推荐几种汤的做法？
杏梨水果甜汤 材料： 苹果 3个 雪梨 2个 雪耳 少许 陈皮 2片 南北杏 1汤匙 ***糖 适量(或冰糖) 做法： 1. 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 2. 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 3. 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、 南北杏及雪耳，煲二小时，加入***糖调味 ，即可饮用或待凉放入瓶中，雪冷饮用。 备注： 1．秋风起，天气乾燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤， 可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。 2．加入少许***糖可生清润解毒之效。若不喜欢 甜可加入素肉煲咸的汤。 3.热性咳嗽有***痰时食用,亦可化痰。
十种汤最好喝的做法？
十大家常汤：脊骨***汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。
2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。
3、排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。
4、肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉。
5、海带猪肉汤，由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食。
食材
番茄、黄豆芽、红枣、香菇、木耳、玉米、山药、胡萝卜、葱、盐、油。
做法
1、香菇切块；锅中加水4碗，放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟；
2、玉米切段；木耳撕小朵，胡萝卜去皮切小块；
3、山药去皮切块；番茄在开水汆烫去皮切块，葱切段；
4、捞出豆芽、红枣和香菇，下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟；
5、再下番茄和山药，煮5分钟至熟，撒上葱段，加盐油调味即可。
开胃汤的十种最佳做法？
大***肉丝汤
1、大***取菜心，洗净切大块。鲜肉一大块，取全瘦肉，切肉丝，勾芡一下：生粉、生抽、盐、五香粉、少许糖，将肉丝搅拌均匀。香葱几根洗净剁碎。
2、烧一大锅热水，将***段放进去煮软，加盐和猪油将***汤底调好味。
3、用筷子将肉丝放进锅内烫熟，看到肉丝明显变色即可。
4、装碗撒上香葱即可。
小提示：勾芡好的肉丝涮一下就熟了，不宜煮太久，肉质就变老啦！
平菇肉片汤
1、平菇一小颗，切掉根部，撕开漂洗干净沥干水。鲜瘦肉一块，切薄片勾芡一下：生粉、生抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制3-5分钟。香葱一根洗净切大段。
2、热锅，少许猪油，先将平菇放进去翻炒变软，倒入适量的热水煮沸。
3、用筷子将肉片放进去，看到肉片飘起来就可以了，然后放盐调味。
4、装碗撒上香葱段即可。

青菜肉圆汤
1、食材准备：青菜一小把掰开，洗净，沥干水。准备肉圆的材料：肉末、香葱末、生姜末、鸡蛋一个，将这几样都放进大碗内，开始添加佐料：盐、糖、生抽、胡椒粉，用筷子朝着一个方向搅打均匀。然后准备小半碗清水，分三次倒入和肉末搅打上劲即可。
2、热锅煮适量水，煮沸(也可以是各种高汤），加油盐调味。然后用勺子将肉末滚成一个个肉圆放进锅内（也可以用手挤压）。看到肉圆一个个的飘起来就是煮熟了。
3、然后将青菜放进去，烫软即可。
想要煮出来的肉圆不柴不散开加入的一个关键步骤就是：一定要加入一些清水和肉末搅打上劲。

丝瓜肉丝鸡蛋汤
1、食材准备：丝瓜一根，削皮洗净滚刀切。鸡蛋两个，打开搅散。鲜瘦肉一小块，切丝，勾芡一下：生粉。少许生抽。盐，搅拌均匀。
2、热锅热油先将丝瓜块翻炒变软，先翻炒丝瓜的目的是去掉丝瓜的青涩味，煮汤的话更好喝。
3、倒入适量开水，煮沸，将勾芡好的肉丝放进锅内，稍微煮2分钟，肉丝就焯熟了。
4、将打好的鸡蛋液倒入丝瓜汤中，煮到鸡蛋花飘起来。
5、最后关火，放盐和黑胡椒粉调味即可。

