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清蒸鱼要蒸几分钟才好
清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟,具体需要根据鱼的大小决定,如果是个头比较大的鱼,蒸的时间相对比较长,如果是个头小的鱼,蒸的时间可以适当缩短,此外,不同种类的鱼,蒸的时间也有所区别。
清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。
蒸鱼最好控制在十五分钟以内,想要鱼蒸熟的快,还要掌握一些小窍门:建议在鱼身下面架两根筷子,离开盘底,鱼全身可更快的熟。还可以在鱼的背部划几刀,这样更加容易熟。
清蒸鱼一般15到20分钟即可。鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。
草鱼的炖制方法
锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓,这时候就可以吃了。
倒入准备好的碗汁;锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。做法二:草鱼洗净切段,冬瓜切块,生姜切片,葱切段。烧锅下油,放入草鱼煎至金***,待用。
草鱼洗干净控干水,切成段。加入两勺料酒、三勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蒜蓉辣酱、一勺豆瓣酱进行腌制。抓匀,腌制半个小时以上。热锅加油,下姜和蒜炒香。加洋葱炒香。摆上金针菇。
食材准备:草鱼1条,姜三到四块,蒜头半个,胡椒粉,盐,老抽,蚝油,生抽,老干妈,花生油,半碗啤酒,香菜叶等。
清蒸草鱼的家常做法简单
,草鱼切大块,用清水浸1小时。洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段。加料酒,油,白糖,鲜抽。隔水蒸15--18分钟,撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。
鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。
首先把准备好的草鱼洗净切好,加入适量的盐,料酒,醋,酱油,用手抓匀,静置半小时。把粉丝浸泡水中,泡发完成后铺在盘中里。半小时后把鱼放在粉丝的上面。然后使用菜刀把胡萝卜,葱姜蒜全部切好待用。
清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼,然后先将草鱼洗净切成块,放入料酒和适量盐,可以让鱼入味的同时有效去腥,腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟,让鱼半熟。
清蒸草鱼的家常做法如下:主料:草鱼半条。辅料:葱头2段、姜丝适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、蒜蓉酱适量、葱丝适量、香菜1根、热油适量。草鱼洗净摆盘,放上姜、葱头。
清蒸草鱼的做法和步骤***
清蒸草鱼做法如下:新鲜草鱼收拾干净,切掉鱼头,将鱼从中间片开,取净肉一片即可。鱼肉切段,捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中(因在店中,只有电饭煲)蒸10分钟。放上葱丝。
清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼,然后先将草鱼洗净切成块,放入料酒和适量盐,可以让鱼入味的同时有效去腥,腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟,让鱼半熟。
清蒸草鱼的做法步骤 准备草鱼一条,葱姜适量。草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。
清蒸草鱼食材准备 草鱼一条,雪菜,姜片,葱段,料酒,盐,红椒,油。
那么如何做出最正宗的清蒸草鱼呢?以下是一份简单易学的草鱼清蒸做法:首先选购一条重约2-3斤左右的鲜草鱼,去除内脏、鳞片和头尾部分,然后在肚腔内撒上1茶匙食盐并腌制30分钟。接下来是关键步骤——草鱼清蒸。
清蒸鱼教程
1、第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。
2、鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分,淋上生抽,放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
3、首先,将鱼的鳞片、内脏等清洗干净,然后在鱼的两侧各切上几刀,撒上少许盐、胡椒粉、料酒和姜丝腌制十分钟,这样可以去除鱼腥味。
4、步骤:将草鱼洗净,中间切两段后,顺条打成斜刀口。把葱、姜各切片、切丝,放入碗中泡水。将红椒去蒂去筋膜,切细丝,香菜切段。将草鱼放入盘中,放入盐、胡椒粉等,进行腌制。
5、在鱼身上均匀地撒上盐和料酒,然后放入腌制10分钟左右,这样可以使鱼肉更加香嫩。 准备蒸锅和香料 取一只蒸锅,将适量的水加热至沸腾。在锅中加入适量的花椒、八角和姜葱,这样可以增加清蒸鱼的香气。
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