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麻辣炒面怎么做呢?
步骤一：辣椒清洗干净，去掉辣椒的蒂部，辣椒籽可去可不去，辣椒籽炒出来其实也很香，我这次就不去了。辣椒切成辣椒圈，一个手指肚的大小即可。
做法：先把新鲜的太湖籽虾的虾籽取下洗净，锅中加入适量六月鲜酱油煮沸，加入虾籽、白酒、姜末、砂糖小火慢慢熬煮。煮好的虾籽酱油冷却后才能装瓶。
炒面做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
麻辣炒面的做法：将各种蔬菜洗净切碎，备用。提前晾一盆凉开水，备用。坐锅开水，下面。水开两次后将面捞出，浸在晾好的凉开水中。待面回凉后捞出，控干水份。
面条要怎么做才好吃?要辣一点的
第一步：准备食材。新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许。第二步：牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。
辣椒面条怎么做才能又辣又香 做法一 1准备辣椒面，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋葱，红萝卜，葱，姜，味精，盐，醋2香菜切段，洋葱切丝，红萝卜切片3锅烧热，倒入油，把花椒八角香菜段，洋葱丝，红萝卜片。
辅料：盐适量、番茄辣酱适量 酸辣面条 1 面条煮好放凉白开浸泡片刻。2 西红柿，油菜切碎。3 锅中放油，放西红柿炒至出水。4 放油菜翻炒至软。5 加入番茄辣椒酱。6 加水烧开后，加适量盐，倒入无水面条中。完成。
加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。好吃秘诀 1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
食材：面条子、辣椒面、白芝麻、葱花蒜末、青菜。 制作： 锅中把面条煮熟，煮面的时候切点葱花蒜末备用，最后烫点青菜。 面条煮熟捞出，放一勺辣椒面、一勺白芝麻、葱花蒜末、两勺生抽、两勺陈醋、一点盐。 最后泼上热油。
香辣面的家常做法
另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。 将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。 下面条，翻炒均匀。 加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。
做法 1将鸡腿肉皮的部分朝下，放入锅中煎至表皮酥香后取出2将葱及香菜切段后放入切碎杯碗中搅拌成细末后取出3将红葱头去头尾后与姜及虾米一起放入切碎杯碗中搅拌成细末后放入锅中用鸡油炒香4将步骤1。
第二种香辣牛肉面 材料：牛肉，手擀面。调料：姜片，葱段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料酒，盐，高汤。还可放入少许陈皮，喜欢辣的还可以放入辣豆瓣酱和川味红油。
香辣面的家常做法如下：工具/原料：铁锅、碗、湿面条、盐、豆瓣酱、香菜、小葱、鸡精、味精、味极鲜、酸豆角、干辣椒、食用油。小葱、香菜洗干净，切碎备用。
我们楼下一家饭店一碗香辣面都要18块钱，自己在家做即卫生又省钱。准备食材：湿面条，小油菜，姜末，白糖，鸡精，生抽，陈醋，胡椒粉，盐，辣椒油，小葱，花生米，咸菜。烹饪步骤：准备一斤湿面条，小油菜洗净备用。
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