夹沙甜肉的做法
准备一块肥瘦相间的带皮五花肉，将锅烧热，肉皮朝下将五花肉皮烧至焦***，然后用刀将肉皮焦的地方刮干净，这样一方面能烧掉猪皮残留的毛，另一方面也能破坏汗腺，达到去腥的效果。
肥膘肉煮5分钟，取出晾凉，切成3厘米宽、2厘米厚的长条。将条膘肉下刀改切，每片切成夹层（第一刀深度为4/5不切断，第二刀切断）夹层中抹上细腻油润的豆沙。
夹沙肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪肉洗净，皮要***刮洗，才没有腻毛味儿，锅里入水放少许料酒，几片姜把肉煮熟捞出。
夹沙肉最正宗的做法如下：主料：五花肉、红豆杉、糯米。辅料：猪油、红糖、老抽、醪糟汁、蜂蜜、葱、料酒。工具：盘子、锅、厨房纸、砧板、刀具、塑料脱模刀、碗。
夹沙肉除了用红豆沙外,用绿豆沙可以吗?
1、樱桃夹沙肉做法如下：糯米提前泡三小时，加水上锅蒸二十分钟。另外锅里加姜葱料酒水煮五花肉。绿豆糕切块。五花肉捞出来抹上蜂蜜，然后油锅炸一下，五花肉皮变色捞出来。
2、夹沙肉在襄樊享有盛誉。此菜以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。制作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。
3、蒸虾的话，把虾均匀地摆在粉丝上面，再把炒好的蒜末放在虾上，撒上没有炒的蒜末和姜末，淋上一圈蒸鱼豆豉油，上锅蒸6~8分钟。夹沙肉的话要用糯米垫底，肉可以用红豆沙或者绿豆沙，小火煮15~20分钟。
4、亲，给点温馨提示！肉选五花肉比较好。太廋的肉口感不好。 若不喜欢陈皮，可以不用陈皮，加其他香料也可。 没有现成的洗沙，也可用豆沙代替，但效果没有那么好。
5、夹沙肉***用当地正宗的黑毛猪的五花肉，将五花肉切成长约三寸，宽两寸、厚度半厘米的薄片，然后再将薄片儿一分为二，在里面填入提前拌好的绿豆沙馅，上锅烹蒸。
夹沙肉的豆沙怎么做
1、肉下第一刀，不要切断；第二刀切断。切火夹片 8 剩余的肉就这样切 9 切好的肉，用少许酱油，让肉有底味，上色；还有红糖 10 糯米，红枣提前半天泡涨。
2、糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。 锅里放水，下肉，把姜拍散同煮至七成熟。 捞起来，皮朝上静置十来分钟，把肉皮晾干。4 、取一小碗，倒三勺醋、一勺糖。充分搅拌，让糖完全融化在醋里。
3、夹沙肉的家常做法：所需食材 五花肉、料酒、葱段、姜片、青花椒、干辣椒、冰糖、花生、芝麻、红糖、白糖、面粉、糯米。
4、准备的材料：五花肉500克、糯米100克、豆沙100克、酱油2勺、猪油50克、糖20克、蜂蜜1小勺、水适量 准备好五花肉(分层三层以上为好)。锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。
5、樱桃夹沙肉做法如下：糯米提前泡三小时，加水上锅蒸二十分钟。另外锅里加姜葱料酒水煮五花肉。绿豆糕切块。五花肉捞出来抹上蜂蜜，然后油锅炸一下，五花肉皮变色捞出来。
6、豆沙 适量 四川甜烧白(夹沙肉糯米饭)的做法 五花肉一块，加姜片，花椒，料酒，煮至筷子可以从皮子上轻易***去，即可捞出。切点红糖，蒸融化成液体。
加沙肉怎么做
蜂蜜10g 菜籽油60g 咸甜口味 蒸工艺 数小时耗时 神级难度 四合院家香之糯米夹沙肉的做法步骤 1 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
蒸锅里放入适量的水，把铺好肉和糯米的碗放到蒸格上。1 加盖，大火上汽后，中大火蒸一个半小时即可。放水的时候要考虑到蒸制的时长，一次性放入足够的水，中途最好不要开盖。1蒸好的夹沙肉。
泸州夹沙肉的做法步骤 1 五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净 2 放冷水锅，煮。
夹沙肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪肉洗净，皮要***刮洗，才没有腻毛味儿，锅里入水放少许料酒，几片姜把肉煮熟捞出。
烹调方法：猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。