本篇文章给大家谈谈风干了的鳝鱼做法大全，以及怎么把uv导入maya对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
干煎黄鳝怎么做好吃,干煎黄鳝的家常做法
1、第一步处理食材：清洗所需要的食材，在水中拿出新鲜的黄鳝，用专门的工具宰杀掉黄鳝，彻彻底底的清理干净，然后放在菜板上，把黄鳝切成片状，大蒜剥皮，切成小块，芹菜清洗，切成段状，大葱清洗，切成葱段，生姜切成薄片。
2、黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
3、香辣盘鳝 做这道菜的时候要选择大小适中的小黄鳝，将鳝鱼素养一个星期之后，吐净身体内的异物，洗净，再煎制两面上色，添加调味料和香料，配料，焖至入味；这道菜尽可能的保存了黄鳝的营养。
4、鳝鱼500克，绿豆芽100克，花椒3克，干辣椒5克，盐、酱油、绍酒、香油、醋、鸡粉、胡椒粉、水淀粉适量。买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片揉搓洗净，切成5厘米长的段，放盐、绍酒拌匀待用；绿豆芽去两端洗净；干辣椒去籽切成小段。
5、在烧黄鳝的时候，首先要准备好烧锅，倒入适量的油，将黄鳝放入煎一下。此外，还需要加入适量的生姜、蒜、青椒、红椒等调料进行炒制。
6、首先，准备好新鲜的黄鳝，去掉内脏和头部，清洗干净。然后，用刀在黄鳝身上划上几刀，这样可以让黄鳝更好地入味。接着，将黄鳝放入热水中焯水，去除血水和腥味。
干鳝鱼怎么做
1、将干黄鳝放入温水浸泡1小时，回软后洗净，切成段。干辣椒切段。姜、蒜去皮，洗净，姜切丝，蒜切片。薄荷洗净。炒锅上火，热时注入油，至三成热时，下鳝段煸炒，取出。
2、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用。
3、在鳝鱼旺季时，大量加工，将鳝鱼烫熟取脊肉，放入油锅炸至酥脆而不焦，收贮密封容器内。随用随取，泡去油脂使其回软，用其煮干丝、煨面，为特色菜点。
4、然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟。剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟。用竹串穿插鳝鱼片，风干两天后放在冰箱中冷藏。蟮干就做好了。
5、鳝鱼干剪成入口状大小 对虾干在温水中浸泡30分钟左右，洗洗干净备用。
6、鳝鱼干洗净，切成适量大小的块状；加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀 煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可，可撒点葱花当点缀。
鳝鱼干的家常做法大全怎么做好吃***
1、制作步骤：这是自己晒的鲅鱼和海鳝鱼。 晒好的海鳝鱼切成段，用温水洗一下，葱姜蒜干辣椒切成段和丝。把所有的材料放入一个铁盆里。放入锅里。盆上加一个盘子，防止在加热的时候进入蒸气水。
2、做法步骤 黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用。
3、鳝鱼干生滚汤的做法 将材料准备好 鳝鱼干剪成入口状大小 对虾干在温水中浸泡30分钟左右，洗洗干净备用。
阳干鳝鱼怎么做?
做法：鳝鱼剔去脊骨即成鳝片，将每尾鳝鱼都切成三片，然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟。剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟。
鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
选用鲜活的土鳝鱼。将鳝鱼剐成鳝鱼片。黄瓜切条备用。热锅放油烧至七成热，下鳝鱼片、大蒜煸炒，加少许白酒爆香。加入豆瓣酱、花椒，姜片炒香，加精盐调味。
水100g、姜片10g、葱段10g、蒜10g、油20g。鳝鱼切段。油倒入锅中烧热。放入蒜，姜片，葱花炒香。放入鳝鱼段翻炒。加入料酒，酱油，盐翻炒。加水烧开转小火至鳝鱼酥烂。收汁装盘。
做法一：清蒸白鳝 第一步，备好白鳝鱼、火腿、香菇、春笋、油、盐、醋、味精、葱姜、高汤和黄酒。第二步，将白鳝直接处理后洗好了，切段。葱姜切段切片。火腿切片，春笋切片。
随用随取，泡去油脂使其回软，用其煮干丝、煨面，为特色菜点。原料：黄豆大方干，熟鳝鱼脊背肉，熟鸡丝，熟笋丝，熟火腿丝，精盐，绍酒，葱结，姜块，虾子，熟猪油，鸡清汤，色拉油。
干白鳝该怎么做
我最喜欢油炸，不用洗，在锅里放少量油，把鳝干放进去，翻炒两下，有点金黄就搞起来，别太焦。如果是大的，就剪成小段。也可以煲汤，之前也要在锅里烘香一下。还可以焖五花肉。
所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。
先把买回来的鳗鱼干洗干净，然后切成两断，放入蒸锅里蒸。时间大概5-8分钟吧！之后夹出来，要切掉头前部分去尾后面啊！在切小片就可以入盘。
腌白鳝 将白鳝洗干净再切段，用食盐抹匀腌制五分钟。放姜片 将豆鼓稍稍剁一下入味，放入盘内抹匀，放姜片、油。蒸白鳝 锅内水烧开再放白鳝，隔水蒸十分钟。
做法一：清蒸白鳝 第一步，备好白鳝鱼、火腿、香菇、春笋、油、盐、醋、味精、葱姜、高汤和黄酒。第二步，将白鳝直接处理后洗好了，切段。葱姜切段切片。火腿切片，春笋切片。
上面放上猪油丁，火腿丁，再加上料酒，精盐，味精，胡椒粉，放上葱段，姜片。④盘子放入蒸锅内大火蒸至熟透取出，淋入芝麻油即可。
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