传统美食蒸切糕的做法大全:蒸切糕的方法?

本篇文章给大家谈谈传统美食蒸切糕的做法大全，以及蒸切糕的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

山西切糕的做法,

取一个适合蒸煮的容器，底部涂抹一层薄薄的植物油，防止切糕粘连。将刚才搅拌好的糯米糊倒入容器中，用刮刀将表面整平。将容器放入蒸锅中，大火蒸煮30-40分钟，直到切糕完全熟透。

切糕的做法如下：主料：糯米适量辅料：红枣适量糯米提前泡3-4小时。红枣去核，切成枣片。糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。红枣蒸20分钟左右。准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。

做法将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。

切糕外观漂亮，口感也结实，可以在面糊中加入适量椰浆或牛奶；切糕切开后的断面要光滑，可以将切糕放在冰水中淬一下再切开；切糕的颜色要想漂亮，可以用红糖和白糖混合。

用盐炒桃仁的时候要不停的翻，别炒糊了。炒糖的时候一定要用小火，直到糖慢慢融化。

切糕的做法如下：主料：黏黄米800g。辅料：葡萄干适量、红枣儿适量、芦苇叶适量。黄米泡好，泡12小时以上。找个盆放好布，铺好芦苇叶，一层米一层小枣儿，加点葡萄干，最后上面再放点儿芦苇叶盖好。

做法步骤：糯米浸泡五六个小时。用蛋糕模具，也可以在盆里放蒸布来做，一层米一层枣，要压实。

糯米粉400克；红曲粉20克；使用的水需要根据所使用的糯米粉来确定，约为800ml左右；细砂糖100克；玉米油适量；红枣和桂圆干适量（这是为了增强糯米切糕的风味，因此可根据个人口味而定）。

糯米豆沙切糕的做法步骤1 1糯米提前1个多小时泡上糯米豆沙切糕的做法步骤2 2红豆沙备用，在超市买的现成的糯米豆沙切糕的做法步骤3 3泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或。

制作糯米切糕的步骤如下：步骤1：准备材料首先将糯米粉、水、糖、油混合在一起，搅拌均匀。然后将红豆、芝麻、花生等配料洗净，准备好待用。步骤2：蒸制将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸制30分钟。

1、准备食材，糯米一斤，豆沙馅适量，红枣适量，芦苇叶。2 糯米冷水下锅 3 开锅后煮大约6-7分钟，见米稍稍涨开，关火。4 准备好一个铝饭盒把芦苇叶铺好。

2、糯米切糕的做法糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。

3、步骤1：将150g的糯米粉、120g的白砂糖和240ml的清水混合在一起，放入一个碗中，搅拌均匀，直到糯米粉完全溶解。如果你喜欢豆沙口味，可以将糖换成红豆馅，芝士或别的你喜欢的馅料。

4、江米约800克、红枣、红豆各约300克、玫瑰糖约20克、竹叶约1两。首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。

5、工具材料：糯米 200克白糖，玫瑰酱适量红枣，芝麻适量操作方法 01 把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。

1、做法一主料糯米辅料红枣适量白糖适量做法步骤将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。

2、切糕做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

3、食材：糯米200克，白糖，玫瑰酱适量，红枣，芝麻适量。把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。

4、用料玉米面 150克普通面粉 200克糖 10克酵母 2克小苏打适量玉米面切糕零失败的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 所有材料放进碗里，搅拌均匀，不要和的太硬，醒发慢。

5、食材主料核桃仁 200g 辅料盐 1袋白糖适量芝麻适量步骤把核桃剥开，却出核桃仁。买现成的核桃仁也可以。炒锅里面放一袋盐，把桃仁放进去慢慢炒熟。然后筛掉盐取出桃仁用刀稍微切成小块备用。

6、糯米 300克红枣 200克白糖适量江米切糕的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 江米也叫糯米（超市里有售），提前泡一晚上。步骤 2 space 蒸锅里铺上沾湿水的纱布。步骤 3 space 泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。

传统美食蒸切糕的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸切糕的方法、传统美食蒸切糕的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。