本篇文章给大家谈谈油炖蛋的做法大全家常，以及油炖蛋的做法大全家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋家常做法
锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。一点通：给虾仁上浆（即做法1）时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。
青豆虾仁的做法：虾仁（350克）、青豌豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后滑油。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
新鲜的青虾剥成虾仁（也可以买现成的虾仁）。清洗好的虾仁沥干水加姜末，料酒，一点点盐，鸡蛋清，淀粉拌匀腌制10分钟备用。锅里加适量的清水煮开，放少许盐，倒入准备好的青豆和玉米粒煮熟捞出沥水备用。
香油 1克 淀粉 5克 植物油 30克 青豆虾仁的做法 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
家常鸡蛋羹制作方法步骤
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
3、水烧开后，放入蛋液小火蒸10分钟左右。出锅之后加入一勺生抽提味就可以吃啦。秋葵蒸蛋特别的简单，而且还非常的好看，是一道高颜值的家常菜，营养也超级丰富。
4、下面推荐几种***蛋羹的方法。方法一：开水+中火12分钟 用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1：1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。
炖蛋怎么做好吃,炖蛋的家常做法
意式番茄炖蛋 食材：法棍，2个番茄，1个鸡蛋，半个红椒，半个洋葱。 调料：黄油，蕃茄酱，罗勒碎，盐。 做法： ① 番茄顶部切十字刀，沸水烫番茄去皮，蔬菜切丁。
准备三个鸡蛋，一杯温水（35-40度左右）。鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀。找一个宽且浅一些的容器过滤一下泡泡。
炖蛋（鲜嫩简单）的做法 鸡蛋敲进碗里打匀，加三分之一勺以内的盐。（盐加的少没事，不要放多就好了）加盐打匀后，一边打一边加温开水，加的水不能太烫。
炖蛋水和蛋的比例是1：1，做法如下：主料：鸡蛋2个。辅料：油适量、葱30克、盐适量。步骤：准备好鸡蛋和葱，葱洗干净备用。将鸡蛋打入碗中，然后加入适量的盐。
牛奶炖蛋的做法步骤 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
这样做出来的肉末和鸡蛋羹超级的嫩滑，入味好吃，而且还特别的下饭哟。蛤蜊蒸蛋 食材：蛤蜊、鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花、香油。
家常炖蛋的美味做法?
1、把鸡蛋打入碗里加入盐和油，用筷子搅拌均匀，加入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍，筛掉没有搅拌均匀的沉淀物和小气泡。秋葵用少许的盐搓掉秋葵表面的绒毛，冲洗干净，切成片，放入到蛋液中。
2、牛奶炖蛋的做法步骤 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
3、炖蛋是一道简单易学，味道鲜美的家常菜，它不仅口感细腻，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我就来分享一下炖蛋的做法，让大家也能轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。
4、具体做法如下：鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散 加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉，再次充分打散、打匀。
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