本篇文章给大家谈谈鄂尔多斯特色美食做法，以及鄂尔多斯的名吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鄂尔多斯杀猪菜的做法
1、杀猪菜的做法如下：主料：猪肉100克、猪血300克、豆腐一块、***500克。辅料：酱油一勺、蚝油一勺。盐适量。将食材准备好，分别切成块备用，大***切细条。起锅烧油，将肉加入煸炒至变色。
2、鄂尔多斯蒙古族的餐桌上，常常会有一道让人百吃不厌、意犹未尽的特色佳肴——蒙古血肠，它是鄂尔多斯蒙古族待客必备礼食之一。
3、一般要***用刚杀的新鲜猪肉等原料。酸菜，放点猪血，烀肉的汤加点作料。另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食、猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香。
4、杀猪菜的做法：主料：酸菜半棵、猪血肠半根、猪大肠150克、猪苦肠150克、猪肝150克、猪血脖肉100克。辅料：油适量、盐适量、花椒大料适量、葱姜适量。步骤：备齐材料。
5、杀猪菜在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
6、事实上，这锅酸菜炖猪肉汤更入味，吸收了新鲜猪肉的醇香，血肠滑嫩，香气浓郁，油腻气味，开胃性极佳，所以很多哈尔滨人专程来阿城吃杀猪菜，不仅能享受到正宗的特色美食，还能吃出传统。
鄂尔多斯啥好吃
1、以下是一些鄂尔多斯的特色美食：烤全羊：鄂尔多斯最著名的美食之一，通常在重要场合或庆典时食用。整只羊经过特殊的处理和烤制后，外表金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，口感独特。
2、鄂尔多斯啥好吃？鄂尔多斯是内蒙古的一个地区，这里的美食以烤肉和奶制品为主，口感独特，令人回味无穷。第一道美食是铁锅烤肉。铁锅烤肉是鄂尔多斯的代表性美食之一，在这里几乎所有的餐厅都能吃到。
3、莜面 出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。
鄂尔多斯拼三鲜的做法与配料
第三准备三鲜中的蔬菜，主要是菠菜、木耳、海带、黄花、葱、芫荽之类的。
拼三鲜（杂烩）的做法 猪肉、羊肉、鸡肉切大块冷水下锅（多到点水后面作拼三鲜的高汤），水开后略去浮沫，下入料酒、干辣椒、葱段、花椒、生姜、桂皮、香叶、八角、盐。小火炖至软烂。
西葫芦（角瓜） 一个（小）杏鲍菇 一根（小）西红柿 2个（中等大小）盐 味精 味极鲜酱油 小葱 新拼三鲜的做法 将杏鲍菇切薄片，用开水烫一下；角瓜去瓤，切片备用；西红柿切块，葱切段。
手撕羊排的正宗做法
冷水加姜片煮羊排。水开后去除沫子，羊排沥水。2 准备配料：葱段、姜片、蒜整瓣、八角、花椒 3 羊排、配料入高压锅。加水与食材齐平。加盐、生抽、料酒适量。选择高压锅的“肉类”开始煮。
我们首先需要做羊排的秘制酱料，将蒜蓉烤至五成熟后用小火炸香后捞出来，再加入一些面包糠炸至酥香后捞出蒜蓉和辣椒以及花生末和自然用烤箱剁碎的干豆鼓。
手抓羊排的做法 如下：主料：羊排1000克。辅料：生姜1块、八角2个、大葱1段、食盐4克、生抽8克、白醋3克、辣椒油适量。步骤：准备好原材料。将羊肋排放入锅里焯水。生姜切成片、大葱切成段。
步骤 将羊排整块冷水入锅氽水，水中加入姜片，中火煮至水开，加入2汤匙料酒，于1分钟后捞起，冲洗干净浮沫。将氽水后的羊排斩成长6厘米长的大块。
不用腌制，不用煮，直接烤！吃的就是原滋原味~最简单的家庭版烤羊排~简单又好吃！我和男朋友喜欢吃骨头上的肉比较硬的，所以这个方子是烤得久一点的，喜欢吃嫩的朋友不用烤这么久。抓适量的盐均匀抹在羊排上。
手把羊排的正宗做法 准备材料 制作手把羊排的材料主要包括：羊排，姜，大葱，蒜头，花椒，辣椒，料酒，盐，生抽，老抽，糖，醋和清水。 处理羊排 先将羊排洗净，沥干水分，切成适当的大小。
关于鄂尔多斯特色美食做法和鄂尔多斯的名吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
