怎样腌制萝卜皮的做法大全集:怎样腌制萝卜皮的做法大全集图片?

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萝卜皮的腌制方法酸甜脆窍门

1、在晾晒半干的萝卜皮里，加入适量的白糖老陈醋和食用盐，然后再倒入凉白开，大概能浸没萝卜皮的深度就行了，接着就是密封腌制三天左右的时间就完成了。

2、把萝卜洗干净，切下萝卜皮。切好的萝卜皮放入盆中，撒上一层盐，用手揉搓5分钟，腌制半个小时，使其出水。把腌好的萝卜皮放在阴凉通风的地方，放一天。大蒜剥好，切成片，小米辣切圈。

3、用料：萝卜一根、蒜头，小米辣适量、糖，醋，生抽，老抽适量。萝卜洗净擦干，用菜刀切厚皮，不要用刨刀。萝卜皮改刀切成厚薄均匀的片，放到合适的容器中，加少许盐抓匀，腌制3个小时左右，备用。

4、步骤/方法白萝卜半根，大概2斤左右重。(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

步骤/方法白萝卜半根，大概2斤左右重。(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

食材：萝卜200g、姜蒜20g、小米椒20g、冰糖20g、酱油20ml、陈醋20ml。萝卜洗净，把萝卜皮削下来削厚点。切成小段，放入容器中，加入盐。抓匀腌制半小时。容器中放入姜蒜片，小米椒。冰糖，酱油，陈醋。凉白开。

腌制方法三原料：白萝卜皮1500克，干辣椒12个，盐2勺，酱油2勺，醋1勺，冰糖60克，味精少许，白酒1勺。做法步骤：先把萝卜皮晾晒至半干，待用。

腌萝卜皮的做法把白萝卜洗干净。这是后面用的配料把它洗干净晾干。切萝卜皮。把萝卜皮和萝卜切成段。撒盐。撒上适量的盐巴，腌制半个小时以上去掉萝卜的辣味。均匀撒盐。

食材：白萝卜一个、盐2勺、生抽250ml、糖1勺、醋50ml、辣椒适量。购买新鲜的白萝卜，数量按自己的需求，挑选那种比较细长的，这样萝卜皮比较多，肉比较少，毕竟我们需要的是萝卜皮。

生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水，开火，放入冰糖。煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉。萝卜皮切成长方形。倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟。

把萝卜洗干净，切下萝卜皮。切好的萝卜皮放入盆中，撒上一层盐，用手揉搓5分钟，腌制半个小时，使其出水。把腌好的萝卜皮放在阴凉通风的地方，放一天。大蒜剥好，切成片，小米辣切圈。

萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。

将白萝卜皮500克洗净后切段，加入约15克的食盐抓匀腌制一个小时，然后将腌制出的多余水分倒去不用；这一步很重要，可以让萝卜皮更脆，也可以去除萝卜皮的辛辣味。

将萝卜切条，差不多2厘米粗，每一块肉上面都必须带有萝卜皮，如果细了或是没有皮，腌制后的脆度就不够了。把切好的萝卜皮放在没有油的盘里，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，放置6个小时。

2、食材：萝卜200g、姜蒜20g、小米椒20g、冰糖20g、酱油20ml、陈醋20ml。萝卜洗净，把萝卜皮削下来削厚点。切成小段，放入容器中，加入盐。抓匀腌制半小时。容器中放入姜蒜片，小米椒。冰糖，酱油，陈醋。凉白开。

3、腌萝卜皮的做法把白萝卜洗干净。这是后面用的配料把它洗干净晾干。切萝卜皮。把萝卜皮和萝卜切成段。撒盐。撒上适量的盐巴，腌制半个小时以上去掉萝卜的辣味。均匀撒盐。

4、第一步萝卜清洗切下皮，皮上需带一层肉，口味比仅是皮好些。将洗干净的萝卜皮放进罐子中。

5、步骤/方法白萝卜半根，大概2斤左右重。(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

6、用料萝卜、砂糖、蒜头、生抽/老抽、陈醋、盐、辣椒腌萝卜皮的做法取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以，但是萝卜皮比较脆，口感好按口味撒适量盐拌匀。

把切好的萝卜皮放在没有油的盘里，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，放置6个小时。几个小时后，萝卜的水份出得差不多了，如图可见多了很多的汁水。把水倒出来，这个汁水不用倒掉，待会还有用。

因此，要腌制出脆爽的萝卜皮，需要将腌制时间控制在适当的范围内。通常情况下，室温下腌制一晚即可达到较好的效果。如果想要更酸更甜的味道，可以适当延长腌制时间。为了使萝卜皮更加美味，还可以在腌制液中加入一些其他的配料。

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