南瓜饼的家常做法？
材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好
南瓜饼的做法2：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩
食材：南瓜150克、糯米粉150克、大米饭100克、豆沙50克。
做法：
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
2、糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。
3、加入水拌匀和成面团饧10分钟。
4、擀成剂子，按扁包入豆沙，做成小圆饼。
5、放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。
6、出锅上桌即可。
准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。
南瓜去皮去籽切薄片，放蒸锅，旺火蒸20分钟（或放微波炉用高火打5分钟），至软烂。
将打熟的南瓜取出，打成泥。加入白糖搅拌成泥。
放凉后，按1：1：0.5左右的比例，将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀，和成南瓜面团。
把南瓜面团分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形，再按压成饼。将做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其两面粘满面包糠。
锅中放适量油烧热，用中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
特点色泽金黄，口感外皮香酥，内软糯香甜的南瓜饼就做好啦。
食材清单
南瓜 400克 、 糯米粉 适量 、 炼乳 适量 、 奶粉 适量 、 细砂糖 适量 、 椰蓉 适量
烹饪步骤
步骤1/12
南瓜蒸熟后去皮去籽，放入盆中压成泥。
步骤2/12
加入适量炼乳拌匀。
步骤3/12
加入适量奶粉拌匀。
步骤4/12
加入适量糯米粉拌匀。
步骤5/12
揉成光滑的面团。
步骤6/12
把面团匀分成50克一份，揉圆。
步骤7/12
小熊模具中撒一层薄粉
步骤8/12
取一份50克的小面团放入模具中压平
步骤9/12
轻轻磕出压好的小熊南瓜饼
步骤10/12
把南瓜饼放入椰蓉中，表面沾一层椰蓉
步骤11/12
放入油锅中炸至金***捞出
最后一步
用厨房纸巾吸去多余的油脂，放入盘里。
南瓜饼的家常做法？
备料：南瓜，糯米粉，白芝麻，油。
做法：
1、用刀削掉南瓜外面的一层皮，掏出里面的籽，切成块上锅蒸。
2、南瓜蒸熟后放入大碗中，用勺子搅拌碾压成南瓜泥。
3、在南瓜泥中倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成团（留一点南瓜泥做馅儿）。
4、取一块适量大小的面团，揉成团，放入一点南瓜泥，像包汤圆一样把南瓜馅儿包住，但是不要搓，用握的方式把丸子握紧实了。
5、将丸子按扁，放入芝麻盘中，拍上一层芝麻，用手将芝麻按实，这样炸的时候，芝麻就不容易掉了。
6、锅内倒油，油热后下南瓜饼炸，炸的时候注意多给南瓜饼翻，炸至南瓜饼金黄酥脆捞出，南瓜饼就做好了。
食材：南瓜150克、糯米粉150克、大米饭100克、豆沙50克。
做法：
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
2、糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。
3、加入水拌匀和成面团饧10分钟。
4、擀成剂子，按扁包入豆沙，做成小圆饼。
5、放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。
6、出锅上桌即可。
原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
步骤：
1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
2.豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
赞同
南瓜饼的做法步骤：
1、南瓜洗净切成块状。
2、放入锅中蒸熟。
3、蒸熟后倒入碗中。
4、捣成泥状，加入白糖搅拌均匀。
5、待南瓜泥晾凉后、加入糯米粉，揉成团。
6、取一小块、搓成圆球。
7、按压成饼状。
南瓜饼的家常做法？
南瓜饼
1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。
用料：南瓜500g，酵母10g，白糖10g，面粉150g，黑芝麻10g
做法：
1.南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。
2.将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
3.将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。
4.将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
食材准备：南瓜、糯米粉、面粉、糖、油、水
做法：
第一步：南瓜削皮洗净切成小块，放入蒸锅蒸20分钟至熟后取出。
第二步：待稍凉后，制成南瓜泥。
第三步：南瓜泥中加入糯米粉，糯米粉和南瓜泥的比例：1：1，然后加适量白糖，揉搓和成面团(以不粘手为宜)，然后加一小勺食用油，揉搓均匀。
第四步：***蛋大小的面团，搓圆后按扁成1CM厚的小圆饼(注：你也可以用小模具压出花纹，或者在南瓜饼上饰以葡萄干)
第五步：在锅内注入清油，待油温热后，将南瓜饼放入油中，用小火浸炸至南瓜饼膨胀，呈金***即可。
答：南瓜饼的家常做法：南瓜去皮洗净切成片，放入蒸锅中蒸十五分钟至软烂，取出晾凉捣成细腻的南瓜泥，放入糯米粉或小麦粉，酵母粉和白糖和成光滑的面团，醒发一个小时后放在案板上做成饼坯盖上保鲜膜二次醒发十分钟，放在烧热并刷上油的饼称上烙至两面金黄即可。
南瓜饼的家常做法最新？
食材：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克
详细做法如下：
第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。
第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！
第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。
第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！
第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！
第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜饼烙熟鼓起，用铲子压一下能快速回弹，就是烙好了，稍微放凉出锅装盘
