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身边档案|嘉州寻味记(3):夹江美食鲜,小城烟火浓
1、夹江饮食给我的印象是闾里小巷都藏着 美食 ，在不经意之间，诸如像柒烧鸭、卓鸡肉、雷烧烤、龙江味抄手等夹江 美食 就可能扑面而来，让人产生饕餮之欲。
四川夹江干佛岩一一东风堰故乡有哪些美食一一名小吃呢?
1、四川乐山夹江好吃的美食——名小吃：熟食乐山白宰鸡.钵钵鸡——经典代表为四川名小吃“王汁水”。好吃的跷脚牛肉——虽说店多还是东门口那家不错——非物质文化遗产。味道很巴适的杨肥肠粉，叔名豆腐脑——小东街。
2、最佳回答食友，白宰鸡(钵钵鸡)解放前就起源于四川乐山，吃正宗的乐山味道，远道的朋友，一定还是要来四川乐山夹江哦，先游一下世界文化遗产：夹江干佛岩东风堰。四川夹江真的美丽。
3、其中：世界自然遗产3处（九寨沟、黄龙、四川大熊猫栖息地），世界文化与自然双重遗产1处（峨眉山一乐山大佛），世界文化遗产1处（青城山一都江堰），世界灌溉工程遗产1处（东风堰）。
4、②美食：川菜、郫县豆瓣、宜宾五粮液、阆中张飞牛肉、剑门豆腐、泸州老窑、仪陇胭脂萝卜、建昌板鸭、永安白乌鱼、南溪豆腐干、资中鲶鱼、蒲江米花糖、简阳海底捞火锅、绵竹松花皮蛋、盐皮蛋、巴山土鸡、筠连椒麻鸡等等。
5、广汉名小吃：金丝面、红油水饺、叶儿耙、三合泥……尽在梓潼街，小吃一条街让你在这里为各种美味小吃流连忘返。广汉缠丝兔：制作时***用麻绳缠绕的特殊加工方法，味美鲜嫩，肉质细滑。
夹江甜皮鸭哪里好吃
第二家：益甜酒家益甜酒家是一家较为高端的夹江甜皮鸭餐厅，该餐厅的夹江甜皮鸭做工精细、口感绝佳。除了夹江甜皮鸭，益甜酒家的其他菜品也非常好吃，如麻辣肥牛、麻辣三花等，是一家非常值得一试的餐厅。
“鹏记快餐”是夹江当地居民最爱的特色餐饮店之一，这里的夹江甜皮鸭鲜香可口，肉质柔嫩之余，还淋上了浓郁美味的甜酱，细腻酸甜的口感令人回味无穷。此外，“鹏记快餐”还有许多其他特色小吃也十分美味，值得大家前来品尝。
在夹江，有很多餐馆提供夹江甜皮鸭，但是哪家最好吃呢？首推邓氏夹江牌坊串串香夹江甜皮鸭。
甜皮鸭：以位于东大街街口的“余鸭子”最为有名。豆腐脑：很多饭馆都卖豆腐脑，青果街的“叔明豆腐脑”不错。狗肉火锅：可以说再绝的火锅也比不上狗肉火锅，不尝尝狗肉火锅等于这辈子白活。
甜皮鸭，又称卤鸭子，也叫甜皮卤鸭，是四川省眉山市彭山区著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
郭四叔甜皮鸭：这是一家位于成都多个地区的甜皮鸭店，招牌的甜皮鸭口感鲜美，皮香酥微甜，肉质细嫩，口感很好，有很多顾客喜欢购买他们的甜皮鸭。
夹江甜皮鸭是哪里的
1、夹江县木城古镇甜皮鸭也称“嘉州甜皮鸭”，乐山人称卤鸭子，是四川省乐山市的一道著名美食，属于川菜；该菜品起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。
2、夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
3、夹江甜皮鸭：是四川省乐山市夹江县的特色美食；黄姜：学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物；鲜椒嫩仔鸡：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑。
4、甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市著名美食，乐山十大知名小吃之一。甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。
5、有。乐山，四川省辖地级市，该地有***甜皮鸭，起源于乐山市夹江县木城古镇，由当地人普遍爱吃的卤鸭子演变而来，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
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