丝瓜西红柿鸡蛋汤
1、食材准备：丝瓜一根，削皮洗净滚刀切片。西红柿一个，去皮洗净切小块。鸡蛋两个打开搅散。
2、热锅热油（我家喜欢用猪油，更香一点），先将丝瓜放进去翻炒变软，倒入没过丝瓜的热水，大火煮开，放盐调味。
3、将西红柿小块放丝瓜汤内，煮出香味。
4、最后将鸡蛋液倒进去，煮成蛋花即可。
小贴士：丝瓜汤好喝必可不少的关键步骤就是先炒一下，去掉丝瓜自带的青涩味，煮出来的汤汁
主料
海鲜菇1份
生菜1份
番茄1个
辅料
猪油适量
调料
食盐1勺
1. 准备好食材备用。
2. 锅中油预热，放入番茄煸炒。
3. 倒入清水煮开。
4. 放入海鲜菇煮开。
5. 放入一勺盐。
6. 放入生菜煮开。
1. 西红柿牛肉汤：将牛肉切成小块，西红柿切片，加入水中煮开，加入盐和胡椒粉调味。
2. 青菜豆腐汤：将豆腐切成小块，青菜切成小段，加入水中煮开，加入盐和鸡精调味。
3. 玉米鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入玉米汁中煮开，加入盐和胡椒粉调味。
4. 黑木耳蘑菇汤：将黑木耳和蘑菇切成小块，加入水中煮开，加入盐和鸡精调味。
5. 蛤蜊豆腐汤：将豆腐切成小块，蛤蜊洗净，加入水中煮开，加入盐和鸡精调味。
【开胃汤菜一、辣***明太鱼汤】
所需食材：鱼肉，辣***，豆腐，绿豆芽，青辣椒，姜末，蒜末，盐，生抽，油，鸡精，水。
菜谱做法：
1、鱼肉选择干得明太鱼，把鱼皮撕掉，去掉鱼骨和鱼头，把鱼肉撕成一小条一小条的。
2、将撕好的鱼肉放入温水中浸泡一下，泡软就可以了。
3、锅内倒油，放入姜末、蒜末和辣***炒香，往锅内倒入一大碗清水，将鱼头也一同放入锅内煮制。
4、煮到锅内的水开后，倒入豆腐一同煮制，煮上两三分钟的样子，放入豆芽、泡过的鱼肉和青线椒圈，这个辣***明太鱼汤就做好了。
这道菜喝起来带点辣***的辣味，又鲜又香，而且它的鱼骨和鱼皮都是可以吃的哦，油炸一下，撒上椒盐，吃起来香酥可口。
【开胃汤菜二、鲜辣汤】
所需食材：黄花菜，海带，木耳，胡萝卜，鸡胸肉，金针菇，鱿鱼，山药，香菜，葱，生抽，醋，白胡椒粉，香油 ，盐。
菜谱做法：
1、先将海带、木耳、胡萝卜、山药、鱿鱼都切成丝，黄花菜先泡软。金针菇、香菜切小段。
2、锅内倒水，给鸡胸肉汆个水，等鸡胸肉汆熟后捞出，撕成细丝。
3、锅内倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香，倒入一大碗清水，把泡好的黄瓜菜、木耳、山药、海带丝、胡萝卜、金针菇倒入锅内。
4、把撕好的鸡胸肉倒入锅内，加生抽、盐、白胡椒粉、香油调味，放入切好的鱿鱼条，煮熟后倒入半勺的醋，撒上香菜就可以出锅了。
这个鲜辣汤的做法特别简单，喝起来酸酸辣辣的，而且里面的食材也是相当的丰富，口感也更棒。
最适合夏天喝的8种家常汤？
夏天可以煮清爽解暑的汤，例如：
1. 西红柿蛋花汤：西红柿具有清热解毒的作用，加入蛋花可以增加营养。
2. 冬瓜排骨汤：冬瓜既清凉又爽口，与排骨一起煮可以调节身体水分。
3. 青菜豆腐汤：青菜含有丰富的维生素和矿物质，豆腐则富含蛋白质和钙质。
4. 酸辣汤：醋和辣椒可以促进食欲，鸡蛋和木耳则增加了汤的营养价值。
5. 红枣山药汤：红枣和山药都是滋补佳品，可以补充体力并提高免疫力。
6.绿豆汤、7豆芽汤、8、山药排骨汤等等
10款春夏靓汤做法？
1、玉竹百合鹌鹑汤
2、党参黄芪炖鸡汤
3、客家娘酒鸡汤
4、黑豆鲤鱼汤
5、山药茯苓乳鸽汤
6、黄精枸杞牛尾汤
7、西洋菜猪骨汤
8、五指毛桃猪骨汤
9、椰子鸡汤
10、猪脚姜
1、茶树菇排骨汤
材料：茶树菇50克，小排骨200克，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
2、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30克，干净猪脚一只约半斤。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
3、荠菜豆腐汤
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
