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怎样制作又辣又香的辣椒面
干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。当然，如果是无辣不欢者，就不用去籽。
将干辣椒除干粑；烘干，辣椒烘干；将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角；炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。
我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。
楼主你好，一般超市里就有，农贸市场的干货店也有。
辣椒油的做法：先将辣椒粉放入一只大点的碗里，放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）。到超市买一小包（约巴掌大的包装）川味即食豆鼓。
用小米椒做辣椒面，做出来的辣椒面就会又辣又香，具体做法如下：用料：小米椒适量 首先先把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净。把辣椒蒂剪去之后，再用水清洗一次。然后把辣椒放入160度的烤箱烤8分钟。
香辣肉丝的美味做法?
1、锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。
2、肉丝盛出备用。锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微***色。立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀。1加盐调味。1立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可。
3、将香菜清洗干净，切成段。我们将肉丝放入清水中，清洗干净，控干水分，在里面加入鸡蛋清胡椒粉，盐料，酒，少量的淀粉，抓匀进行腌制，将大蒜和葱白切成末，这样准备工作就做好了。
4、腌制好的肉丝放进锅中走红翻炒，肉丝掉色后加少量白胡椒粉，加一点生抽酱油。添加切完的辣椒碎，翻炒匀称，辣椒的味儿一瞬间散发出去，辣与不辣鼻部会对你说的。添加香菜、迅速翻炒几下。
5、做法一 材料 适量的干红辣椒、香菜、净肉丝、葱、姜、蒜、生抽、盐、蚝油。做法 先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。
麻辣香虾如何做好吃又简单?
1、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。干红辣椒切碎，葱姜切碎。锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒。
2、干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。
3、然后再加入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味。加入盐、白糖；随后加入刚才炸熟的虾进去翻炒均匀。翻炒半分钟，把虾翻炒至微微有些干的时候即可关火。最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀，香辣虾就做好了。
4、虾的做法有很多种，而且营养丰富，大人小孩都爱吃。今天给大家分享一道特别简单的香辣虾做法，做法和食材用料都非常简单。做出来的虾味道麻辣鲜香，肉质紧韧爽脆。
香辣美食做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香辣食谱大全、香辣美食做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
