宁是一个位于海南岛东部的渔业大县，这里的海鲜***非常丰富，那么，在万宁，什么鱼最好吃呢？首先，万宁海域最著名的就是“斑点鲳”，是该地域特有的一种鱼类。
马鲛鱼 海南人最爱的马鲛鱼。煎得香香的，配米饭最好了。过年过节送礼的不错选择。海南人都是一条一条地买来送礼的。带鱼 带鱼，也是从小到大，很常吃的一种鱼。价格也很平民。香煎，红烧都好吃。
海南特色美食
1、我认为海南特色美食排行榜前十名是：碳烤生蚝现。秀英蟹粥。海南鸡饭。海南粉。海口甲子粉。海南清补凉。老爸茶。海南椰子糕。海南煎棕。海南煎堆。
2、珊瑚鱼是海南的一道名贵鱼类，因其鱼鳞似珊瑚形态而得名。其肉质细嫩、口感鲜美，富有营养，并且其身体表面沾满了海洋贝壳和海床岩石的胶性粘液，肉质非常顺滑美味。
3、椰子饭是海南的传统农家小吃，选用优质糯米、天然椰肉和椰汁蒸熟而成。椰肉和糯米饭结合，香气四溢，口感爽滑，细嚼慢咽，椰香浓郁。椰子饭不仅色香味俱佳，而且价格便宜，非常适合作为海南的特色美食。
正宗的海南鸡饭和海南鸡饭的酱料怎么做?
1、海南鸡饭酱料.：盛200克米，洗净沥干 将米和整包配料一起倒入翻过搅拌均匀。加入翻过内指定的水量，要和所倒入水杯的量相同。您可以依照不同种类的米来调整他对谁的需求。饭熟后保温15分钟。
2、海南鸡饭的做法 材料：鸡一只，盐三四汤匙，姜、蒜头各少许。饭用料：白米、鸡汤和食油适量，盐、香兰叶、蒜头少许。辣椒酱用料：辣椒、小辣椒、蒜头、葱头、姜、酸柑、鸡汤、盐各适量。
3、一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候，都会配有。
4、做法步骤：第1步、鸡清洗干净后，滤干水份，如果在腌制时还有水分，可以用厨房用纸将鸡的表面擦干。第2步、将鸡内外均匀地抹上盐和胡椒粉，将葱和姜片塞进鸡肚里，鸡表面再抹上一层油。
5、市面上有售制作海南鸡饭的酱料，在煮米饭时，一杯米的量可以加一匙增加风味，若无酱料，又希望米饭咸味多点，可以用现成的鸡高汤代替。 以浸鸡水代替煮饭的水份时，可捞浮起的鸡油，这样海南鸡饭作出来油亮又香。
海南人都是怎么吃青芒的?
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。放醋吃。
2、将生芒果的皮削去，然后将青色的肉削成薄片，用盐腌两天，将多余的水分倒掉。 那么，腌过的青芒果片可以当零食吃，也可作炒菜时的酸味调味料。比如和辣椒丝一起炒纯天然味道的酸辣土豆丝。
3、问题四：海南带回来的青色的大芒果怎么吃 有些芒果的品种就是青色的（青芒果），那就可以直接切开吃。
4、青芒果是属于还没成熟的，直接吃的话，味道会比较苦涩，所以我们一般会用糖和盐腌制过后再吃。
经典美食之海南鸡饭怎么做好吃呢?
1、入海南鸡饭酱包，用蒸饭档将米饭炊熟后，用铲子拌一拌米饭，盖上锅盖焖10分钟，即可以煮成充满鸡肉香气的海南鸡饭 将鸡清理干净内膛，在鸡腹中塞入姜、葱，鸡皮表面抹少盐。
2、/ 海南鸡饭当然离不了鸡，正宗海南鸡饭应该使用文昌鸡作为原料，制成的白斩鸡柔嫩皮黄滋味鲜美。 但由于产量较小，这种鸡在其他地区不容易买到正宗的，使用较易购得的普通三黄鸡成菜效果也很不错。
3、用嫩草鸡的一个鸡腿，洗净后用厨房纸巾吸干水分。鸡腿均匀地涂抹盐后腌制半小时。取一大锅，倒入足够清水，放入葱结和姜片，等水煮开后，放入鸡腿。
4、海南鸡饭的做法 鸡肉洗净后用厨房纸搽干多余的水份。
5、个洋葱 1个香菜 1杯米饭（约200克）2汤匙酱油 1汤匙鱼露 1汤匙花生油 适量盐和胡椒粉 步骤 煮鸡 将鸡放入锅中，加入足够的水，加入一块姜和两个蒜头，煮沸后转小火，煮约30分钟。
6、制作海南鸡饭，要用大量的连皮大蒜和生姜在油中炸一炸，再将一把葱卷起来，以及马来人叫“马兰”的香叶，一起塞进鸡肚子中。然后再煮一大锅水，水开后加入一匙盐；水再开，再加盐，凭经验决定水的咸度。
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