本篇文章给大家谈谈烟熏山羊肉的做法，以及烟熏的羊肉有营养吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
烟熏羊肉炖萝卜的做法?
1、取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入 洋葱 大姜 胡萝卜 香菜 尖椒 至羊排熟透，大概40分钟。 羊排熟后取出，用蒸锅 锅内无需加水 先放入茶叶 略炒一下 放入红糖，马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。
2、放入羊腿，加水盖过羊腿肉，大火烧开，然后中火炖上1-5小时。将羊腿捞出，把肉从骨头上剃下来，放回锅中。放入胡萝卜，（适量的添加一些水），再加上少许的盐，继续炖至胡萝卜变软即可。
3、萝卜炖羊肉的做法 1白萝卜去根须，洗净，切块；羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。2炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。
4、萝卜炖羊肉 用料：羊肉800克 、萝卜200克、姜3片、葱2段 、米醋 1勺 、花椒15粒、料酒15毫升、盐10克 、胡椒粉5克、枸杞子10粒 萝卜炖羊肉的做法 将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。
5、羊肉放水里浸泡掉血水，认真清洗。将羊肉放入砂锅中，烧开水，撇去浮沫。放入大葱。放入八角。炖半小时，放入白萝卜块。继续炖10分钟左右，关火，放入适量的盐。放入适量的白胡椒粉，去膻。
6、就是这个道理了，多吃点萝卜可以起到排毒，通气。
烟熏的羊肉怎么做成干锅羊肉?
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。
2、羊排剁成1寸半到2寸长的块，太大块的肉我剔了下来，做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水，水就红就换水，直到水变清。将洗干净的羊排放入锅中，放几片姜，先煮熟。
3、将羊肉切成片。羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。香菜切成长段。葱切成小段。锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。
4、羊排500克，从中间切开，然后剁成2厘米长的块，剁好后泡入水中，用清水清洗干净，沥干水分，必须多清洗几遍，洗去羊肉的血腥味，保持羊肉的鲜味，洗净后沥干。
5、豆瓣酱两大勺、糖一小勺、花椒粉一小勺、孜然粉/粒两大勺、香菜几根 干锅羊肉的做法 菜切成片，肉切块。如果买回来的羊肉有肥肉，爆香肥肉，虽然脂肪有点过多，但是最后你会发现羊肉味更浓郁。
烟熏羊腿的家常吃法?
1、 做法：羊腿洗净，待水开后放入锅中，加入适量盐、丁香、砂仁，葱、 姜、花椒、胡椒面、白糖、醋、煮40--60分钟，煮至熟而不烂为宜。捞出羊腿，在表面涂酱油、胡椒面、味精。
2、烟熏羊肉一般加工方法挺简单的，你把它蒸一下，然后沾着蒜蓉酱油醋吃就行了，不喜欢吃算了也可以沾点辣椒面孜然吃，很好吃哦，希望能帮到你。
3、放入羊腿，加水盖过羊腿肉，大火烧开，然后中火炖上1-5小时。将羊腿捞出，把肉从骨头上剃下来，放回锅中。放入胡萝卜，（适量的添加一些水），再加上少许的盐，继续炖至胡萝卜变软即可。
4、熏羊腿肉300g切成约4cm长的丝，用适量精盐、味精、胡椒粉略拌渍，加入适量干淀粉拌匀上浆。
5、腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。油油热下羊肉爆炒，逼出油份。加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。锅中加入适量的清水大火煮开。加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。
6、烤好的羊腿从烤架上取下，放在铺满蔬菜的烤盘上。用锡纸包好，扎上些孔。烤盘直接放在炭火上加热~经过20分钟的烘烤，就可以上桌了。羊肉饱满多汁，外焦里嫩。
烟薰过的羊肉怎么做好吃?
一种常见的家常吃法是将烟熏羊腿腌制后烧煮，再加上蔬菜、香料等调料炒煮。也可以将烟熏羊腿切成薄片，加入酱汁、香料等腌制一段时间后再炒煮。此外，烟熏羊腿还可以用于制作披萨、汉堡等食品，口感鲜美诱人。
起油锅。六成热。把羊肉倒进去。大火。翻炒。放上一点点盐。不需要太多，这羊肉本身是咸的。放上少许的白酒。去羊肉中的骚味。弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。
烟熏羊肉炖萝卜的做法 ：萝卜洗净切块 拿出大腊肉 切一块下来，洗干净，切片 姜，蒜备用 倒一点点油，姜蒜下锅，翻炒一下，再把熏肉下锅，慢慢把油煎出来 萝卜下锅，翻炒一下，加水没过萝卜。
腊牛羊肉怎么做
第一步：准备牛肉一般是准备了15斤，不用洗，把它切成长条，大概3到5厘米宽，加入100克白酒，3勺白糖，半包盐，用手把它搅拌均匀，一定要搅拌多几次，抓一抓，抓均匀。
西安腊牛肉 做法有2种，主要是腌法不同。我都是用牛腱做的。 第一种。水腌 牛肉洗净切块，在水中放少许盐和花椒，把牛肉放入水中，每天换一次水，重新加盐和花椒，泡7~10天，一直放冰箱冷藏。 第二种，干腌。 牛肉不洗，切块。
腊羊肉炖萝卜（辣）的做法步骤 步骤 1 space 因为我家的是买的别人的家养羊肉，膻味蛮重，所以做成辣的。***如是新鲜羊肉可不用加辣。冷水放入羊肉，焯水，水开后捞出热水洗净。
将羊肉斩成块，刮洗干净，将熬好制好的红曲米水擦抹在肉上，然后放入锅内加清水，盐、黄酒，姜（拍松）、香料（草果、桂皮、八角、丁香装入纱布袋），用大火烧沸后，转入小火焖煮。
腊牛肉的做法：第一步骤：先把牛腱浸泡血水，这个过程大概需要一天以上，用香料和料酒，调料腌制浸泡一天以上。第二步骤：把牛大骨放锅内烧开，小火熬4个小时，然后加入牛油。
腊羊肉吃法：一般是凉拌。原料：葱、姜、蒜、盐、醋、味精、糖、香油。将葱切成细丝，姜、蒜切成末；取一个小碗，将姜、蒜、盐、醋、味精、糖、放在小碗中，加入一点开水，搅匀。如果喜欢食辣，可以放入一些油泼辣子。
烟熏羊肉怎么做火锅?
1、辅材：辣椒油火锅料一包、盐适量、生抽酱油1大、酱油2匙、米酒1勺。腊羊肉解除冻结后倒进煮沸的水中焯排水，锅中放一些米酒去膻。焯好后捞起来清洗干净控干水。准备好适当的良姜和八角。
2、先将买回的羊肉洗净，三个白萝卜切片，锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味，焯过后的白萝卜不要倒掉。烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用。
3、选材：选择新鲜、优质的羊肉。 腌制：将羊肉切成薄片或条状，加入适量的生抽、蚝油、等调料，腌制20分钟至30分钟。 锅底：准备一个适合火锅的锅底，可以根据个人口味选择不同的食材。
4、做羊肉火锅才好吃又简单的做法如下：主料：羊肉 辅料：姜片、料酒、八角、桂皮、草果、香叶、花椒粒 羊排洗净切块焯水。热锅热油下入姜片再放羊排爆香。加料酒，生抽，酱油炒至上色。
5、羊肉火锅的做法 准备材料。把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肉块一样大小就可以了，把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用。把羊肉块凉水下锅煮开，捞起来。
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