今天给各位分享抖音美食鲶鱼的做法的知识，其中也会对鲶鱼的224种做法直播***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鲶鱼的做法大全家常菜
1、先将鲶鱼宰杀后，冲洗干净，改成一字刀，炒勺放入清水烧开，放入鲶鱼氽透捞出，炒勺留底油，用葱姜丝炝锅，放入鲶鱼，烹料酒、米醋，加鲜汤，大火烧开，调好口味，炖至快熟时把鸡蛋打入汤中，小火炖至入味，放入油菜心，出勺时点香油和香菜。
2、然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鲶鱼块，即成。
3、第一种做法：红烧鲶鱼。将鲶鱼洗净切块，加入适量的料酒腌制片刻，然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香，再加入适量的酱油、糖、盐和水，烧开后放入鲶鱼块翻炒，烧至汁浓即可。
4、焖锅鲶鱼的做法这是刚刚在网上看到的，没有实践过。
5、做法： 鲶鱼去鳞、去骨、去皮，洗净后切成两段。 葱、姜、蒜都切成末。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入红酒、生抽、老抽、糖、盐调味。 加入适量清水，放入鲶鱼段。
小鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼洗净沥干水分，大葱，辣椒切段，姜切片，其他配料收拾干净待用。 鲶鱼放2勺淀粉，黄酒，1小勺糖，拌匀上浆。 油加热后放葱段，姜蒜炒香，加入花椒麻椒煸炒，再放入郫县豆瓣酱，油要稍多。
先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用（有些残忍，很内疚），洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。
制作方法： 茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。 将鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。
问题六：鲶鱼怎么做好吃 鲶鱼的做法 红烧鲶鱼的做法步骤 1 鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。 2 坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。 3 加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。
红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
鲶鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟；郫县豆瓣剁碎；泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片；泡椒洗净后切小段；香葱洗净切成葱花。
鲶鱼好吃的做法
1、重庆鲶鱼怎么做好吃吗？鲶鱼是重庆人民的美食之一，因为重庆靠近长江，所以得天独厚的水产品***，鲶鱼口感鲜美，实惠，适合广大人群食用。下面就为大家介绍一下重庆鲶鱼的做法。第一种做法：清炖鲶鱼。
2、方法如下：鲶鱼。姜。生抽。料酒。冰糖。盐。味精。老抽。步骤1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐均匀分散更好入味。
3、红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
4、玉兰片、木耳、红辣椒和精盐、黄酒、酱油、白糖、醋等原料，添入清汤250毫升，同烧，待烧至汤沸后，放入鱼段，小火烧至入味，出锅时放入味精即成。【回答】这个就是红烧鲶鱼的一个，做法，味道还是非常不错的。
5、姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
鲶鱼怎样做好吃又简单
先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用(有些残忍，很内疚)，洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。
步骤： 鲶鱼洗净沥干水分，大葱，辣椒切段，姜切片，其他配料收拾干净待用。 鲶鱼放2勺淀粉，黄酒，1小勺糖，拌匀上浆。 油加热后放葱段，姜蒜炒香，加入花椒麻椒煸炒，再放入郫县豆瓣酱，油要稍多。
先将鲶鱼宰杀后，冲洗干净，改成一字刀，炒勺放入清水烧开，放入鲶鱼氽透捞出，炒勺留底油，用葱姜丝炝锅，放入鲶鱼，烹料酒、米醋，加鲜汤，大火烧开，调好口味，炖至快熟时把鸡蛋打入汤中，小火炖至入味，放入油菜心，出勺时点香油和香菜。
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