萝卜泡菜的做法？
萝卜泡菜是一道美味爽口的韩国泡菜，制作简单易行。以下是具体的制作步骤：
材料：
大白萝卜 1个
盐 适量
辣椒粉 适量
白糖 适量
葱花 适量
姜末 适量
大蒜 适量
步骤：
把洗净的大白萝卜切成2-3cm见方的小块。
在一个大碗里加入适量盐，把切好的大白萝卜放入，揉搓均匀，让其出汁，静置15分钟左右，然后再用水冲洗几遍，把多余的盐分洗掉。
把大蒜和姜末剁碎，加入适量的辣椒粉、白糖和葱花，混合均匀。
把泡好水的大白萝卜放入一个干净无水的玻璃瓶中，倒入调好的腌料在上面，用勺子压实，使腌料能够渗透到每一块萝卜中。
用保鲜膜封口，放置温度适中的环境中，静置1-2天左右，让其自然发酵，或者放在冰箱里冷藏2-3天左右即可。
温馨提示：
大白萝卜要选择新鲜的品质好的萝卜，口感更好，也更易于腌制。
腌制的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢口感稍微重一些，可以增加腌制时间；如果喜欢口感清淡一些，则可以减少腌制时间。
在腌制过程中，需要保持瓶子和工具的干净卫生，以免发生不必要的细菌污染。
在静置的过程中，会产生气泡和气味，这是正常现象，不要惊慌，可以用勺子压实，避免产生空气泡。
进行尝试时，可以配上米饭或面条，也可以当做小食品直接食用。
主料：白萝卜5个。
辅料：粗盐2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。
步骤：
1、萝卜洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。***如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；
共3张
各种萝卜泡菜
2、细葱洗干净后，再切成4cm大小；
3、蒜、生姜洗干净后，切成细片；
4、虾酱加一点水后，煮一下。
您好，萝卜泡菜的做法：
材料：
1. 白萝卜 500克
2. 盐 50克
3. 糖 50克
4. 大蒜 3瓣
5. 姜片 适量
6. 红辣椒 适量
7. 韩式辣椒粉 适量
8. 香菜 适量
9. 酱油 适量
步骤：
1. 白萝卜去皮，切成2-3厘米见方的块，加入盐和糖，用手揉搓，揉至白萝卜出水，大概需要10-15分钟，将揉好的白萝卜放入一旁备用。
2. 准备调料，将大蒜拍碎，姜片和红辣椒切成小粒，香菜切碎备用。
3. 将调料加入揉好的白萝卜中，加入适量的韩式辣椒粉和酱油，用手将调料和白萝卜混合均匀。
4. 将混合好的白萝卜放入密封的玻璃瓶中，轻轻压实，盖上盖子，放置在室温下静置2-3天，待有气泡冒出时，放入冰箱冷藏即可。
小贴士：
1. 揉白萝卜的时候要用力，让白萝卜出水，这样萝卜泡菜才不会太硬。
2. 韩式辣椒粉可以根据个人口味加，不喜欢辣的可以不加。
3. 酱油的作用是增加萝卜泡菜的味道，但不要加太多，否则会影响泡菜的口感。
4. 泡菜要放置在密封的玻璃瓶中，这样可以保证泡菜的新鲜度和口感。
萝卜泡菜简单做法？
用料
大白萝卜 3根
姜 10-20片
盐 5～7勺
小米椒 10个
白醋 2袋
蒜 一头半
酱油 约2～3大勺
凉白开水 1000ml左右
步骤 1
首先白萝卜切块儿。冲洗干净。
步骤 2
将盐放入约5~6勺，根据萝卜的量。拌匀后准备其他调料。
步骤 3
将小米辣生姜。大蒜切多少切片？
步骤 4
重要:准备一个不锈钢盆，用开水烫盆，开水烫盆，开水烫盆重要的事情说三遍。。
步骤 5
开水烫盆后将生姜，大蒜，还有小米椒放入。
步骤 6
我家用的是这种350ml袋装白醋。一共需要放两袋儿。
步骤 7
准备好放酱油，酱油的量是按实际情况放，需要看汤的颜色。一般大勺放2~3勺。
步骤 8
下面需要放白糖，白糖的作用主要是综合白醋的酸度，如果喜欢吃酸的人可以少放。不喜欢吃酸的人可以多放。白糖放入充分搅拌，将白糖融入于料水里。可以用干净的勺子盛出一点料水尝一下酸度，如果口味合适就不需要再添加糖了。
步骤 9
料水准备好后，白萝卜需要腌制半小时左右。然后将白萝卜放入手中，将萝卜的水挤出。
步骤 10
然后将凉白开倒入刚才准备好的料水里。嗯。如果掺了凉白开的料水淡了，可以再添加糖和白醋。然后用小勺尝一下达到自己适合的口感即可。
