本篇文章给大家谈谈赤水特色美食，以及赤水特色美食街对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
赤水市美食
豆花烤鱼是最具特色的赤水名菜，赤水豆花和腊肉、竹笋并称为赤水美食三大绝，豆花的吃法之一就是豆花烤鱼。赤水腊猪脚火锅 赤水腊猪脚火锅是贵州赤水特色菜推荐之一，赤水气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。
位于贵州省遵义市赤水市的传统名菜之一就是这道红烧肉。这道菜肴的特点在于选用上好的五花肉，将其切成一寸见方的块，然后浸泡在酱油、红糖、八角等调料中，放入高压锅内慢慢炖煮。
当地的农村人特别喜欢吃“油焖大虾”，虾肉鲜嫩，味道醇香；如今这道菜更是成为了赤水的招牌美食，被称为“赤水美食第一”。第二段：作为赤水美食文化的代表，当然绕不开辣味。
而在独具地方特色的“黄姑娘蒸鸡”中，使用传统方法将整鸡与鲜柿子、盐、冰糖，少许白酒和燃面扣在一起蒸制，让鸡肉呈现出淡淡甜味。据传说，这里所产花桃柿子，是其味道独特的原因所在。
首先是豆皮。赤水豆皮有着薄如蝉翼、柔软有韧性的特点，入口鲜嫩、滑爽、口感丰富。而豆皮的制作过程十分讲究，需要优质黄豆浸泡后磨浆，将浆汁沉淀凝聚成豆皮。不论是清炒、爆炒，还是熬汤，豆皮都能为赤水的美食增添香味。
其一，赤水特色鱼头。赤水河流淌在这里，所以这里的鱼非常新鲜。赤水景区的鱼头类美食包括酸菜鱼头、火锅鱼头、红烧鱼头等。这些美食营养丰富，口味鲜美，增进健康，让游客们大快朵颐。其二，麻辣香锅。
贵州赤水旅游带什么好吃的
赤水市的特色美食有竹筒饭、豆花饭、酸汤鱼、苗家糍粑鸡等。游客可以在当地的餐馆品尝这些美食，同时也可尝试一些当地的小吃，如猪儿粑、豆花等。购物 赤水市的特产有赤水竹编、曾氏晒醋等。
其一，赤水特色鱼头。赤水河流淌在这里，所以这里的鱼非常新鲜。赤水景区的鱼头类美食包括酸菜鱼头、火锅鱼头、红烧鱼头等。这些美食营养丰富，口味鲜美，增进健康，让游客们大快朵颐。其二，麻辣香锅。
小龙虾是贵州的地方美食之一，赤水也有很多小龙虾餐厅，价格适中，味道鲜美，值得一试。还有著名的黔菜“四川蒜泥白肉和洋葱青椒炒肉”，以及当地的“赤水冻鱼”，都是赤水不容错过的美食。
此外，还有土城老街上的小吃摊，提供着各种传统贵州美食，如酱爆肚、咸水鸭等，让您大快朵颐。第三段：土城的旅游***在土城的周边，有着许多值得一游的旅游景点。
其次，赤水市区也有众多的旅游景点，让人流连忘返。其中，热带半山原始林风景区是最有特色的一个，这里风景秀丽，还保留了不少珍稀野生动物和植物，可谓是一处天然氧吧，是人们避暑休闲的好去处。
除了小吃之外，赤水的砂锅鸡也很有名。赤水的砂锅鸡不仅选用当地最优质的鸡肉和独特的黄金配方，而且砂锅鸡炖制时间长，直到香味和汤汁充分渗透到鸡肉里，鸡肉嫩滑入味，是一道不可错过的美食。
能说说赤水都有什么美食吗?
1、赤水豆花烤鱼 豆花烤鱼是最具特色的赤水名菜，赤水豆花和腊肉、竹笋并称为赤水美食三大绝，豆花的吃法之一就是豆花烤鱼。
2、豆花：是赤水人民招待客人的主菜之一。赤水豆花分为白、黑两种。豆花的密度介于北方的豆腐和豆腐脑之间，可用筷子夹起蘸调料吃。白豆花的原料是黄豆，黑豆花的原料是黑豆。在赤水吃到的豆花大多都是黑豆花。
3、位于贵州省遵义市赤水市的传统名菜之一就是这道红烧肉。这道菜肴的特点在于选用上好的五花肉，将其切成一寸见方的块，然后浸泡在酱油、红糖、八角等调料中，放入高压锅内慢慢炖煮。
关于赤水特色美食和赤水特色美食街的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
