本篇文章给大家谈谈韭菜馒头的家常做法，以及韭菜馒头怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
怎么蒸包子让韭菜不烂,吃着又鲜又有脆感?
1、其次就是在切碎的韭菜上面滴入适量的食用油，食用油能锁住韭菜里面的水分，保证在蒸煮的时候水分并不流失。
2、需要大火蒸15分钟左右，随后再用小火慢慢的闷几分钟就可以出锅了，这样是做出来的，韭菜猪肉包子非常的好吃，而且韭菜不会发黄，是有一股翠绿的颜色。
3、蒸包子让韭菜不烂，吃着又鲜又有脆感，我们可以将切好的韭菜馅先用一点凉油拌一下，让韭菜外面有一层薄薄的油膜保护，以此来锁住其中的汁水，还可以减缓调味料对于韭菜的渗透，也能一定程度隔绝氧气对于叶绿素的氧化作用。
4、新鲜韭菜洗净后，放沥水篮晾干表面水分。晾好的韭菜切碎备用。虾皮同样也剁碎备用。鸡蛋入锅煎熟备用。剁好的韭菜、虾皮、鸡蛋和胡椒粉、盐、蚝油、白糖、油拌匀，调成包子馅。包子皮中放入韭菜馅。
5、方法/步骤 1 择洗韭菜。将韭菜上面的黄叶和叶子上面的干尖去掉，然后洗干净，控水分待用。2 制作馅子。
韭菜馍几分钟熟
总的来说，蒸菜馍的时间大概需要20-30分钟左右，具体时间还需根据实际情况而定。
一般大约两小时左右即可发酵，把发酵好的馍馍坯，直接端走，蒸锅加凉水，大火烧开，加馍馍坯大火蒸15分钟即可关火，再焖两分钟再出锅。
用温水将面粉和成软硬适中的面团，醒30分钟。韭菜洗净，切碎。放入盆中。放入油和五香粉。搅拌均匀备用。将面团充分揉匀，分成大小均匀的剂子。将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。
过程：面粉中加入温水，先搅拌成絮状，然后揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。韭菜洗干净，甩去水分，切掉根部，切成韭菜碎，加入一勺油拌匀。
菜馍怎么做?
1、将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎 步骤4 菜馍的简单做法 菜里拌上芝麻香油，防止出水 步骤5 菜馍怎么吃 摊鸡蛋，小火搅熟。
2、放入鸡蛋1-2个在菜馅上，用筷子将鸡蛋稍稍摊开 再擀一个薄面片，放在菜馅上 周围用手轻轻压紧两张面片 菜饼的两面烙至黄焦，用锅铲轻轻能转动即为成熟 新鲜出炉的苋菜馍，凉凉热气 切成四份。方便食用。
3、用手把圆圈的边压紧，让两个饼的边缘粘合在一起。1电饼铛加热后，把菜馍放入盖盖，一分钟后翻面。1再继续大约1分半钟，烙至两面成熟，里面的菜也就熟了。用平底锅也可以，只是电饼铛更省劲，不怕糊。
4、菜馍的家常做法具体步骤如下：主料：面粉、韭菜、鸡蛋 辅料：温水、十三香、芝麻香油、鸡精、食盐 准备一个和面盆，加入面粉300克，添入适量的温水，边加水边搅拌。
5、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。
6、组合：将擀好的一张面皮放在锅盘上，平铺好菜馅，再覆盖上另一张面皮，用手将面皮外沿轻轻压合 塌菜馍：传统的菜馍烙制要用一种叫作凹子的锅，不过现在自家做为了方便可以用平底锅或者电饼铛代替。
韭菜鸡蛋菜馍的做法和技巧有哪些
再擀好一面片，盖在铺好的菜馅上，将上下两面片边缘捏紧。9平底锅加热，将菜馍小心滑入锅内，加盖中火烙制。10一面烙好翻面，两面均烙成有均匀焦黄点即可。11在菜馍上抹芝麻酱和辣椒油。
韭菜 50克 粉条（干）30克 豆腐皮 20克 午餐肉 50克 绿豆芽 40克 鸡蛋 1个 小葱 1棵 姜 3克 盐 2克 芝麻油 10毫升 五香粉 1小勺 河南菜馍的做法 面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
用料 主料 玉米面(黄)50g 韭菜200g 荠菜200g 鸡蛋4个 虾皮10g 调料 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 菜馍的做法 将玉米面混各白面，加适量水和面团。将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。
请问想做松软的馒头包子,用什么面粉好呀?具体该怎么做?
1、富强粉、麦芯粉。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
2、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
3、具体该怎么做？首先，我们在盆中放入面粉，加入酵母、白糖，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，再一点一点的加水，搅成面絮。
4、若是想追求口感更好的馒头，则可以选用高筋面粉。圆馒头的做法：准备用料：高筋小麦面粉300g、温水适量、糖适量、发酵粉适量 小麦面粉和发酵粉、适量糖搅均匀。用低于手温的温水和开。揉成有些湿的面团。
5、发面用低筋面粉发面比较好吃一些，这种面粉做出来的馒头松软好吃，具体做法如下：配料：低筋面粉1千克，酵母3克，温水500毫升。将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。把酵母放入温水中溶解。
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