如何做自制阿胶？
自制阿胶的做法步骤
步骤 1
一定要去药店买正版的的东阿阿胶
步骤 2
取出其中一格两片
步骤 3
敲碎放在一个玻璃碗里面带盖子可以用榔头敲
步骤 4
倒入黄酒完全浸末即可，浸制3天左右
步骤 5
浸制好的阿胶会没有硬块如同果冻一样这样好熬
步骤 6
锅内倒入少量黄酒和敲碎了的冰糖，熬制冰糖完全融化，小火慢熬
步骤 7
差不多这样，和筷子搅拌没有声音
步骤 8
倒入浸制好的阿胶和里面的黄酒下去，小火一直熬制，筷子不停搅拌
步骤 9
熬制筷子提起可以拉丝的状态就可以加入芝麻核桃了
步骤 10
先倒入核桃
步骤 11
再加芝麻，中间要不停搅拌防止冷却
步骤 12
我还加了铁皮枫斗进去
步骤 13
完全搅拌均匀即可
步骤 14
取一个方的盘子上面放保鲜膜然后抹上一点橄榄油防止粘
步骤 15
把做好的阿胶全部倒入自己定型成长方型这样切出来好放
步骤 16
满满的核桃芝麻，准备一个无水的玻璃罐子
步骤 17
阿胶放入，盖上盖子放冰箱，一天可以吃两到三片。
制法方法：将驴皮置水中漂泡，每日换水1～2次，至能刮毛时取出，刮去毛，切成小块，再用清水如前漂泡，约2～5天，置锅中加水。
煎熬约3昼夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反复5～6次，煎至胶质提尽，去滓。将煎出的胶液过滤（或加入明矾细末少许）静置，使杂质沉淀，滤取清胶液，用文火浓缩（或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖），至呈稠膏状时，倾入凝胶槽内，待其自然冷凝，取出切成长方块，阴干。这样就成了。
阿胶的制作？
主料
2人份
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
桂圆150克枣(干)150克冰糖250克
步骤1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
步骤2
将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
步骤3
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净
步骤4
待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
步骤5
边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
步骤6
将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
使用新鲜的驴皮清洗干净后，切成小块，浸泡在凉水中，大概五天左右，每天都需要换水，去除驴皮的异味儿，将泡好的驴皮在高压锅里反复煮，大概熬煮五个小时左右，然后取出胶汁、过滤， 倒入黄酒，再继续熬煮，直到胶汁粘稠，就可以得到阿胶了。
1、准备材料：驴皮、厨具。
2、将驴皮放在清水中浸泡3天，把驴毛和一些杂质去掉。清洗后用沸水煮20分钟左右，知道驴皮发生弯卷。
3、放入有锅盖的沸水中熬制约72小时以上，知道大部分胶质溶出以后为止！
4、在出胶要加入一些矫味剂和轿臭剂，等待出胶以后的30分钟后，把豆油加入降低粘性。取出切块。
5、放入木箱之中密封，等待成型以后取出即可！
阿胶的做法家庭做法？
1、买来的阿胶一般是块状，先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，注意黄酒和阿胶的比例要是1：1，泡软即可。
2、将泡好的阿胶放在锅中煮，一边煮一边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。
3、将冰糖敲碎，放到阿胶中一起搅拌，直到二者完全融化在一起。
4、最后加入桂圆、红枣和核桃肉，搅拌均匀后加入黑芝麻，继续煮上20分钟。
5、煮好即可以食用，也可以放凉后冷藏保存，下次吃的时候取出来加适量温开水冲服。
阿胶怎么做出来的？
1、准备材料：驴皮、厨具。
2、将驴皮放在清水中浸泡3天，把驴毛和一些杂质去掉。清洗后用沸水煮20分钟左右，知道驴皮发生弯卷。
3、放入有锅盖的沸水中熬制约72小时以上，知道大部分胶质溶出以后为止！
4、在出胶要加入一些矫味剂和轿臭剂，等待出胶以后的30分钟后，把豆油加入降低粘性。取出切块。
5、放入木箱之中密封，等待成型以后取出即可！
使用新鲜的驴皮清洗干净后，切成小块，浸泡在凉水中，大概五天左右，每天都需要换水，去除驴皮的异味儿，将泡好的驴皮在高压锅里反复煮，大概熬煮五个小时左右，然后取出胶汁、过滤， 倒入黄酒，再继续熬煮，直到胶汁粘稠，就可以得到阿胶了。
