家常平菇10种做法？
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开，下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
6.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
7.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
8.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9.加入盐调味，勾入薄芡。
10.加入香菜段翻炒均匀即可
材料青椒2个，平菇半斤，酱油、料酒、精盐、水淀粉、味精各适量
做法
1、青椒洗净，用手掰成块。
2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分。
3、炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。
4、放入平菇煸炒。
5、烹入酱油、料酒、适量精盐。
6、小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡，放味精，出锅装盘。
平菇洗净，撕成小块，小米椒切碎，大蒜切成蒜末，小葱切碎，加一勺辣椒面，浇上热油，加一勺食盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许老抽，搅拌均匀，锅中水烧开，放入平菇焯水三分钟左右，捞出控干水分，放入碗中，调好的料汁倒在上面，翻拌均匀，装盘食用。
平菇的十种最佳吃法？
素炒平菇
步骤/方式2
干煸平菇
步骤/方式3
平菇青椒炒鸡蛋
步骤/方式4
软炸平菇
步骤/方式5
孜然平菇
步骤/方式6
平菇炒肉
步骤/方式7
椒盐平菇
步骤/方式8
平菇瘦肉汤
步骤/方式9
平菇豆腐汤
步骤/方式10
平菇炒鸡蛋
步骤/方式1
准备蘑菇
步骤/方式2
将蘑菇撕成手指宽度的条
步骤/方式3
锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分
步骤/方式4
将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味
步骤/方式5
2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。
步骤/方式6
. 握住袋口，轻轻晃动
步骤/方式7
将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，
步骤/方式8
锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸
步骤/方式9
蘑菇炸完放盘
步骤/方式10
锅里的油，等待再次升温
步骤/方式11
七成油温，下入的蘑菇从新炸一遍
步骤/方式12
捞出蘑菇
