本篇文章给大家谈谈腌芥菜梗的做法大全，以及如何腌芥菜梗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
苋菜梗怎么腌制
首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。接下来就是腌制了。
将苋菜梗清洗干净之后切成段，然后将其浸入冷却的开水中（水位没过菜梗），直至菜梗端开裂；将苋菜梗捞出沥干水分，均匀地拌上适量的盐，然后用容器密封2-3天，待菜梗中出现白色的泡沫即可。
先用冷开水把坛子洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐，把苋菜梗用凉开水洗干净，分别滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后用荷叶把坛口扎紧，1个月以后即成。
正宗臭苋菜梗腌制法如下：材料：苋菜梗500克、水1000毫升、食用盐50克、小苏打15克。首先准备苋菜梗500克，如下图所示。盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的苋菜梗，浸泡30分钟。
苋菜梗腌制方法 用料 野生苋菜梗 六颗 石灰500g 南瓜叶一片 步骤 野生苋菜去叶子留茎，把杆子剁成5至6cm段 洗干净，晾干。泡石灰水24小时，捞出，洗干净，晾干。放到这个酒坛里。
正宗酸芥菜的腌制
1、腌制工具：大罐子1个，小碗1个，烧水锅1个。用芥菜做酸菜的方法步骤：芥菜洗净晾干，个头都选差不多的。烧半锅水放入适量食盐烧开，盐与水的比例是1：5。
2、第一步把准备好的芥菜洗净沥干。然后用准备好的开水烫一下，如下图所示。烫好后静置2分钟。然后放入准备好的瓶中。倒入开水，水位要超过芥菜。等待72小时后即可取出，这样芥菜酸菜就已经做好了。
3、新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。芥菜疙瘩切成丝放入盘中。芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒，拌匀即可。拌好的的芥菜丝立刻就能食用，但是腌制一天后味道更好。
4、加入糯米粉搅拌均匀。 把搅拌好的糯米粉水倒入坛中。 再倒入白酒，盖上盖子，坛子边缘倒入水。 一星期后就变成金灿灿、酸脆爽口的老坛酸菜了。 成品图。
怎样腌芥梗咸菜
1、密封腌制：将桔梗和调料混合均匀后，放入密封的容器中，室温下腌制2-3天，然后放入冰箱中冷藏。 享用：腌制时间足够后，咸菜就可以享用了。如果想要更深的颜色和更浓郁的味道，可以继续腌制一周左右。
2、制作步骤1桔梗干用温水泡发，放少许盐，泡十到二十分钟后用手揉搓一下 2用牙签把宽大的挑成细丝但是不用太细，太细就没有嚼头了3胡萝卜擦成丝比手切细，更适合这道菜4在放好桔梗和胡萝卜丝的盆。
3、桔梗咸菜的做法：干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
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