本篇文章给大家谈谈第一美食大肠烧豆腐做法，以及豆腐烧大肠的家常做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
肥肠豆腐怎么做最好吃
肥肠切段，豆腐切块，小米辣切斜段，葱花切好备用。起锅烧油，油热放入小米辣和葱花爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入肥肠翻炒均匀加入适量的清水煮开后放入豆腐炖10来分钟。
把浸泡好的豆腐连同浸泡豆腐的汤水一起倒入锅内，中火烧沸后，再倒回盆内。经过盐水浸泡、焯水的豆腐块，质地更紧实，吃起来更滑嫩，也去除了豆腐里面的豆腥味。选用熟卤肥肠500克，斜刀切成肥肠段。
可以先用油爆香葱姜蒜、煸炒肥肠，再加入料酒、酱油、糖等调味料进行煮炖，待肥肠变软后再加豆腐，这样可以更好的保持豆腐的鲜嫩口感，同时也能更好地让味道融入豆腐中。
大肠烧豆腐怎么做如何做好吃
1、主要食材：卤制猪大肠400克，豆腐1块。配料：葱、姜、干辣椒。锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香。放入切成小段的大肠，翻炒至无水。加入没过大肠的温水。
2、选材方面：制作肥肠烧豆腐首先要选用新鲜的肥肠和嫩豆腐，新鲜的豆腐具有较好的口感，而粗糙的肥肠则可能影响口感和食用体验。此外，在选肥肠时，还可以加入一些花椒、生姜、料酒等佐料，去掉腥味。
3、做法一：主料：肥肠150g、豆腐150g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、八角适量、胡椒粉适量、料酒适量。步骤：肥肠温水中洗干净，切成片。豆腐切成方块，葱花备用。砂锅中加入适量清水，八角，大火烧开。
4、冻豆腐烧大肠的做法步骤 1 卤大肠切块。2 冻豆腐切块。3 热锅下油放入葱姜炝锅。4 放入大肠。5 翻炒出香味。6 再加入冻豆腐。7 翻炒均匀加上剩余的葱姜末，盐，适量清水炒匀。8 盖盖烧5分钟关火。
5、新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。
6、大肠炖豆腐的做法如下：主料：熟大肠300g、豆腐300g。辅料：油20g、辣豆酱二勺、料酒一匙、生抽一匙、香葱一颗、大葱10g、姜6g、蒜三辨、盐5g、鸡精3g、盐水适量。工具：盆、刀、炒锅、铲子。
大肠烧豆腐的做法步骤图,大肠烧豆腐怎么做好吃
主要食材：卤制猪大肠400克，豆腐1块。配料：葱、姜、干辣椒。锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香。放入切成小段的大肠，翻炒至无水。加入没过大肠的温水。
廿分钟耗时 高级难度 冻豆腐烧大肠的做法步骤 1 卤大肠切块。2 冻豆腐切块。3 热锅下油放入葱姜炝锅。4 放入大肠。5 翻炒出香味。6 再加入冻豆腐。7 翻炒均匀加上剩余的葱姜末，盐，适量清水炒匀。
选材方面：制作肥肠烧豆腐首先要选用新鲜的肥肠和嫩豆腐，新鲜的豆腐具有较好的口感，而粗糙的肥肠则可能影响口感和食用体验。此外，在选肥肠时，还可以加入一些花椒、生姜、料酒等佐料，去掉腥味。
肥肠豆腐怎么做最好吃 做法一：主料：肥肠150g、豆腐150g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、八角适量、胡椒粉适量、料酒适量。步骤：肥肠温水中洗干净，切成片。豆腐切成方块，葱花备用。砂锅中加入适量清水，八角，大火烧开。
大肠炖豆腐的做法
1、把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金***，放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。
2、新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。
3、：炒出酱香味之后，加入适量清水烧沸，加盐，胡椒粉调味，放入豆腐，小火炖煮15-20分钟。6：然后撒上香菜段或者香葱末，搅匀就可以出锅了。
4、准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块。起锅烧水，水开后下猪大肠，豆腐，除去大肠的异味，撇浮沫后捞出沥干水分。起锅烧油，下葱姜，下猪大肠翻炒，炒的差不多的时候加开水炖10分钟左右。
5、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克；辅料：油菜心100克，胡萝卜25克。调料：酱油3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。
肥肠烧豆腐怎么做鲜嫩可口、五味俱全?
1、放入辣椒，溅50ml清水烧开翻炒均匀出锅。
2、加入适量老抽或是红烧酱油，继续翻炒 倒入开水，烧开，转入砂锅小火慢炖一小时，再加入煎制好的老豆腐，继续炖一小时就大功告成了。
3、放入油菜心、味精、红油(辣椒油)，再炖3分钟，淋上香油即可。肥肠，众所周知就是我们常说的猪大肠。猪大肠不仅有极好的柔韧性，此外还有润燥，补虚，止血等作用和功效。尤其适合经常便秘，痔疮等患者使用。
4、做法步骤：备好食材。豆腐切色子块，木耳撕成小块，肥肠斜刀切小段，姜蒜切片，干辣椒切圈。热锅凉油，把豆腐煎至金黄，捞出备用。另起锅烧油，爆香姜蒜干辣椒。放入肥肠翻炒。加入木耳。
大肠豆腐怎么烧
1、倒入大肠，进行翻炒，加适量黄酒 加入适量老抽或是红烧酱油，继续翻炒 倒入开水，烧开，转入砂锅小火慢炖一小时，再加入煎制好的老豆腐，继续炖一小时就大功告成了。
2、新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。
3、把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金***，放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。
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