撞姜奶的做法:姜撞奶做法大全?

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想吃姜撞奶的时候,自己在家可以怎么做呢?

1、家里用蒸汽窗帘就行。我们过滤压榨的生姜。然后我们留下姜汁做姜汁撞奶。这样做出来的姜汁打在牛奶上很细腻，没有很多颗粒感，让人感觉很好吃很嫩。往奶锅里挤一袋牛奶，然后开始做饭。

2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

3、谷雨前后，雨水增多，天气乍暖还寒，早上准备一碗姜撞奶，吃着全身暖暖的，非常舒服。姜要选择老姜，这样撞出来的奶才容易凝固。尽量选择水牛奶，没有的就用纯牛奶，之后我也做过好多次，纯牛奶也能做成功。

4、准备好材料。生姜去皮切碎。放入粉碎机中打烂。挤出姜汁，一定要有很多的姜汁，这里用了2块生姜挤出的量，少了不行。牛奶放入锅中煮，放入白糖，慢慢搅拌，煮至起小泡时关火，温度不能太烫。

5、姜撞奶的做法如下：用料：老姜50克、全脂奶粉50克、冰糖10克。准备材料，50克全脂奶粉，50克老姜，10克冰糖。奶粉一定要选择全脂的，姜也一定要选择老姜，一定要有50克，不能少。

6、大火蒸12-15分钟便成。然后拿出来，去掉保鲜膜晾凉免得水汽回流到表面，再盖上放冰箱冷藏。

姜撞奶的做法准备好食材将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

姜汁少了。姜汁用姜汁打奶，使含糖奶凝固。看，我挤出来的姜汁大概30g，差不多够了。如果不成功，我们可以在锅里蒸，也可以再成功。姜要自己煮。不要买加工过的姜汁。不然做姜奶撞不成功，只能直接挤纯姜汁。

做姜撞奶的方法步骤如下：所需原材料：主料：老姜110克、牛奶200克。辅料：白砂糖30克。第一步：先将100g老姜去皮切条。第二步：然后将姜条打成泥。第三步：再过滤出姜汁。第四步：准备牛奶200g。

1、在锅里放水烧开后，将碗（不凝固的姜撞奶）置蒸架上小火蒸八分钟，熄火再焖五分钟即可。取出来，勺子放上面不会沉下去，这样就成功了。虽然比正宗的姜汁撞奶多了一步，但总算成功了不是。

2、把黄姜切割成一小块。用多功能料理机加少量冷水把生姜粉碎成姜蓉，随后过虑一下，这种便是姜汁，做姜撞奶最主要的原材料。

3、、姜撞奶做好啦。汁撞奶我们准备的材料有生姜、牛奶。

4、姜撞奶的做法如下：用料：老姜50克、全脂奶粉50克、冰糖10克。准备材料，50克全脂奶粉，50克老姜，10克冰糖。奶粉一定要选择全脂的，姜也一定要选择老姜，一定要有50克，不能少。

5、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

1、刨姜末，杯子上面铺上过滤布。把过滤布在杯子上拿下，抓住刨好的姜丝，用力挤出姜汁。很轻松姜汁就出来了，一盒250ML的纯牛奶放了2勺姜汁。

2、做法一原料：牛奶一袋，姜，糖。做法：先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布(口罩拆的，非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多，不然我这纤纤弱体)，一小勺的量就够了。

3、先将姜切成姜丝，越细越好，倒入纱布中过滤，挤出姜汁，也可用搅拌机榨出汁。锅中倒入牛奶，微微冒泡加入砂糖。待烧至70度冲入姜汁中，记住速度一定要快。盖上盖子，焖15分钟，即可享用。

5、第三步，将磨碎的姜末放入打汁机之中充分的打出姜汁，奶***的姜汁看起来就让人感觉十分温暖，说这是一份属于初秋的甜点似乎一点没错。

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