阿胶块家庭熬制方法？
阿胶块是一种传统的中药材，具有滋阴补血、润燥、养颜美容等功效，被广泛用于中医药膳和保健品中。下面介绍一种家庭熬制阿胶块的方法：
材料：
阿胶块：500克
黑芝麻：250克
核桃仁：250克
红枣：250克
冰糖：250克
黄酒：250毫升
步骤：
将阿胶块敲成小块，用温水泡软备用。
将黑芝、麻核桃仁和红枣分别洗净，沥干水分备用。
将泡软的阿胶放入锅中，加入黄酒和冰糖，用小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到阿胶块完全融化。
将黑芝麻、核桃仁和红枣放入阿胶液中，继续用小火熬煮，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠。
将熬好的阿胶块倒入平底容器中，容器底部先抹上一层食用油，以免阿胶块粘底。
将阿胶块静置在室温下，待其凝固成型。
将凝固后的阿胶块取出，切成小块即可食用。
注意事项：
阿胶块比较硬，需要先用温水泡软后再熬制。
在熬制过程中，一定要用小火慢熬，以免糊锅或产生异味。
在加入黑芝麻、核桃仁和红枣之前，一定要先将阿胶液熬至浓稠状，这样可以更好地混合材料。
在倒入容器前先抹一层食用油可以防止阿胶块粘底，同时方便脱模。
在食用时可以搭配其他食材一起食用，例如枸杞、银耳等，以增加营养和口感。
熬制阿胶的做法步骤
步骤 1
驴皮洗干净放炖锅煮。
步骤 2
熬了一天后，厚厚的皮就只剩这么薄薄一层了。把熬得浓稠的汁倒出来，重新加水熬一遍。
步骤 3
把两次熬出的汁用纱布过滤一次，放锅里熬，我用的不锈钢平底锅，火开最小，到挂旗状态，熬过阿胶糕的应该能判断，不要糊了。浓稠后就加冰糖，快关火时加入黄酒。
步骤 4
有模具的就趁热倒在模具里，我是直接在平底锅放凉，也能完整取出来，没有粘锅。
步骤 5
取出来就是这样的状态，剪成小块，阴干。
炖阿胶做法教程？
用料
阿胶 半片
核桃 三四粒
红枣 六七颗
黑芝麻 一小撮
枸杞 10粒左右
桂圆肉 六七粒
当归 三片
黄芪 两三片
鸡 半只
姜片 四五片
阿胶炖鸡汤的做法步骤
1.泡水洗干净
2.准备好材料，红枣要去核。
3.用开水焯一下，去掉血水和肥油
4.将所有材料入炖盅，放四五片姜片，倒入开水。
5.调到炖汤模式，2小时即可
材料
鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。
做法
1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。
2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。
3.下入阿胶，红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。
一、用料
阿胶 6克
红枣 2颗
枸杞 6粒
核桃 3块
桂圆 3颗
虫草花 10条
莲子 4颗
黄氏 10粒
水 300克
冰糖 10克
二、炖阿胶的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料。
步骤 2
起锅，放入阿胶一勺，加入水，加入所有材料，枸杞不放，炖2个半小时。
步骤 3
等炖煮完加入枸杞焖2分钟即可。
用料：红茶叶5g、牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g（水和牛奶的比例是1：1）
1、首先在小锅中倒入200ml的清水，中火煮开即可。
2、加热至沸腾之后，把红茶叶倒入锅里面继续煮。
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。
4、然后再将牛奶倒入锅中，转小火继续煮。
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。
6、最后放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。
7、喝的时候调入蜂蜜即可，蜂蜜的用量按个人喜好。
1、食材：猪皮适量、清水适量。
2、猪皮胶呈方块状，表面棕褐色，对光***不透明，断面不光亮。
3、取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶，常作为阿胶的代用品。
4、首先取新鲜的猪皮，洗净，刮去油脂和猪毛，然后上锅蒸熟。
5、用绞肉机将蒸熟的猪皮绞成泥，然后再上锅蒸，蒸至完全化开后，用纱布过滤去掉残渣。
6、待凉后放冰箱内冷冻保存，使用时取适量胶块隔水蒸至化开即可。
