黄山市有什么特色美食:安徽黄山市的特色美食?

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黄山的特色小吃

清炖黄山滑鸡黄山滑鸡是黄山特色美食之一，它以滑嫩多汁而闻名。制作黄山滑鸡，最重要的是选用品质好的土鸡，让其清炖入味，火候得当，鲜美可口。

黄山特色美食小吃有黄山猕猴桃、歙县金桔、黟县香榧、黄山烧饼等。黄山猕猴桃，野生水果，民间称作“杨桃”，黄山市境内山区均有产出。黄山风景区猕猴桃果香味重，汁多而甜。

黄山的特色小吃有徽州裹粽、五城茶干、黄山烧饼、徽墨酥、虎皮毛豆腐等。徽州裹粽徽州裹粽是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多，有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。

黄豆肉_选用优质的面粉，黄豆，猪肉为主要原料，在***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的黄豆肉_香气扑鼻，酥脆可口，韩寒有蛋白质，钙等丰富营养，是一道老少皆宜的美食。

黄山烧饼黄山烧饼本是古徽州的地方小吃，面团揉匀饧透后，放入炉壁边，经过木炭烘烤而成。黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

黄山双石黄山双石是一道以石鸡（即“石蛙”）和石耳为主材料的佳肴。石鸡是特色徽菜的制作材料，无论红烧还是清蒸，其香味和肉质，比起鸡肉和牛蛙肉都是有过之而无不及。

黄山美食有一臭鳜鱼，二千层锅，三毛豆腐等，特产有一黄山毛峰，二徽墨，三三潭枇杷等黄山位于安徽省南部黄山市境内，是安徽旅游的标志，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光现为世界文化与自然双重遗产，世界地质公园。

其中，黄山绿茶螺是用绿茶和黄山珍珠露煮熟螺丝，口感清香甘美，是黄山特色美食之一。黄山鲜土鸡则是传统的山区菜肴，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富。此外，黄山特色烤鱼以及黄山火腿也是非常受欢迎的特产。

第二，黄山羊肉。黄山山区气候寒冷，这里的羊肉肉质紧实而且鲜美，特别是野山羊更是口感独特，被誉为“山珍海味”。第三，黄山茶叶。

第四，黄山土特产。黄山的土特产品种繁多，包括黄山烤鸡、黄山豆腐干、黄山酥饼、黄山蜜饯等。这些土特产不仅味道独特，而且具有浓郁的地方特色，可以让游客们在品尝美食的同时了解黄山的文化和历史。

清蒸石鸡：清蒸石鸡，是安徽黄山汉族传统名菜，将石鸡剁成块，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、盐、猪油、姜片及鸡汤，入笼蒸熟而成。此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称。

黄山烧饼又名救驾烧饼、皇印烧饼，属安徽黄山传统名小吃。黄山烧饼个头小巧，可以整袋购买，方便携带，口味酥脆爽口，油而不腻。在黄山游玩的话，如果饿了可以来上一个。8 深渡包袱深渡是歙县的一个古渡口。

黄山臭鳜鱼黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。是闻着臭，吃着香。

黄山特色美食有：黄山臭鳜鱼、徽州毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、方腊鱼等。

桂花糕桂花糕，是已有300多年历史，用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃。历史悠久，种类多样。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

徽州毛豆腐徽州毛豆腐是黄山徽州地区最著名的特色美食，顾名思义，这就是长毛的豆腐。

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