今天给各位分享莱芜博山特色美食的知识，其中也会对莱芜正宗博山菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
山东淄博美食排行榜前十名
、淄川肉烧饼 淄川肉烧饼饼皮香脆、馅味鲜美。
淄博特色美食前十名有淄博烧烤、豆腐箱、博山酥锅、卤汁羊肉、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、博山烤肉、淄川肉烧饼、石蛤蟆水饺、博山砸鱼汤。
紫米饼：紫米饼是淄博八大局十大必吃小吃之一，淄博八大局市场的紫米饼一直受到当地客人的欢迎，用料货真价实，十几个工序，使得紫米饼有口皆碑，吃过还想吃。
博山豆腐箱，这是淄博的传统名小吃，起源于清朝，多用肉馅裹在豆腐内，可以蒸煮也可以煎制，风味独特。
莱芜有什么特色小吃?
1、莱芜是一座有着丰富美食文化的城市，这里有许多美味的特色小吃，下面为大家介绍莱芜的好吃之处。第一，莱芜糖葫芦。莱芜的糖葫芦制作工艺独特，选用的是新鲜的水果，糖衣均匀薄透，酸甜可口，回味无穷。
2、雪野鱼头。雪野鱼头这道菜算是我家乡最出名的美食之一，它主要是雪野湖最具特色的美食名吃，鱼头汤是用雪野的山泉水，再配上正宗的雪野湖大花莲鱼头，以及各种佐料熬制而成。
3、莱芜香肠 莱芜香肠是香肠的一种，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，肉质紧实。
4、除了豆腐脑，莱芜市还有一道非常有名的小吃——老姜汤。老姜汤选用上等生姜和猪骨熬制而成，不仅可以开胃提神，还有暖身祛寒、消食理气的功效。
5、因为莱芜烧饼是山东省莱芜市的传统名吃之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。
6、这里有华东最大的兔 毛市场，是国家重点瘦肉猪生产基地，莱芜三辣(生姜、鸡腿葱、白皮蒜) 是闻名遐迩的地方特产。
最具淄博特色的小吃:石蛤蟆
1、石蛤蟆水饺有两大主要特色，首先是皮薄，面皮厚薄均匀，煮熟后，馅子透过薄薄的饺子皮清晰可见；其次，馅大，用肉肥瘦比例得当，用料考究，海米、木耳、香油多而出味，外加蒜黄或者韭菜，味道鲜美而醇厚，肥而不腻。
2、淄博的特色美食有豆腐箱、卤汁羊肉、石蛤蟆水饺、西河煎饼、淄川肉烧饼等。豆腐箱：豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。
3、淄博石蛤蟆水饺，是山东省淄博市特色小吃，主要特点是馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。1983年我国著名园林艺术家陈从周教授到博山品尝“石家水饺”后，赞不绝口，挥毫书就，“博山风味推第一”七个大字。
4、山东淄博美食排行榜前十名有周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、博山烧锅、博山牛肉干、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、博山烤肉、石蛤蟆水饺、油粉。周村烧饼 周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。
5、淄博十大名吃：周村烧饼、博山豆腐箱、博山酥锅、博山牛肉干、马踏湖金丝鸭蛋、酱汁鸭方、鲤鱼抱蛋、周村煮锅、酥鱼锅、石蛤蟆水饺。都说“南米北面”，周村烧饼就是面食里的典型代表，位列淄博十大小吃之首。
博山炒鸡的做法
1、准备整鸡，家养草鸡最佳，三黄次之。将鸡肉斩小块，凉水下锅，加葱姜、料酒焯水，将鸡肉焯水后洗干净备用。准备配菜，大葱取葱白切段，二荆条辣椒切段，大蒜对半切，姜切片。所有配菜根据个人口味增减。
2、山东炒鸡是中国传统美食之一，其口味独特，香气扑鼻，深受广大人民群众的喜欢。以下是山东炒鸡正宗做法，希望能够给喜欢美食的朋友们提供一些参考。
3、酱炒鸡块的做法如下：主料：鸡腿1个、鲜香菇4朵、彩椒适量。辅料：料酒1大勺、轻盐酱油2大勺、豆瓣酱1大勺、糖1小勺、盐1小勺、姜3片、葱2段。步骤：准备所需食材。鸡腿洗净，去骨，切成小方块。
4、山东炒鸡正宗做法，具体如下：工具/材料：土鸡1只，小干香菇10朵，青辣椒适量，生抽3勺，老抽1勺，香叶1片，八角2个，桂皮1块，花椒适量，白酒1勺，姜5片，蒜6瓣，葱头少许，水，锅，油，盘子，燃气灶。
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