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特色凉拌菜生拌鱿鱼是怎样做的?
1、生拌鱿鱼 〖做法〗新鲜的鱿鱼，去除内脏，洗净切条。用醋精，别太多了，要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒，入入味。一定要用醋精。洋葱，胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜，加些也不错的。
2、鱿鱼1只，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克，辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺。鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用。
3、首先，准备好全部需要的食材，先把从菜市场买回来的新鲜的鱿鱼头清洗干净。大家记得一定要记得多用清水清洗几遍，这样的话可以冲洗掉一定的腥味。
4、鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用2将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁3将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼洋葱丝葱花及薄荷叶末一。
凉拌鱿鱼的做法
1、先将内脏去掉了，就是将头拉住了，将鱿鱼的内脏从里面剥离出来。然后就是将鱿鱼表面那层黑膜撕下来。将鱿鱼的头部处理好了，然后纵向的切上一刀，然后就是将鱿鱼的眼睛和内脏部位一起切掉了，只留下鱿鱼须。
2、，烧水时加入姜片可以去腥，大家要记得在水烧开以后再下入鱿鱼焯水。2，焯熟的鱿鱼下入冰水，可以使鱿鱼口感更清脆。
3、鱿鱼凉拌怎么做好吃 做法一 材料：鱿鱼花半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。做法：将鱿鱼花解冻，在锅里面倒入适量的冷水，再放入鱿鱼，水开起锅。
凉拌鱿鱼怎么做
然后就是把弄好的蒜末，还有生抽，香醋，蚝油，鸡精，再加上一点点的白砂糖和香油，全部倒进一个碗里，用筷子搅拌均匀，再静置几分钟。然后均匀地倒进鱿鱼丝里面就好了。美味营养的凉拌鱿鱼丝就做好了呢。
将材料2混合，用小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁。将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。
鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用. 将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁. 将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
凉拌鱿鱼丝的做法 菜市场或者超市买处理好的鱿鱼一只洗净。切差不多5厘米左右宽。放好待用。
凉拌鱿鱼 材料 鱿鱼2条，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒酱1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙 做法 鱿鱼洗净，去除皮膜与软骨后先切花再切成小片，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
鱿鱼洗净2大片的切网纹3其他切条4锅子烧开水，将鱿鱼放入，5分钟焯熟时间不要太久，老了影响口感5投凉6将其码在盘内盘底铺葱姜丝黄瓜切花边，码在盘边7锅子烧热，倒入油，放入花椒粒。
能否指点下辣拌鱿鱼怎么做好吃呢?
1、将弄干净的鱿鱼须切断 锅中水做开后，将切好的鱿鱼须焯一下 将所有的调料放在一起拌均匀即可。
2、鱿鱼凉拌怎么做好吃 做法一 材料：鱿鱼花半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。做法：将鱿鱼花解冻，在锅里面倒入适量的冷水，再放入鱿鱼，水开起锅。
3、辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味 烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入凉开水中，增加鱿鱼丝脆感。沥干水分，放凉。待用。
介绍几种鱿鱼的做法!
1、酱爆鱿鱼 原料：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、郫县豆瓣酱。
2、肉炖小鱿鱼 做法：1）五花肉切块（不过，也可以不用五花肉，用带点肥肉的猪肉也行，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。
3、一，白灼小鱿鱼。鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。
4、第一种、爆炒鱿鱼须 食材：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量。做法：鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。
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