步骤 11
萝卜腌制出了很多的水，然后准备开始腌制泡菜萝卜。
步骤 12
需要提前准备一个大玻璃罐。用开水烫罐。烫罐后晾干或者用厨房用纸擦干。
步骤 13
双手把把萝卜汁水挤出后放入罐中。放一层萝卜，浇一层料水。
步骤 14
一层萝卜一层料水，直至装满整个玻璃罐。
步骤 15
最后封上盖子放入冰箱，三个小时之后就能吃了。味道酸酸辣辣很爽口
食材:白萝卜 (1个)、大蒜、小米椒、泡椒、生姜 (适量)白醋、白糖、盐、花椒粒 适量
具体步骤:（步骤1接着将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条
（步骤 2将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里，撒上适量盐腌制半个小时。
（步骤3切一下用到的配菜，
小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。
（步骤4时间差不多到了，可以看到萝卜中的水分，清理干净，用水多冲洗几次，把这个咸味冲掉，放在通风的地方，自然晾干。
（步骤5把准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料，放入萝卜条中，如果有小孩子吃，辣椒少放或者不放。
（步骤6加入两勺白糖，具体数量请根据自己的口味来，加入适量的白醋，翻拌均匀。
（步骤7把萝卜条装入罐子中，用擀面杖压一下，挤出多余的空间，再倒入一些白醋，把萝卜没过即可，可尝一下味道，又酸又甜又辣，那味道就对了，把罐子封上，放在阴凉处，两天后即可吃
食材
萝卜适量小米椒适量野山椒适量白糖适量
方法
1、将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。
2、将萝卜切成条。将小米椒切成段。
3、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。
4、搅拌均匀。腌制用保鲜膜封上。
5、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。
萝卜泡菜做法家常菜？
食材:萝卜3根，盐20克，小米椒10个，白糖2勺，生姜1块，蒜6瓣，冷开水半壶
做法:
1，白萝卜，洗干净切成条，放盐腌2个小时
2，萝卜用盐腌两个小时，腌出了很多水分，这样萝卜吃起来会比较脆
3，把小米椒生姜和大蒜切碎，撒点盐一起剁一下，这样更香一点
4，萝卜里面加入两勺白砂糖，加入剁好的辣椒大蒜和生姜，腌萝卜的水不用倒掉，再倒入冷开水没过萝卜，试一下水够不够盐，不够盐再加一点
5，盖上盖子密封起来放置四天，第四天就可以吃了，吃起来酸酸的很开胃
材料
"白萝卜1根","姜20克","小葱10克","蒜3瓣","鱼露30毫升","韩式辣椒粉10克","糖5克","盐适量"
做法
step1
1:白萝卜洗净，切正方形小块
step2
2:姜去皮切末，蒜切蓉，小葱切末
step3
3:取一个碗，放入萝卜块，撒上盐，腌制至萝卜30分钟，期间每10分钟搅拌一次。
step4
4:将腌制萝卜出来的水倒去，加入姜末、蒜蓉、小葱末，糖、鱼露、韩式辣椒粉，用手拌匀，拌匀时稍微用力将调味料和萝卜融合。
腌制萝卜泡菜？
用料
白萝卜 1个香菜 4根大蒜 5瓣小米椒 4个生抽 3大勺老抽 1小勺米醋 3大勺白糖 2大勺蜂蜜 2小勺香油 3小勺凉开水（饮用水） 适量做法步骤
1、白萝卜切厚片
2、倒入白糖和盐，搅拌均匀
3、腌制20～30分钟，会腌出很多水份
4、腌制萝卜过程中准备好配料，小米辣和大蒜切片
5、香菜洗净，喜欢吃香菜根的也可以保留香菜根部（我洗不干净根部，所以舍弃了）
6、调整料汁，生抽多一些，老抽一点，喜欢酸甜口的米醋可以多放一些，加入适量白糖、蜂蜜、盐，调好的料汁可以尝一下，适当调整，根据萝卜的量适当的加一点饮用水
7、最后把萝卜泡在料汁里，加其它准备好的配菜腌制20～30分钟，入味就可以吃了，吃不完的记得放冰箱保存哦。（香菜最好放整根的，建议吃的前一天放，咸菜泡久了会变色）
