正宗的猪肉炖粉条咋做？
步骤/方式1
准备葱姜蒜，干辣椒
步骤/方式2
猪肉切片备用
步骤/方式3
***洗净切成块备用
步骤/方式4
香菇水里泡软备用
步骤/方式5
起锅烧油、下入葱姜爆香
步骤/方式6
下入猪肉翻炒一会、炒熟炒热
步骤/方式7
倒入***、香菇翻炒均匀。
步骤/方式8
加入粉条和干辣椒，倒入两勺生抽或味极鲜，加水一碗中小火炖15-20分钟，中间留意不要烧干水，留一点汤汁，最后加盐调味出锅。
步骤/方式9
成品图
猪肉炖粉条咋做？
猪肉炖粉条的做法如下：
材料：
1. 粉条适量
2. 猪肉500克
3. 小葱3根
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 白胡椒粉适量
10. 食用油适量
11. 清水适量
步骤：
1. 将粉条用温水浸泡30分钟，待软化后捞出备用。
2. 猪肉切成块状，小葱切段，姜片切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。
4. 加入猪肉块煸炒，然后加入料酒炒匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖，煮至猪肉变软。
6. 加入适量盐、生抽、蚝油和白胡椒粉，调味后继续煮5分钟。
7. 将泡软的粉条加入锅中，加入适量清水，盖上锅盖，煮至粉条熟软。
8. 最后根据个人口味调整味道，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 煮粉条时要注意火候，太长时间会导致过烂，太短时间则会导致硬度不足。
2. 猪肉可以提前焯水，这样可以去除血水和杂质，炖出的肉质更加鲜嫩。
3. 可以根据个人口味加入一些辅料，如干辣椒、八角等，增加口感。
1.把五花肉切块。
2.锅中倒入水，水沸后把五花肉煮五分钟。
3.锅内热油。
4.把冰糖放进锅里炒至融化。
5.把五花肉放进锅内和冰糖一起翻炒，炒至红色。
6.加入花椒、大料、辣椒、葱段继续炒1分钟。
7.锅内加水煮沸，放入生抽、料酒、盐。大火炖50分钟。
8.加入粉条炖到透明。
猪肉炖粉条的做法？
用料
猪肉150克、红薯粉1小把、***3片、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、八角适量
猪肉炖粉条的做法步骤
步骤 1
五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。
步骤 2
***叶3片（小的可以4-5片），切段。
步骤 3
锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。
步骤 4
五花肉煸油脂后，倒入葱姜蒜、干辣椒花椒八角炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。
步骤 5
另准备一只砂锅，用***邦铺在砂锅底部，再铺上粉条（这一步主要是为了摆盘好看，其实也可以不用，直接倒在炒锅里）
步骤 6
将焖煮好的猪肉及汤汁倒在砂锅里，再铺点***叶子。盖上砂锅锅盖，小火焖煮10分钟，让***和粉条充分吸收肉香，保留一些汤汁，不要完全煮干。
步骤 7
出锅前撒上葱花。
材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克
步骤：
1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。
2、锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香
4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。
5、放入粉条炖5分钟即可盛出
猪肉炖粉条原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
猪肉炖粉条做法：
1、五花肉切大块。
2、葱、姜切片，花椒、八角备用。
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
主料
五花肉500克，土豆1个，粉条150克
辅料
油盐适量 生抽1勺 老抽1勺 八角1块 香叶2片 大葱段2节 生姜2块 冰糖15克 料酒2勺
步骤1
五花肉清水洗净，换三次水泡去血水
步骤2
入清水锅，加入大葱段，生姜块，料酒焯水
步骤3
用流动的自来水冲去浮沫
步骤4
宽粉条提前泡软备用
步骤5
备好八角，香叶，生姜，冰糖，大葱段
步骤6
凉锅注油，一丁点就行，我自己手一抖倒多了点哈，加入冰糖炒制糖色
步骤7
最小火炒至冰糖融化，至颜色变深红色冒起小泡泡
步骤8
加入焯水的五花肉翻炒至上色，入八角，香叶炒香
步骤9
倒入适量的热水，颜色浅就再加1勺生抽
步骤10
加一勺老抽煮开
步骤11
转入砂锅，加入剩余的生姜，大葱段
步骤12
盖上盖子，小火慢炖40分钟左右至肉肉能够扎透
步骤13
土豆切滚刀块
步骤14
加入土豆，一勺盐，因为生抽和老抽已有盐的成分，盐3克就行，可尝下咸甜
步骤15
加入粉条
步骤16
炖至土豆软烂，粉条透亮即可出锅
步骤17
盛一碗米饭，美美哒开吃吧
猪肉炖粉条怎么做/？
1五花肉配菜洗净
2五花肉切块，葱切段，姜切片，八角、香叶2片备好
3五花肉入锅内焯水后，捞出控水
4植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色
5糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒
6煸炒五花肉
7葱、姜、料酒、生抽、花椒粉放入继续煸炒
8添入开水
9把肉倒入压力锅，加盐、老抽、大八角、香叶，盖上压力锅盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖15分钟
10粉条用水泡上
11加入粉条，再炖3分钟
12猪肉炖粉条，香而不腻

粉条提前用温水浸泡，等泡软后捞出备用，选择新鲜的五花肉，切成三四厘米的块状，锅内加油，放葱姜蒜爆香，把肉放入锅内翻炒，加生抽，料酒，等把肉炒成变色，锅内加水，多加点水，要沫过肉，在放入粉条，充分在水中，等肉熟了，翻炒均匀即可出锅，又香又糯的猪肉炖粉条可以开吃了
1.锅中倒水，放五花肉焯熟后捞出。
2.油烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。放入蚝油、料酒、生抽、老抽半勺、盐、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。
3.放入粉条炖5分钟即可盛出
