本篇文章给大家谈谈牛鞭切菊花的做法，以及菊花牛鞭做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
牛鞭怎么烹饪好吃?
先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。
(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。
将牛鞭用温清水洗净。淮山杞子炖牛鞭，牛鞭大关健是去除骚味，先上锅蒸一个小时，然后去除包膜，和黑色尿线，切片，放入炖盅，放陈皮粒，淮山杞子蜜枣，赤肉火腿粒，下入二汤。
准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，如图。
取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。
如何做牛鞭汤
(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
打开极乐牛鞭包装盒取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片；鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。
清炖枸杞牛鞭汤 材料 牛鞭300克，姜片20克，枸杞10克，盐、鸡粉各少许，料酒5毫升，白醋、食用油各适量 做法 锅注清水烧热，放牛鞭，煮至断生捞出，加盐和白醋清洗，切小段。
问题一：牛鞭汤的做法 材料 牛鞭一条，枸杞20克。做法 1．牛鞭洗净切断焯水备用。2．要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。3．将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
甲鱼牛鞭汤的做法 1．选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中汆水，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成4厘米大小的块。
还可以做不同的美食。清炖枸杞牛鞭汤 材料 牛鞭一条，枸杞20克。做法 1．牛鞭洗净切断焯水备用。2．要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。3．将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
牛鞭该怎么清洗
1、首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。用双手反复搓15分钟。
2、将牛鞭放入温水中简单冲洗一下，目的是把上面沾着的血渍洗掉。把洗好的牛鞭放到锅中煮一会，高温可以在一定程度上去掉腥味，但是要注意，时间不要太长了。用剪刀将煮过的牛鞭剪开，刮掉尿道表面的那层皮。
3、牛鞭的清洗方法方法一先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。
4、先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。
5、牛鞭清洗干净的方法 开水去皮 牛鞭洗干净可以使用开水进行清洗，首先将牛鞭放入开水中浸泡10分钟时间，牛鞭的表面在高温的状态下逐渐分离，然后用手将表皮撕扯下来，同时将表面残余的筋皮去除干净。
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