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山西传统美食有哪些
刀削面 “刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
面条和面汤的搭配也很重要，山西的刀削面通常搭配有牛肉或羊肉，以及各种蔬菜和调料。汤头鲜美浓郁，面条吸饱了汤汁，入口有肉香和面香的双重享受。 刀削面作为山西的传统美食，不仅受到当地人的喜爱，也吸引了许多游客前来品尝。
\x0d\x0a\x0d\x0a碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。
山西南边特色小吃
1、糖醋排骨是山西非常受欢迎的一道传统菜肴。它以猪排骨为主要材料，经过炸制、炖煮和糖醋的调味处理而成。糖醋排骨色泽红亮，味道酸甜可口，肉质鲜嫩多汁。它既可作为主菜，也可作为家常小吃，深受人们的喜爱。
2、刀削面是山西地区非常有名的特色美食之一，它由面粉制成的面条，用刀削成宽而薄的形状，再加上各种配料和调料。刀削面口感劲道，味道鲜美，是山西人常吃的美食之一。
3、山西特色美食有刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米等。刀削面 刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。
山西太原旅游景点介绍笔袋
1、迎泽公园是太原风景最漂亮的地方之一，总面积666900平方米，分为北湖景区、中部景区、南部景区和南湖景区。
2、这就是太原一日游的最佳景点——这座城市的街头巷尾、公园夜市、历史遗迹和生活气息。在这里，你可以找到生活的美好，可以感受到旅行的乐趣。
3、历史遗存 太原是一个历史悠久的城市，有着丰富多彩的历史文化遗存。其中，最为著名的景点当属恭王府。恭王府始建于清代乾隆时期，前后历经了两个世纪，是当时山西省最大的府第之一。
4、山西蒙山国际草原景区：蒙山国际草原景区是一座以草地、草原自然景观为主的主题公园，独特的北方民俗表演、大型主题活动、多种******项目是游客的最爱，让山野之旅也变得充满新鲜感。
5、古建筑：悬空寺、乔家大院、五台山 太原的古建筑可以说是其旅游***的重要部分。首先是悬空寺，悬崖峭壁之上的建筑实属不易，加之悬空寺的构造更能增添一份神秘感，吸引了大批游客。
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