菠菜的15种做法？
一、蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油
做法：
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
二、菠菜炒蛋
材料：菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜
做法：
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。
2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。
3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
三、涼拌芝麻菠菜
材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法：
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
四、菠菜蛋饼
材料：菠菜，面粉，盐，鸡蛋
做法：
1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段。
2、放入榨汁机中打成汁，用豆浆机打也可以。
3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。
4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。
5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。
6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。
五、枸杞菠菜
材料：菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。
做法：
1、菠菜洗净用开水焯哈，捞出用冷水浸一下，稍微挤干水份，装盘待用。
2、枸杞也用开水泡软，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。
六、上汤菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许
做法：
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分。
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
煮汤的做法
【猪肝菠菜汤】清肝明目补铁补血特别适合经常熬夜
食材：猪肝一块，菠菜3棵，枸杞适量，葱白适量，鸡精一勺，食盐一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：猪肝放入清水中浸泡30分钟，这样可以浸泡去血水，腥味也会大大地减少。
步骤二：浸泡好的猪肝切成薄片，再用清水冲洗几遍，把血水冲洗干净控干水分备用。
步骤三：菠菜择洗干净，切成小长段备用。
步骤四：炒锅内倒入适量食用油烧热，放入葱白干煸出香味。
步骤五：倒入清水大火烧开，放入猪肝煮上5分钟，煮至猪肝熟透。
步骤六：放入菠菜煮上一两分钟，煮至菠菜断生。
步骤七：放入一勺鸡精、一勺食盐调味，撒上枸杞点缀搅拌均匀即可关火出锅。
菠菜最好吃的6种的做法？
你好，1. 清炒菠菜
材料：菠菜、蒜、盐、油
做法：将菠菜洗净，沥干水分。蒜切碎备用。热锅凉油，放入蒜末炒香，加入菠菜快速翻炒，加盐调味即可。
2. 酸菠菜
材料：菠菜、醋、糖、盐、葱姜蒜、红辣椒
做法：将菠菜洗净，沥干水分。葱姜蒜切碎，红辣椒切丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜和红辣椒爆香，加入醋和糖煮至糖溶解，加入菠菜翻炒，最后加盐调味即可。
3. 菠菜炒蛋
材料：菠菜、鸡蛋、盐、油
做法：将菠菜洗净，沥干水分。鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入鸡蛋煎至七成熟，加入菠菜翻炒，加盐调味即可。
4. 菠菜豆腐汤
材料：菠菜、豆腐、葱姜、盐、清水
做法：将菠菜洗净，沥干水分。豆腐切块备用。葱姜切碎。锅中加清水，放入葱姜烧开，加入豆腐煮至软烂，再加入菠菜，加盐调味即可。
5. 菠菜烤鸡胸
材料：菠菜、鸡胸肉、蒜、盐、黑胡椒、橄榄油
做法：将菠菜洗净，沥干水分。鸡胸肉切片备用。蒜切碎。烤盘上放入菠菜，鸡胸肉放在菠菜上，撒上蒜末、盐和黑胡椒，淋上橄榄油，烤箱中烤20分钟即可。
6. 菠菜糯米饭
材料：菠菜、糯米、盐
做法：将菠菜洗净，沥干水分。糯米洗净，加水浸泡一晚。将菠菜切碎，和糯米混合，加盐调味。将混合物放入蒸锅中蒸30分钟即可。
菠菜最好吃的十种做法？
方法一
步骤/方式一
准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒
步骤/方式二
锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥
步骤/方式三
煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中
步骤/方式四
烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
步骤/方式五
菠菜拧干水。一定要拧干。
步骤/方式六
将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
步骤/方式七
将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
步骤/方式八
装入盘中
菠菜含钙量特别高，但是它的草酸含量也是比较高的，一般的不管你怎么吃，最好都用开水烫一下，这样有利于去除它的草酸成分。菠菜炒鸡蛋，菠菜汤，菠菜可以做各种馅儿。也可以做水饺，也可以做蒸包儿。等等，菠菜是很不错的蔬菜之一。
菠菜都有哪几种做法？
一、菠菜炒蛋
材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜
做法：1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
二、凉拌菠菜
材料：肉丝100克、菠菜3棵、花生米少许、陈醋2勺、生抽一勺、鸡精少许、白糖2克、老干妈酱1勺。
做法：1、将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。2、肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。3、炒锅烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。4、菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可。
三、蒜泥菠菜
材料：菠菜8棵，蒜5瓣，生抽一勺，麻油一勺
做法：1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
菠菜是一种营养丰富的菜，有多种吃法，第一，蒜蓉炒菠菜，第二，凉拌菠菜凉拌菠菜：菠菜掉水捞出，切成段装入碗中，淋上蒜沫辣椒油，然后搅拌均匀即可，香辣爽口，第三，上汤菠菜，第四，菠菜菜包肉，第五，菠菜炒鸡蛋：菠菜焯水，锅中倒入蛋液翻炒捞出，再放入蒜末，菠菜，鸡蛋翻炒即可。鲜香爽口。
