本篇文章给大家谈谈豆沙糯米饼的做法,以及豆沙糯米饼的做法家常做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
软糯香甜豆沙糯米饼做法
待糯米饼定型后,再舀入糯米糊,浇在豆沙馅上,用铲子翻一个面,煎至两面定型,表面微黄出锅。香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了。
第一步先取三分之一的糯米粉,用热水烫熟,烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性,***如用凉水揉面糯米粉包不结团,糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了,再多次添加干糯米粉,搓成比较软的面团。
香甜豆沙糯米饼做法 食材:糯米粉200克,糖10克,热水160克,豆沙少许。糯米粉加糖少量多次加入热水,用筷子搅拌成絮,在揉成不粘手面团。
糯米饼做法如下:主料:150g糯米粉、50g面粉、200g红豆沙。辅料:180g大约50度的热水、白芝麻、食用油。
香甜豆沙糯米饼做法
1、将300克的糯米粉放入容器中,加入150克的面粉,放入三克酵母,15克的白糖筷子搅拌均匀。
2、香甜豆沙糯米饼做法 食材:糯米粉200克,糖10克,热水160克,豆沙少许。糯米粉加糖少量多次加入热水,用筷子搅拌成絮,在揉成不粘手面团。
3、豆沙饼 配料:【糯米粉150克 澄面100克 白糖20克 豆沙馅适量 开水适量】做法:先烧点开水把澄面用开水和成面团,倒糯米粉加上白糖和成面团即可,和好面团以后放到案板上揉光,用保鲜膜盖起来防止面团变干。
4、糯米饼 食材:糯米粉200克,面粉50克,糖10克,红豆沙200克,芝麻30克,温水180ml。
5、中间放入豆沙馅 1包成包子形状 1收口朝下放在案板上 1取一个轻轻按扁 1在放入白芝麻上两面沾满芝麻(轻轻压一下)1放入加热的电饼铛里,两面烙成金***,熟了后取出就可以品尝糯糯的豆沙糯米饼了。
什么样的方法可以让糯米饼变得又软又糯?
1、首先来和面,150g糯米粉加50g面粉,这样面团有韧性也更好操作,做出来软糯适中不粘牙,也更好消化,加入180g50度左右有点微烫的热水,搅拌均匀,揉成稍软的面团,再分成6个剂子。
2、糯米面饼又软又好吃的做法:和面的时候,不能只加糯米粉,应该加上适量的面粉,糯米粉和面粉的量一样多,这样做出来的糯米饼软糯又好吃,而且还不粘牙,也不发硬,和面是最关键的一步。
3、准备所需食材。糯米粉中少量多次加入热水,用筷子不停搅拌,搅拌成絮状,再手揉成面团。红糖加芝麻加面粉,搅拌均匀,且把稍微比较大的红糖颗粒压碎,避免后续容易戳破糯米饼皮,而豆沙也稍微搓圆备用。
4、平底锅中小火预热之后进行刷油,把饼子放进去,表面再刷一层油锁住水分,烙到底面上色后翻面,再烙到两面金黄鼓起后就能出锅。
5、可以隔水蒸一下,使得糯米饼变软。糯米面本身糖份较多,白糖适量即可,想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火,大火容易糊。可以根据个人喜好调味。相关说明 糯米面加水拌匀。
6、在糯米饼的表面裹上一层面包糠油热之后,下入锅内炸至两面金黄,吃起来鲜香软糯。
豆沙糯米饼的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于豆沙糯米饼的做法家常做法窍门、豆沙糯米饼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。