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绥德有什么好吃的
作为陕西省北部的一个知名小城，绥德地区拥有着一种特别美味的小吃——羊杂碎，其中最好吃的莫过于绥德最好吃羊杂碎了。
小米、红枣。**小米性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素B2等营养成分。绥德县的小米和红枣一起煮粥，有养胃健脾、补中益气的作用。麻花面。**麻花面是绥德县的地方传统风味小吃，因其面条上常有芝麻花而得名。
绥德最好吃的美食——蜜汁肉夹馍蜜汁肉夹馍是绥德当地的一种受欢迎的传统小吃，也是绥德美食的代表。蜜汁肉夹馍是用著名的绥德鸡肉作为主要原料，加上独具特色的烹饪方式制作而成。
绥德油旋，是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”。油馍馍，绥德的一种风味小吃。
绥德小吃小炒肉怎么做
1、首先，准备好材料，将肉切成块状，加入料酒、盐、生抽、姜蒜粉拌匀，入味20分钟左右。同时，准备好青尖椒、红尖椒、洋葱，切成小块备用。我们可以选择自己喜欢的肉类，一般常用的是猪肉，也可以用肥瘦相间的五花肉或者鸡腿肉。
2、肉的处理：将肉切成小块或者小条，用生抽、料酒、盐、淀粉等调料腌制一会儿，这样可以增加肉的口感和鲜美度。辅料的准备：将洋葱、青椒等蔬菜切成小块备用，姜、蒜切成蒜蓉备用，这些蔬菜和调料可以让小炒肉更加的美味。
3、猪肉洗净后，切片。（最好用五花肉，肥肉比较多）。杭椒切段。葱切成小段，备用。锅中倒入少许油，放入五花肉煸炒出油脂，炒至肥肉出油。加入葱花、姜丝，炒制片刻后，加入杭椒继续翻炒均匀。杭椒切小段。
4、做好小炒肉只有先炒辣椒再炒肉这样做才味道更鲜美。另起锅，将锅烧热，直接将腌制好的肉片，放入锅中，小火进行煸炒，炒煸炒至肉片呈吐油状态。炒肉片时，不要放任何食用油，这样才能炒出肉片的水分、腥味和油脂。
5、肉片要在锅中煎出油来，肉炒得有些硬硬的，才更香。 豆豉、老抽都有盐分，放盐时要注意用量。
6、家常小炒肉的做法：食材：五花肉，莴笋，小木耳，胡萝卜，青红椒，小米辣姜蒜，泡椒酱。准备：胡萝卜、莴笋削皮切片，青红椒去仔切段，木耳切片，姜蒜小米辣切片。
绥德有什么小吃
绥德油旋，是绥德很有名气的一道美食，绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”。油馍馍，绥德的一种风味小吃。
羊肉面是绥德最出名的一道小吃，这道小吃在整个榆林都很有名气，不少当地人和外来游客都喜欢吃。绥德最好吃的羊肉面当属四十里铺羊肉面，此羊肉面已经遍地开花，在整个榆林甚至是省会西安都可以吃到。
绥德最好吃的美食——蜜汁肉夹馍蜜汁肉夹馍是绥德当地的一种受欢迎的传统小吃，也是绥德美食的代表。蜜汁肉夹馍是用著名的绥德鸡肉作为主要原料，加上独具特色的烹饪方式制作而成。
**麻花面是绥德县的地方传统风味小吃，因其面条上常有芝麻花而得名。
黑粉是陕西省榆林市绥德县的一道传统小吃，色泽淡黄、香味可口，是绥德待客的上品主食，风味甚佳。
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