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猴头菇怎么煲汤
泡发猴头菇。用淹没猴头菇的水浸泡2小时。浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来。
猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米 一把、大棒骨一根、鸡脚3只、姜片3片。
新鲜猴头菇煲鸡汤的做法 鸡肉清洗干净备用。请点击输入图片描述 猴头菇用手掰成大块。请点击输入图片描述 猴头菇在清水中多揉搓清洗几遍，直至水变清。请点击输入图片描述 把猴头菇中的水分挤干。
准备好食材，鸡肉首选土鸡或老母鸡，清洗干净后切小块。虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这一步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候迅速出味。
广东猴头菇煲汤的做法1 食材 猴头菇 50g 排骨150g 红枣10g 桂圆10g 淮山50g 枸杞10g 方法/步骤 处理猴头菇和骨头 浸泡猴头菇四小时，血骨焯下水，加入两片姜，少许料酒。
菇青菜汤怎么做好吃,猴头菇青菜汤的家常做法
猴头菇青菜汤的做法步骤8上汤锅，水适量，放入鸡精。猴头菇青菜汤的做法步骤9放入猴头菇。猴头菇青菜汤的做法步骤10放入化开的蚝油水。猴头菇青菜汤的做法步骤111放入西红柿。猴头菇青菜汤的做法步骤121放入料酒。
猴头菇泡发好待用（猴头菇需要提前一天泡发，反复冲洗、换水）。用手把猴头菇撕成小块。西红柿切块。小青菜清洗干净待用。香菜清洗干净待用。蚝油少许，兑入清水。化开。
青菜蘑菇汤的做法 准备好所有的食材。蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。炒锅到油爆香葱花。倒入蘑菇翻炒片刻关火。把蘑菇和木耳放入汤锅中。煮上10分钟后加入盐。加少许鸡精，再放入青菜煮软。
做法：虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用。锅中放油，倒入香菇片翻炒。倒入适量的水。倒入青菜。最后放入虾皮。临出锅时，倒入调味料即可。
做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
香菇青菜汤的做法 虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用 锅中放油，倒入香菇片翻炒 倒入适量的水 倒入青菜 最后放入虾皮 临出锅时，倒入调味料即可。
地道清汤猴头菇,学会在家也能熬清汤,你知道是如何做的吗?
1、白汤猴头菇的制作流程***用干猴头菇5-10朵，清理干净，放进一比较大盆中，倒进适当温开水，泡浸6个小时以上。能够前一天晚上把猴头菇泡浸后，放入冰箱冷藏，尤其是夏天。
2、制作方法：首先，要熬制出鸡汤，可加入自己喜欢的调料，最好能熬制出乳白色的浓汤，即可。将猴头菇用水泡好，发开，放入鸡汤内煨熟了。将鲜百合也用鸡汤煨一下。最后，将百合和猴头菇同时放置在盘子内，淋上鸡汤，即可。
3、所需食材准备就绪。面粉加水拌成絮状。番茄和青蒜改刀。猴头菇洗净撕小块。锅中入油烧热倒入番茄和青蒜翻炒。加猴头菇翻炒，放入姜粉，胡椒粉，生抽。加入骨汤和生抽煮沸。加入面絮煮沸。
4、因为排骨本身是特别油腻的，如果厌烦油腻味，可以在排骨煮沸后，将排骨表面的那一层浮油撇除出去，在放猴头菇继续炖煮。
5、将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热。加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片。锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
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