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请指点下鲜虾粉丝煲的推荐做法?
食材准备:鲜鱿鱼1只,大虾20只,粉丝1袋,半个洋葱,姜1块,葱2根,料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,花生油等。
准备好所有食材,洋葱切块,粉丝泡软,鲜虾洗净开虾背去虾线。锅里倒入适量油,放入洋葱,炒香。放入金针菇。放入粉丝,最后放入鲜虾,加入一小碗清水。
做法步骤:第1步、切好蒜蓉和葱花。第2步、鲜虾去壳去虾肠,然后开背。第3步、粉丝用热水泡软,然后捞出沥干水。第4步、锅中热油,放入一半蒜蓉炒香。第5步、加入粉丝炒匀。
鲜虾粉丝煲 1勺蒜末,1约小米椒,1勺绿椒,1勺葱花,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,少许鸡精代糖,一碗清水混匀,虾加入黑胡椒盐,粉丝提前泡软,料酒腌制15分钟,放入娃娃菜,放入粉丝,铺上虾,倒入酱汁煮10分钟。
自制虾皮粉家常做法,正宗自制虾皮粉怎么做
准备无盐虾皮适量。在清水中泡洗三次,每次泡30分钟左右。泡洗后的虾皮沥干水分备用。把虾皮放到锅里,开小火,慢慢翻炒,烘干虾皮,蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。
将虾皮洗净干净沥干水份 放入锅中炒中,小火慢慢炒干。用不粘平底锅炒最好了。
虾皮在温水是洗净,沥干水后放在太阳下晾干。小火烘干来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干,放凉后放料理机中搅拌成粉。密闭保存然后装在密闭的盒子里,随吃随拿。
虾皇粉丝煲的家常做法是什么
1、第一步:准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步:粉丝提前用温水泡软。第三步:开始收拾虾。虾清洗干净,去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开,如图。(另一半虾的要保留完整。
2、首先先准备适量的大虾,去除虾头和虾皮,将虾线去除,提前泡一些香菇然后将香菇切成碎末,不要忘了提前用温水浸泡一些粉丝,这样速度会比较快一些。
3、粉丝虾煲的做法大全如下:材料:虾、粉丝、***、小米椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、油、清水。工具:盆、碗、锅、锅铲、菜刀、砧板、砂锅。虾去头,用料酒,盐和白胡椒粉腌制一下。
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