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莆田仙游有那些特色小吃
第一道特产就是仙游小吃。这里有许多味道独特、风味美妙的小吃，例如酱肉油条、糯米团、麻糍等，在当地非常受欢迎。
第一道推荐是仙游麻糍，是***用糯米粉制成的传统小吃。口感软糯，麻沙细腻，加上红糖和芝麻，味道丰富香甜。第二个推荐是仙游锅贴，是一款馅料丰富、口感酥脆的小吃，肉馅与蔬菜的搭配，美味可口。
仙游特产四：扁食“扁食”，北方人称之为“馄饨”，是一种擀得像折纸一样薄的面皮，包在多味肉馅做成的小球里。在Puwonderland，有两种平食：清汤和吞皮。
莆田美食
1、莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。
2、莆田十大特色美食有莆田卤面、海蛎饼、麦煎、炒米粉、煎粿、红团、鱼丸、莆田煎包、泗粉、焖豆腐。
3、莆田特产美食：妈祖面妈祖面是莆田的传统的特色面食，妈祖面在莆田还有另一层含义，寓意着妈祖赐予平安、富贵、长寿。
4、清蒸海鲜 清蒸海鲜是莆田的一道非常有名的菜品。莆田地处福建东海之滨，因此这里的海鲜十分丰富。清蒸海鲜是将新鲜的海鲜进行简单清洗后，用蒸锅蒸熟后淋上姜蒜葱酱油，香气四溢，是一道营养健康的菜品。
5、作为福建省的一个城市，莆田拥有众多美食，其中一些具有当地特色。
莆田炝粉做法
放入清水，放切好的配料，水开下入捏碎的线面，鸡粉、耗油、十三香，地瓜粉泡水后勾芡，加点青菜，最后再放葱油即可。好吃的闽南炝粉就完成了。
炝粉名有“炝”，自然功夫在“炝”字之上了，“炝”勾芡炝粉之意。我倒觉得“搅粉”更好些。暂且说说“搅粉”做法，线面，肉，海蛎，豆腐，猪血是不可少的，再有什么调味可根据各人所好另加。
山里炝粉 当然炝粉也是莆田的特色小吃之一！因为莆田人在大年三十中午有吃炝粉的这种习俗。
麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
炝粉 炝肉是福建莆田民间特有一道汉族传统名肴。名曰“炝（qiàng ）肉”（大多数莆田人喜欢把炝读成chāng，如果你按照正确读音读出，大部分小吃店不知道你要吃的是什么东西)。
莆田有什么好吃的
1、海蛎饼：莆田的海蛎饼不同于福清用黄豆粉和米浆做成的海蛎饼，莆田的是用生芋头浆和本地地瓜粉制作的，更类似于闽南的蚵仔煎。海蛎饼外皮焦脆，浸满酱汁则更是好吃。
2、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。
3、兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。
莆田民间小吃:红团的来历
1、红团是中国汉族的传统风味小吃之一，是一款年节食品，过年的时候南方的家庭大多数都会吃这点心，红团是发源于福建莆田的地区。那么你知道这款有名的红团的来历吗？本期我就带你去小吃文化大全了解红团的来历。
2、莆田沿海有做岁吃红团、番薯起的习俗。在莆田沿海，红团不但是方便美味的特色食品，也可以作为过年送礼的佳品或是祀神祀祖先的供品。
3、红团，取义于***祭陵中的寒食食品中的青团。唐乾宁二年，唐太常卿游彖公在枫林，安度晚年，推广“红团”。此后，莆田人过年过节，祭神祗、祀祖先或婚庆时，往往制作实心红米团，取内涵“红”和“团”。
4、莆田红团由来：莆田红团是根据莆田古代盘舍和美思二人的传说而来的。传说在莆田古代有个名叫盘舍的富家子弟，因迷恋一名叫美思的***。后因盘舍的家道衰落，美思知道后深感内疚，就想法教他制作一种新颖的糕点，用来赎罪。
5、莆田市民过年时家家户户户都要做红团，一般在腊月廿廿八两日内进行，从做红团这天起，过年的气氛开始越发的浓厚起来。红团，颜色红，形状圆，寓红红火火，团团圆圆之意。
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