本篇文章给大家谈谈香酥手撕烙饼的做法，以及手撕饼怎么做又酥又软***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
手撕饼(加酥片)怎么做?
1、g面粉分成两份，一份300g，一份200g 300g的面粉加入180ml沸水和面，200g面粉加入120ml凉开水和面 然后兑在一起，加入盐，揉成光滑的面团，静置30分钟。
2、主料：全麦面粉300g；辅料：玉米油100g、盐适量、全麦面粉100g、葱段适量 葱油手撕饼 1 首先称出300克全麦面粉。2 再称出170克清水，加入30克玉米油。3 用油和水的混合液将面粉先用筷子和成散块。
3、和面比例：高筋面粉300克、盐2克、白糖3克、开水100克、凉水100克。辅料：油酥、盐。
在家如何做手撕饼
面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。
效果越好）最后在平底锅内放入少量的油，把赶好的饼放入油锅内煎至两面金***即可。（可以看到中间会蓬起，这才算成功）吃的时候，把饼放在防油纸上，四周向中间挤压，它中间蓬起的部分会自然断裂呈手撕状。
面粉中加入开水揉成面团，饧15分钟。饧好的面团擀开。刷上一层食用油。撒上盐、胡椒粉刷匀。撒上葱花。把面片卷起来。卷好后面团从中间用手按一下。把面团擀开，越薄越好哦。
不圆的地方用手整理一下，饼坯表面刷油锁住水分，然后开中大火烙，烙至一面定型，先把它翻个面，用铲子转动饼坯，让它受热均匀，烙至两面金***饼就熟了。1出锅前把它打散，这样我们的手撕饼就做好了。
烙饼的做法家常做法
1、把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差 烙饼 不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。
2、烙饼是一道非常简单易学的家常美食，不仅味道好，而且做法简单，是很多家庭的早餐首选。下面就来介绍一下烙饼的做法。材料 面粉500克 温水适量 盐适量 油适量 步骤 将面粉倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3、，鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。2，少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。4，准备一个小碗，打入鸡蛋，充分搅散。
4、烙饼的做法是：主料：面粉500克、温水320克、食用油适量、盐1勺、小香葱适量。辅料：盐1勺、小香葱适量。准备好所有的食材，面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。
手抓饼的做法及配方
1、手抓饼皮 一块、葱 一根、油 少许、芝麻 适量。
2、芝士牛肉饼 食材：牛肉，手抓饼4个，香菇4个，红椒半个，芝士片4个，蛋黄1个，白芝麻适量。 做法： 牛肉切小丁，放入适量盐，1勺淀粉，半勺白糖，1勺蝇油，1勺生抽，1勺料酒，适量胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
3、手抓饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。
4、手抓饼也烙好了，配上一碗白米粥，又香又酥又美味。家常自制手抓饼，难不难呢？今天把手抓饼的详细制作过程分享给大家，只要看一遍，小白也能上手，一次成功并不难。
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