用自发粉做包子怎么做?
1、做法：自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。醒面，做成面劲。根据当天气温确定发酵时间。事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。
2、和匀静置 将温水倒入自发粉中，把面和匀。加入干的自发粉揉匀成面团，然后裹上保鲜膜静置。2 配置馅料 用肉馅、虾皮、杏鲍菇、木耳、胡萝卜、豆干配置馅料。3 擀成面片 将面团分成小团再擀成面片。
3、面粉加温水和面，温水大约为面粉的65%。和好的面团盖上锅盖醒面30min。将羊肉和葱混合，使葱味充分浸入羊肉。加入胡萝卜丁、盐、生抽、老抽、姜粉、花椒、大料、香油、鸡精、蚝油。接着加入木耳。
4、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油。倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。
5、用料：自发粉500克、温水适量、白糖适量温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。揉成光滑面团。发酵30分钟，常温。温度27℃。放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑。切面光滑，无气泡。
黑芝麻馒头的家常做法?
1、第1步、准备好所用食材。第2步、将温牛奶与酵母倒入厨师机内胆中，搅至酵母融化，再倒入小麦粉和黑芝麻粉。第3步、启动档和成面团。第4步、将面团擀成薄片。第5步、卷起后，切成块状。
2、芝麻馒头的做法步骤 1 用少许开水，将奶粉冲散。2 待奶粉温度降到35度左右，加入酵母，静至5分钟。3 用料理机将黑芝麻磨成粉。4 将面粉放入酵母奶粉容器中。5 加入黑芝麻粉。
3、盆中倒入面粉，中心掏个小洞倒入酵母，四周也各掏几个小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉。加适量水，用筷子搅成絮状，下手揉成团。揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉，干就加水）。
4、黑芝麻馒头 材料：顶焙中粉500g、黑芝麻粉25g、冷水250g、干酵母5g、糖55g、玉米油12g。步骤：所有材料混合，盖湿布冰箱静置15分钟。压面机压至面团光滑，或是手揉。36摄氏度发酵15分钟，体积微***大即可。
5、黑芝麻粉20克。面粉300克，白砂糖10克倒在面粉里？。3克干酵母加160克水化开静置几分钟，等待酵母被激活。
6、奶香黑芝麻馒头 吃起来有点像面包口感奶香黑芝麻馒头营养可丰富了。被称为“天然库剂”的黑芝麻含有丰富的钙，据说经常吃黑芝麻还能让头发变得乌黑亮丽，而且男女老少都能吃。
芝麻包的做法,芝麻包怎么做好吃,芝麻包的家常做法
1、准备酵母适量、面粉适量、猪油适量、黑芝麻适量。准备好面团食材：酵母粉加入温水，加入1小勺面粉和糖粉拌匀，静置片刻；面粉筛入较大的容器里边，加入盐和糖拌匀。将酵冒泡泡的母水拌匀倒入面粉中。
2、高筋面粉（T55）185克，牛奶100克，蛋液25克，糖25克，耐高糖酵母2克，盐5克，黄油15克，黑芝麻（熟）28克。把黑芝麻淘洗干净，沥干水分。小火将黑芝麻炒熟。用料理机将炒熟的黑芝麻打碎。
3、芝麻包子馅的做法如下：将面粉中间挖个洞埋入酵母，再盖上面粉，再放白糖，搅拌均匀。一边揉，一边慢慢的加水，移到揉面垫上慢慢的揉搓至面团光滑。
黑芝麻汤圆的做法
1、第一步将150克的黑芝麻清理干净，捞起来滤干水分。将过滤水后黑芝麻放锅里，文火炒至白芝麻劈里啪啦发响后再盛出来。白芝麻切不可以炒后了，吃着会有苦味。.将煮熟的黑芝麻放入破壁机搅弄成粉末状。
2、克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。
3、流沙黑芝麻汤圆的做法：主料：水磨糯米粉200克、黑芝麻70克、细砂糖35克、黄油或猪油70克。辅料：40度温水170克。黑芝麻购买的时候注意看看有没有杂质。制作之前先干锅炒熟放凉。