白菜有什么做法？
原料：***350克，豆瓣酱5克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，泡椒10克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，花生油40克，辣椒油10克
做法
1.将***洗净沥干水，切成丝。泡辣椒、葱、姜切丝。蒜切末。
2.豆瓣酱剁碎。白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成鱼香汁。
3.锅内加油15克，烧热，放入***丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。
4.锅内另加油烧热，放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，倒入***丝煸炒，再烹入味汁，颊翻均匀，淋上红油，出锅装盘即成。
功夫***。
原料：***帮250克，青椒、红椒各10克。
调料：葱花，泡菜水，香油，盐各适量。
制作方法：
①***帮清洗干净，沥干水分，斜刀切成方块。青红椒清洗干净，去除蒂跟辣椒籽，切丝，同***块一起放入泡菜水中浸泡入味。
②将***帮挑出，装入盘中拜访整齐，青红椒丝撒在表面。另用小碗加入适量原汁泡菜水、盐、香油调匀，淋在***帮上，撒上葱花即可。
大白菜6种做法？
（1）大***馅包子、饺子：***剁碎，攥出多余的水份，放入肉馅儿，加盐，酱油，葱，姜，五香面，味精鸡精，花生油，香油朝一个方向搅均，和面包制。
（2）清蒸***加肉：***叶洗净，用热水汆一下捞出，卷上调好的肉馅儿在盘子上码放整齐，放在锅中蒸20分钟。
（3）酸***：***洗净撒上少许盐，控干水份放入缸，开水放凉后没过百菜，封严缸口。阴凉处放置一个月左右。
（4）朝鲜辣***：***洗净，把调好的辣椒酱一片一片抹在***上，放在容器里，一周后就可以食用了。
（5）***大虾豆腐：***切丝，大虾开背取出虾线，豆腐切成块儿。***炒到半熟下入大虾和豆腐。
（6）***豆腐：大***炒熟，下入豆腐炖熟。
（7）醋溜***：***切丝，放油下入葱、姜、蒜加入***，喷上少许老醋，放味精，白糖，盐。
（8）爆腌大***：***心儿加盐、味精、辣椒油拌均匀。
大***可以炒、煮、炖、拌、炸、腌，总共有六种做法。
原因是大***是一种非常常见的蔬菜，是中华传统饮食中经常使用的原材料之一。
因此在各地方的烹饪中也有很多不同的做法。
其中，炒、煮和炖是比较常见的做法，炸酥大***则是近年来流行的新口味，而腌大***则是可以保存更久时间的一种备菜方式。
此外，多种口味的拌菜也可以用大***做为基础材料。
因为大***口感清脆，营养丰富，既可做素菜，也可搭配荤菜，所以深受人们的喜爱。
1. 炒大***：将大***切成小块，加入蒜末、姜片、盐、鸡精等调料炒熟即可。
2. 大***炖豆腐：将大***和豆腐切成小块，加入清水、盐、鸡精等调料炖煮，最后加入葱花即可。
3. 大***炖排骨：将大***和排骨一起炖煮，加入姜片、葱段、盐、料酒等调料，炖至排骨熟烂即可。
4. 大***炒肉片：将大***切成小块，加入猪肉片、蒜末、姜片、盐、鸡精等调料炒熟即可。
5. 大***炒蘑菇：将大***和蘑菇切成小块，加入蒜末、盐、鸡精等调料炒熟即可。
6. 大***炒鸡蛋：将大***切成小块，加入鸡蛋、盐、鸡精等调料炒熟即可。
